Podczas gdy wiele osób zaczęło piec podczas pandemii, dla rezydenta West Knoxville w stanie Tennessee, Iruma Mahmooda, stało się to pełnoprawnym biznesem.
Mahmood otworzył Inny's Bake Shop, piekarnię przyjazną dla ketonów, w lipcu 2020 roku. Do września miała tak wiele zamówień, że musiała przenieść się z domu do komercyjnej kuchni.
Pomysł przyszedł jej do głowy, ponieważ zauważyła brak opcji w Knoxville dla osób z ograniczeniami żywieniowymi, zwłaszcza cukrzycą. Już wcześniej wypiekała potrawy o niskiej zawartości węglowodanów, cukru i glutenu dla swojej matki z cukrzycą, a nawet dostosowywała stare przepisy rodzinne, aby były bezpieczne dla jej mamy.
Kliknij TUTAJ aby przeczytać więcej.
