Doktor Jean-Marc Schwarz
Jean-Marc jest absolwentem Uniwersytetu w Lozannie w Szwajcarii. Jest profesorem biochemii w College of Osteopathic Medicine i dyrektorem Centrum Badań Metabolicznych na Uniwersytecie Touro w Kalifornii oraz adiunktem medycyny na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco. Przez ostatnie 25 lat prowadził badania translacyjne finansowane przez NIH. Jego główne zainteresowania obejmują metabolizm glukozy i lipidów jako procesy pośrednie w rozwoju chorób przewlekłych, ze szczególnym uwzględnieniem badań mechanistycznych mających na celu ocenę wpływu interwencji żywieniowych i stylu życia. Jego specjalistyczna wiedza obejmuje wykorzystanie metodologii znaczników stabilnych izotopów stosowanej w klinicznych badaniach translacyjnych.
