To przytulne, bogate danie od Charlotte Smythe's Książka kucharska One-Pot Keto Cooking jest łatwy do przygotowania i pokochania. Kiedy to zrobiliśmy, dodaliśmy do cebuli i czosnku łyżeczkę soli. Ponieważ w przepisie praktycznie nie ma soli, poczuliśmy, że naprawdę polepszyła smak. Przykryliśmy również garnek podczas gotowania, który został omyłkowo pominięty w przepisie, ale uwzględniony w tej wersji. Surowi ketonianie powinni pamiętać, że ten przepis wymaga cebuli. Chociaż działa na makra, nadal jest składnikiem często unikanym przez surowych dietetyków ketonowych.Oto, co autorka książki kucharskiej Charlotte mówi o tym przepisie: „Kiedy myślę o duszonych, krótkich żeberkach, zawsze myślę o elegancji i klasie. Ale myślę, że to uczucie towarzyszy każdemu świetnemu kawałkowi wołowiny, prawda? Czy jestem tu sam? Zresztą, jakkolwiek eleganckie może się wydawać to danie, jest też niezwykle łatwe w składaniu. Bogaty i mięsisty smak krótkich żeber w połączeniu z ziemistym smakiem grzybów to połączenie, o którym nie wiedziałeś, że potrzebujesz w swoim życiu. ”[Przedruk za zgodą Gotowanie w jednym garnku keto autor: Charlotte Smythe, Page Street Publishing Co. 2020. Zdjęcie: Charlotte Smythe]Kliknij TUTAJ przeczytać naszą recenzję książki.
Aby usunąć składniki, które możesz już mieć w spiżarni, kliknij Edytuj listę zakupów.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C lub gaz 4).
Borowiki namoczyć w ciepłej wodzie na około 15 do 20 minut. Odłóż około 1⁄3 szklanki (80 ml) wody z grzybów, a resztę wyrzuć. Rękami wyciśnij nadmiar płynu z ponownie uwodnionych grzybów, większe kawałki pokrój na dwie części i odłóż na bok.
Osusz krótkie żeberka i dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Podgrzej ghee w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu i smaż żeberka przez 3 do 5 minut ze wszystkich stron. Wyjmij żeberka z patelni i odłóż na bok. Dodaj cebulę i czosnek [oraz sól, jak wspomnieliśmy powyżej, jeśli chcesz] i smaż przez około 3 do 5 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy do garnka. Mieszaj i gotuj przez 1 do 2 minut. Zdejmij patelnię, dodając bulion wraz z płynem, który uratowałeś z grzybów. Wymieszaj i podnieś wszystkie brązowe kawałki z dna patelni.
Włożyć żeberka do garnka i ułożyć w sosie razem z borowikami, borowikami i liściem laurowym. Wymieszaj wszystkie składniki do połączenia i przenieś garnek do piekarnika. Przykryj i gotuj przez 2 godziny lub do momentu, gdy żebra będą miękkie i opadały z kości, mieszając mniej więcej w połowie gotowania. Wyjmij żeberka z piekarnika i usuń nadmiar tłuszczu z wierzchu sosu.
Odrzuć liść laurowy i przenieś żeberka do półmiska. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pozostaw żeberka do ostygnięcia na około 5 minut i podawaj z sosem.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Nie ma cię na naszej liście mailingowej? Zarejestruj się i otrzymaj 5 wspaniałych francuskich przepisów! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i zakochaj się w 5 nowych francuskich przepisach!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Informacje, które podajemy na Keto-Mojo.com nie mają na celu zastąpienia konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem. Korzystając z tej witryny, zgadzasz się z naszym zastrzeżeniem. Czytaj więcej
Keto-Mojo.com wykorzystuje pliki cookie, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia. Kontynuując bez zmiany ustawień, akceptujesz użycie plików cookie. Czytaj więcej
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić Twoje wrażenia podczas przeglądania witryny. Z tych plików cookie, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są niezbędne do działania podstawowych funkcji strony internetowej. Używamy również plików cookie stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookie będą przechowywane w Twojej przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również zrezygnować z tych plików cookie. Jednak rezygnacja z niektórych z tych plików cookie może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Niezbędne pliki cookie są absolutnie niezbędne do prawidłowego działania witryny. Ta kategoria obejmuje tylko pliki cookie, które zapewniają podstawowe funkcje i funkcje bezpieczeństwa witryny. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych osobowych.
Wszelkie pliki cookie, które mogą nie być szczególnie potrzebne do działania strony internetowej i są wykorzystywane w szczególności do gromadzenia danych osobowych użytkowników za pośrednictwem analiz, reklam i innych osadzonych treści, są określane jako niepotrzebne pliki cookie. Wymagane jest uzyskanie zgody użytkownika przed uruchomieniem tych plików cookie w witrynie.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję ze stroną internetową. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania odwiedzającym odpowiednich reklam i kampanii marketingowych. Te pliki cookie śledzą odwiedzających na stronach internetowych i zbierają informacje w celu dostarczania dostosowanych reklam.
Preferencyjne pliki cookie służą do przechowywania preferencji użytkownika w celu dostarczania dostosowanych i wygodnych dla użytkowników treści, takich jak język strony internetowej lub lokalizacja odwiedzającego.
Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności strony internetowej, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika odwiedzającym.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają w wykonywaniu pewnych funkcji, takich jak udostępnianie zawartości witryny na platformach społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.