Antoni Chaffee
Dr Anthony Chaffee jest amerykańskim lekarzem i neurochirurgiem. Przez ponad 20 lat badał optymalne odżywianie wpływające na wydajność i zdrowie człowieka. Jego zdaniem większość chorób przewlekłych, które leczymy jako lekarze, wynika z pożywienia, które jemy lub którego nie jemy, i że można je odwrócić poprzez zmianę diety na dietę dostosowaną do gatunku.
Rozpoczął studia na uniwersytecie w wieku 16 lat, studiując biologię molekularną i komórkową ze stopniem chemii na Uniwersytecie Waszyngtońskim w Seattle, których kulminacją był tytuł doktora medycyny w Royal College of Surgeons.
Jest amerykańskim graczem rugby, byłym zawodowym zawodnikiem w Anglii i Ameryce, a także trenował walki MMA.
Ostatnio zgłosił się jako lekarz na ochotnika do obozów dla uchodźców w Bangladeszu, pomagając ocalałym z ludobójstwa ludności Rohingyan w Birmie w 2017 r.
Obecnie w Australii pracuje jako rejestrator neurochirurgii i udziela prywatnych konsultacji w zakresie zdrowia metabolicznego i medycyny funkcjonalnej. Nadal jest pełnym mięsożercą.
