Kto nie tęskni za pysznym komfortem tandetnych tłuczonych ziemniaków? Ten przepis na kalafior wypełnia pustkę, zapewniając takie same ciepłe, rozmyte uczucia jak klasyczne danie. Znakomita strona na świąteczny posiłek lub zwykłą cotygodniową kolację, jest wypełniona dobrymi tłuszczami, aby utrzymać twoje makra w szeregu.
Keto Serowa Kalafiorowa Zapiekanka „Puree Ziemniaczane”
Lista składników
- 2 (10-oz) torebki ryżu kalafiorowego
- 1 Puchar tarty ser cheddar, podzielony
- 1/2 Puchar tarty parmezan
- 4 oz ser śmietankowy, w temperaturze pokojowej
- 1/2 Puchar kwaśna śmietana
- 2 Łyżka masło klarowane
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 2 Łyżka chrupiący gotowany boczek kruszy się
- 1 Łyżka posiekana zielona cebula
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (165°C). Umieść ryż kalafiorowy w przykrytej misce do kuchenki mikrofalowej na 5 minut. Pracując szybko, w misce połącz gorący kalafior, połowę sera cheddar i cały parmezan, serek śmietankowy, śmietanę i masło. Mieszaj, aż się rozpuści i połączy. Dodać czosnek w proszku, sól i pieprz.
- Rozłóż mieszaninę do naczynia żaroodpornego o wymiarach 9 na 9 cali (10 filiżanek / 2,5 kwarty), posyp pozostałym serem cheddar na wierzch i piecz bez przykrycia, aż ser będzie gorący i musujący przez około 20 minut. Posyp boczkiem i zieloną cebulą i podawaj.
Kredyty
PrzepisErika Ward
FotografiaErin Ng
Pyszne i takie proste. Możesz z łatwością dorzucić ugotowane kawałki kurczaka lub mieloną wołowinę, aby dodać więcej białka. Na pewno zrobimy to ponownie!