Jak długo robisz keto?
Od początku grudnia 2022 r
Co zmotywowało Cię do rozpoczęcia stosowania keto?
Pojechałam na wycieczkę na Hawaje z moim byłym chłopakiem i najlepszym przyjacielem. Miałem 50 funtów nadwagi. Cały czas uderzał w moją najlepszą przyjaciółkę przede mną. Zdecydowałem wtedy i tam, że nigdy więcej nie chcę być gruby ani nigdy więcej z nim rozmawiać!
Jakie korzyści / sukcesy odniosłeś?
Od grudnia schudłem ponad 40 funtów, zaczynając od okresowego postu, a następnie przechodząc na OMAD i kilka 24, 48, 72-godzinnych postów. UWIELBIAM postny styl życia i bez niego nie odniosłbym sukcesu dr Mindy Pelz.
Co było najtrudniejsze?
Po przejściu menopauzy, a także pewnych problemów z tarczycą, musiałam zrobić kilka przedłużonych postów, aby przełamać moje stragany z odchudzaniem. Obecnie mam około 10 funtów do zrzucenia i utknąłem nawet podczas postu. Obecnie stosuję zalecane suplementy na wątrobę i detoksykację metali ciężkich, a także probiotyki, aby zresetować zdrowie jelit.
Jakie były klucze lub najlepsze narzędzia do Twojego sukcesu?
Dr Paltz dużo mówi o „dlaczego”. Choć utrata wagi jest dużym motywatorem, wyleczenie z uzależnienia od przetworzonej mąki i cukrów oraz alkoholu zmieniło moje życie. Dużo czasu zajęło mi też przygotowanie się do dłuższych postów. Uwielbiam robić moją wodę cytrynową i wodę z octem jabłkowym – mój nowy koktajl podczas moich postów. Jeśli zmagam się tylko z wodą, zwykle pozwala mi to przekroczyć 24-godzinny znacznik. Robię też plan - jak długo będę pościć, a także robię 4-etapowy proces dr Pelza, aby przerwać post, aby nie objadać się i nie dostać bólu brzucha, który mi się wcześniej przytrafił. Więc planuję gorący napój, ponieważ jem tylko ryby, więc robię fajną herbatę miso lub chai. Potem zjem trochę kiszonej kapusty na moje probiotyki. W takim razie, jako że nie jestem wielką fanką awokado na tłuszcz- zwykle jem dużą sałatkę z awokado lub EVOO. Potem ewentualnie trochę białka, jeśli nadal jestem głodny.
Czy zmierzyłeś swoje ketony i / lub glukozę, a jeśli tak, w jaki sposób ci to pomogło?
Użyłem pałeczek i faktycznie zaczynałem się martwić, że mam za dużo ketonów. Wciąż próbuję to rozgryźć. Myślę, że mogę dostać miernik od was wszystkich.
Jaki jest twój ulubiony przepis na keto? Podaj link, jeśli jest dostępny.
-
- Moim ulubionym daniem jest gotowany łosoś z mikro zieloną sałatą z mniszka lekarskiego lub zielonym jarmużem – prażonymi pestkami dyni i ulubionymi orzechami, ogórkami, czerwoną cebulą i fetą. Robię z nim dressing cytrynowo-tymiankowy. Czasem do sosu dodam trochę parmezanu lub musztardy Dijon.
- Robię też ten wspaniały chleb z samych nasion i orzechów. Wspaniale jest zamrażać i robić z nim tosty. Pomijam płatki owsiane i dodaję trochę więcej psyllium, pestek dyni i mielonych migdałów.
https://food52.com/recipes/28886-my-new-roots-life-changing-loaf-of-bread - Robię też krakersy pełnoziarniste.
- Moje puddingi kokosowe z chia – waniliowo-czekoladowe. Granola z orzechami i nasionami
- Mnóstwo frittat z brokułami lub szpinakiem i serem.
- Dużo indyjskich i tajskich curry.
Jakie wskazówki lub mądre słowa możesz się podzielić?
Od kilku lat walczę z utratą wagi, którą przybrałam po menopauzie. Przerywany post i Keto były kluczem do przywrócenia mojego zdrowia i dobrego samopoczucia. Wieczorami oglądam również filmy dr Pelza na YouTube, aby utrzymać motywację i być na dobrej drodze.
Pozbycie się przetworzonej żywności na dobre było najlepszą rzeczą, jaką kiedykolwiek zrobiłem dla mojego zdrowia. Nigdy nie czułem się bardziej czysty w moim umyśle i ciele.
