Płatki śniadaniowe na keto?! Tak, do cholery – i do tego absurdalnie pyszne. Chrupiące, orzechowe, słodkie i pikantne płatki zbożowe są bogate w dobre tłuszcze i można je przygotować w kilka minut. Zrób więcej (poważnie, będziesz tego chciał) i przechowuj go w hermetycznym pojemniku, abyś miał dostęp do szybkiego śniadania lub zjedz i wyjdź na przekąskę przypominającą mieszankę szlakową. Świetnie smakuje w misce z mlekiem migdałowym (nie zapomnij dodać makr z mleka) lub jako dodatek do pełnotłustego jogurtu i przechowuje się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień
Chrupiące płatki śniadaniowe Keto i mleko migdałowe
Lista składników
- 3 Łyżka olej kokosowy
- 1/3 kubek granulowany słodzik allulozowy (taki jak RxSugar) lub słodzik na bazie erytrytolu (taki jak Swerve)
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1½ kubki niesłodzone suszone płatki kokosowe
- 1 kubek posiekane orzechy przyjazne dla diety ketonowej (użyliśmy po 1/3 szklanki orzechów pekan, orzechów makadamia i migdałów)
- 1/4 kubek ziarna słonecznika
- 1/4 kubek łuskane nasiona konopi
- 1/4 kubek siemię lniane
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową. Odłożyć na bok.
- Rozpuść olej kokosowy na 12-calowej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj słodzik i cynamon i mieszaj, aż słodzik się rozpuści, 1 do 2 minut. Wymieszaj wanilię, sól, kokos, orzechy, nasiona słonecznika, nasiona konopi i siemię lniane. Mieszaj równomiernie, aby pokryć się mieszaniną oleju kokosowego. Zmniejsz ogień do średniego i opiekaj, często mieszając, aż kokos, orzechy i nasiona będą nieco prażone, ale nie spalone, od 4 do 5 minut.
- Rozłóż płatki w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia, aby ostygły i były chrupiące.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
opinie 6
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Pyszne i sycące. Zastąpiłam pestki dyni pestkami słonecznika i pominęłam nasiona konopi, ponieważ nie miałam ich w spiżarni. Zamiast mleka użyłam mleka kokosowego i było bardzo sycące. Polecam to danie rodzinie i znajomym.
Tak łatwo zrobić na patelni zamiast piec! Tak chrupiące i pyszne! Mój mąż nie jest na mojej diecie ketogenicznej, ale też je uwielbia.
Uwielbiam ten przepis. Łatwy w przygotowaniu, smakuje pysznie jako przekąska lub dodatek do jogurtu na śniadanie, a nawet posypywałam nim sałatkę dla chrupkości.
Zrobiłam to już dwa razy i naprawdę mi się podoba. Bardzo satysfakcjonujące i łatwe do wykonania. Podoba mi się ze słodzikiem, ale jak wspomniałem w poprzedniej recenzji, myślę, że byłoby smaczne również bez niego, jeśli sobie tego życzysz. Jedynym problemem dla mnie jest jak zawsze. Chciałbym, aby wielkość porcji makr była oparta na wadze, aby zapewnić lepszą dokładność.
Spróbuj zważyć wszystkie składniki i podzielić wynik przez 6, aby uzyskać wagę na porcję.
Uwielbiam to posypane jogurtem na deser. Zawsze mam trochę w puszce. Tak łatwo.
Pyszne. Nie używaj słodzików. Było dobrze bez tego.