fbpx

The Numbers Game: Ilościowe zrozumienie ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób serca

understanding-of-obesity-diabetes-and-heart-disease-risk-gary-taubesplay-icon

Gary Taubes

Gary Taubes to amerykański pisarz naukowy. Jest autorem Nobel Dreams (1987), Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993) oraz Good Calories, Bad Calories (2007), zatytułowanej The Diet Delusion w Wielkiej Brytanii. Trzykrotnie zdobył nagrodę Science in Society National Association of Science Writers i otrzymał tytuł MIT Knight Science Journalism Fellowship na lata 1996-97. Urodzony w Rochester w stanie Nowy Jork, Taubes studiował fizykę stosowaną na Harvardzie i inżynierię lotniczą w Stanford (MS, 1978).

Po otrzymaniu tytułu magistra dziennikarstwa na Columbia University w 1981 r., Taubes dołączył do magazynu Discover jako reporter pracowniczy w 1982 r. Od tego czasu napisał wiele artykułów dla Discover, Science i innych czasopism. Początkowo jego zainteresowania skupiały się na zagadnieniach fizyki, a ostatnio zainteresował się medycyną i żywieniem. Książki Taubesa dotyczyły kontrowersji naukowych. Nobel Dreams krytycznie przygląda się polityce i technikom eksperymentalnym stojącym za nagradzaną przez Nobla pracą fizyka Carlo Rubbii. Bad Science to kronika krótkotrwałego medialnego szaleństwa wokół eksperymentów Pons-Fleischmanna z zimną fuzją z 1989 roku.

Aby znaleźć Gary Taubes online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Świergot.

Książki i inne materiały tego głośnika

Sprawa przeciwko cukierowi

Wśród Amerykanów cukrzyca jest dziś bardziej rozpowszechniona niż kiedykolwiek; otyłość ma rozmiary epidemiczne; uważa się, że prawie 10% dzieci ma niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby. A cukier jest przyczyną tych i innych krytycznych problemów zdrowotnych w całym społeczeństwie. Dzięki swojemu autorytetowi w nauce i bezpośredniej rozmowie Gary Taubes zagłębia się w historię Amerykanów z cukrem: jego zastosowanie jako środka konserwującego, jako dodatku do papierosów, współczesne nadużywanie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.

Dlaczego przytyjemy? I co z tym zrobić

Otwierające oczy, wstrząsające mitem badanie tego, co powoduje otyłość, autorstwa uznanego pisarza naukowego Gary'ego Taubesa. Zawiera niezbędne informacje i kończy się łatwą do przestrzegania dietą. Dlaczego przytyjemy? jest nieocenionym kluczem w naszym rozumieniu międzynarodowej epidemii i przewodnikiem po tym, co każdy z nas może z tym zrobić.

Dobre kalorie, złe kalorie Tłuszcze, węglowodany i kontrowersyjna nauka o diecie i zdrowiu

Przez dziesięciolecia uczono nas, że tłuszcz jest dla nas zły, węglowodany lepiej, a kluczem do zdrowej wagi jest mniej jedzenia i więcej ćwiczeń. Jednak pomimo tych rad widzieliśmy bezprecedensowe epidemie otyłości i cukrzycy. Taubes twierdzi, że problem leży w rafinowanych węglowodanach, takich jak biała mąka, łatwo przyswajalne skrobie i cukry, i że kluczem do dobrego zdrowia jest rodzaj spożywanych kalorii, a nie ich liczba.

Sprawa dla Keto Nowe podejście do kontroli wagi oraz nauki i praktyki żywienia o niskiej zawartości węglowodanów / o wysokiej zawartości tłuszczu

Na podstawie dwudziestu lat raportów śledczych i wywiadów ze 100 praktykującymi lekarzami, którzy uznają styl życia keto za najlepszą receptę na zdrowie swoich pacjentów, książka Taubes przedstawia ruch diety ketogenicznej w niezbędnej perspektywie historycznej i naukowej. Wyjaśnia zasadnicze nieporozumienia w tym, jak myślimy o otyłości i diecie (nie, ludzie nie stają się grubi po prostu dlatego, że jedzą za dużo; hormony odgrywają kluczową rolę) i wykorzystuje zebrane doświadczenia kliniczne środowiska medycznego do udzielają niezbędnych praktycznych porad. Ta książka ma zrewolucjonizować nasze myślenie o zdrowym odżywianiu oraz o tym, jakie pokarmy możemy, a których nie możemy, aby zapobiegać i odwracać zarówno otyłość, jak i cukrzycę.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X