Nina Teicholz
Nina Teicholz jest dziennikarką śledczą i autorką bestsellera International (i New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist nazwał ją książką naukową #1 z 2014 r., A także został uznany za najlepszą książkę 2014 * przez Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones i Library Journal. Big Fat Surprise podniosła tradycyjną wiedzę na temat tłuszczu dietetycznego i podważyła sedno naszej polityki żywieniowej. Recenzja książki w American Journal of Clinical Nutrition powiedziała: „Ta książka powinna być czytana przez każdego specjalistę ds. Żywienia”. Były redaktor British Medical Journal powiedział: „Teicholz wykonał niezwykłą pracę, analizując słabe nauka, silne osobowości, własne interesy i celowość polityczna ”nauki o żywieniu.
Przed głębokim zanurzeniem w badaniach nad żywieniem przez prawie dekadę Teicholz był reporterem dla National Public Radio, a także przyczynił się do wielu publikacji, w tym Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker i The Economist. Uczęszczała do Yale i Stanford, gdzie studiowała biologię i studiowała amerykanistykę. Ukończyła studia magisterskie na Uniwersytecie Oksfordzkim i była zastępcą dyrektora Centrum Globalizacji i Zrównoważonego Rozwoju na Uniwersytecie Columbia. Mieszka w Nowym Jorku.
Aby znaleźć Ninę Teicholz online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Instagram, Youtube, Świergot.
