Ten sos łączy się w jednym momencie w blenderze i jest doskonałym dodatkiem do każdego kawałka jagnięciny lub wołowiny. Masz dodatki? Użyj go jako marynaty. Resztki można przykryć i przechowywać w lodówce na 1 dzień i przed podaniem przywrócić do temperatury pokojowej.
Lista składników
- 2 kubki świeże liście pietruszki i delikatne łodygi
- 2 Łyżka świeże liście oregano
- 1 średnie jalapeño, podzielone na pół i posiane
- 1/2 łyżeczka zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 3/4 Puchar Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 Łyżka czerwony ocet winny
Instrukcje
- W blenderze wymieszaj zioła, jalapeño, płatki czerwonej papryki, czosnek, połowę oliwy, 3/4 łyżeczki soli i / 4 łyżeczki pieprzu. Purée, zatrzymując się, aby zeskrobać boki pojemnika, jeśli to konieczne. Stopniowo dodawaj resztę oleju.
- Dodaj ocet, miksuj przez 1 sekundę, a następnie dodaj trochę wody, jeśli chcesz, aby sos był cieńszy. W razie potrzeby posmakuj, dodaj sól i pieprz i podawaj od razu.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Dodaj komentarz