Seksowny, zdrowy i prosty? To & #x27; to nasz rodzaj posiłku! Zainspirowany smakami Maui, ta szturchająca i przypalona kombinacja ahi jest wykończona pikantnym słodkim cytrusowym dressingiem, który wyszczupla skały.
Lista składników
- 1 (8 uncji) kawałek tuńczyka ahi sashimi
- 1/4 łyżeczka bezglutenowy Sriracha lub inny bezglutenowy sos z ostrej papryki
- 2 łyżeczka posiekana zielona cebula
- 1/4 łyżeczka prażony olej sezamowy
- 1 Łyżka sos sojowy
- 1½ łyżeczka ocet ryżowy
- sok z 1/2 cytryny
- sok z 1/2 limonki
- 3/4 łyżeczka Swerve cukierników (opcjonalnie)
- 4 lekko zapakowane miseczki z sałatą dla niemowląt
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- nasiona sezamu, do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
- Odetnij jedną czwartą tuńczyka i pokrój w kostki 3/4 cala. Zarezerwuj resztę tuńczyka.
- W misce połącz pokrojonego tuńczyka z Srirachą, zieloną cebulą i olejem sezamowym. Dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki, jeśli nie podasz natychmiast.
- W innej misce połącz ocet tamari, soki cytrusowe i Swerve.
- Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na dużym ogniu, a następnie przeszukaj zarezerwowany blok tuńczyka ze wszystkich sześciu stron, aż krawędzie będą białe, ale środek nadal będzie półprzezroczysty, około 15 sekund na stronę. Pokrój tuńczyka na ziarno w paski 1/4 cala. (Możesz przygotować się wcześniej do tego miejsca i schłodzić tuńczyka do momentu, aż będziesz gotowy do podania.)
- Podziel sałatę na dwa talerze obiadowe. Na wierzchu równe porcje pikantnego tuńczyka, smażone paski tuńczyka i plastry awokado. Posyp dressingiem naczynie, posyp sezamem i podaj.
Tak dobrze! Trochę to uprościłam, po prostu podsmażając całego tuńczyka (zamiast robić to na dwa sposoby) i mieszając razem inne składniki dressingu, aby polać tuńczyka, zieleninę, cebulę, awokado, a następnie doprawić przyprawą „Everything But the Bagel” na miejscu zwykłych nasion sezamu.