Nina Teicholz
Nina Teicholz jest dziennikarką śledczą i autorką bestsellera International (i New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist nazwał ją książką naukową #1 z 2014 r., A także został uznany za najlepszą książkę 2014 * przez Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones i Library Journal. Big Fat Surprise podniosła tradycyjną wiedzę na temat tłuszczu dietetycznego i podważyła sedno naszej polityki żywieniowej. Recenzja książki w American Journal of Clinical Nutrition powiedziała: „Ta książka powinna być czytana przez każdego specjalistę ds. Żywienia”. Były redaktor British Medical Journal powiedział: „Teicholz wykonał niezwykłą pracę, analizując słabe nauka, silne osobowości, własne interesy i celowość polityczna ”nauki o żywieniu.
Przed głębokim zanurzeniem w badaniach nad żywieniem przez prawie dekadę Teicholz był reporterem dla National Public Radio, a także przyczynił się do wielu publikacji, w tym Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker i The Economist. Uczęszczała do Yale i Stanford, gdzie studiowała biologię i studiowała amerykanistykę. Ukończyła studia magisterskie na Uniwersytecie Oksfordzkim i była zastępcą dyrektora Centrum Globalizacji i Zrównoważonego Rozwoju na Uniwersytecie Columbia. Mieszka w Nowym Jorku.
Aby znaleźć Ninę Teicholz online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Instagram, Youtube, Świergot.
Dr Hassina Kajee
Dr Hassina Kajee jest członkiem zarządu The Noakes Foundation i dyrektorem medycznym oraz współzałożycielem platformy Nutrition Network. Jest także dyrektorem medycznym i współzałożycielką programu The Noakes Foundations „Eat Better South Africa”, którego celem jest edukowanie mieszkańców RPA ze wszystkich środowisk, jak poprawić swoje odżywianie. Dr Kajee jest lekarzem specjalistą i przez wiele lat kierowała oddziałem intensywnej terapii w szpitalu Groote Schuur oraz prowadziła klinikę otyłości. Była także organizatorem kursów licencjackich i wykładowcą w szkole medycznej na Uniwersytecie w Kapsztadzie, a także założycielką Podyplomowego Kursu Odświeżającego dla lekarzy.
Dr Kajee bardzo interesuje się medycyną zapobiegawczą oraz edukacją i wzmacnianiem pozycji pacjentów w odniesieniu do stylu życia związanego z chorobą. Ma ogromną wiedzę na temat diety niskowęglowodanowo-wysokotłuszczowej i aktywnie stosuje te zasady zarówno w domu, jak iw swojej praktyce.
Aby znaleźć Dr. Kajee online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, youtube.
Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein rozpoczęła współpracę z dr. Robertem Atkinsem jako pielęgniarka personelu w 1974 r. W chwili jego śmierci w 2003 r. Była dyrektorem ds. Edukacji medycznej w Atkins Center for Complementary Medicine. Jej doświadczenia były bardzo różnorodne, w tym kształcenie lekarzy, asystentów lekarzy, pielęgniarek i dietetyków na temat zasad i protokołów Atkins Lifestyle and Complementary Medicine. Brała udział w wielu książkach, biuletynach i magazynie Dr Atkinsa: pasja do zdrowego życia. Wykładała na targach, projektowała i prezentowała program rejsów niskowęglowodanowych Atkins At Sea oraz inne wydarzenia dla społeczności. Była gościem i częstym gospodarzem programu „Twoje zdrowie”, audycji radiowej dr Atkinsa.
Po śmierci dr Atkinsa w 2003 r. Pełniła funkcję dyrektora ds. Informacji o żywieniu w Atkins Health and Medical Information Services, oddziale Atkins Nutritionals. Podczas gdy była współautorką Atkins Diabetes Revolution. Zaczęła konsultować w 2005 r. We wszystkich aspektach Atkins Lifestyle and Complementary Medicine. Dziś jest Dyrektorem Protokołu Opieki w Klinikach HEAL, gdzie wraz z dr. Erikiem Westmanem stworzyli HEALcare® - program ketogenny o niskiej zawartości węglowodanów prowadzący do bezpiecznej utraty wagi i remisji cukrzycy typu 2 bez leków. Nadal wykłada, pisze i konsultuje się w kraju i za granicą na temat filozofii niskowęglowodanowej. Jest stałym uczestnikiem i wykładowcą rejsu o niskiej zawartości węglowodanów. Aby uzyskać więcej informacji na temat HEALcare odwiedź: www.HEALclinics.com.
Aby znaleźć Jacqueline Eberstein online, przejdź do: Stronie internetowej.
Joan Ifland, PhD, MBA
Dr Ifland dokonała przełomów w odzyskiwaniu uzależnienia od żywności od 1999 r., Wydając swoją pierwszą popularną książkę, do 2018 r., Publikując swój podręcznik Przetwarzane uzależnienie od żywności: podstawy, ocena i powrót do zdrowia (CRC Press). Podręcznik jest pierwszą publikacją akademicką opisującą sposób diagnozowania i leczenia uzależnienia od przetworzonego jedzenia, a także ustanawiającą naukowe podstawy choroby.
Jej obecny projekt stanowi przełom w odbudowie: internetowa społeczność resetowania uzależnień (ARC) założona w 2018 r. (Zgłoszenie patentowe). Opiera się na ustaleniach, że uzależnienie od przetworzonego jedzenia może być poważne. To odkrycie przesunęło pole do bardziej kompleksowej abstynencji i protokołów wsparcia, które również rozwiązują problemy z izolacją i mobilnością.
Dr Ifland stworzył wiele innowacyjnych zasobów internetowych dla uzależnionych od żywności, w tym The Facebook Groups, „Food Addiction Education and Food Addiction Education - The Food (2014). Witryna, zasoby dotyczące uzależnienia od żywności, www.foodaddictionresources.com, zapewnia bezpłatne materiały informacyjne oparte na dowodach (2104). Witryna, Książki o uzależnieniu od żywności, www.foodaddictionbooks.com prowadzi uzależnionych od jedzenia od błędnej literatury zwodniczej do książek o solidnych podstawach naukowych (2015). Założyła pierwsze szkolenie online w zakresie uzależnienia od żywności, aby ułatwić powrót do zdrowia w małych grupach online, Reset uzależnienia od żywności, www.foodaddictionreset.com (2016). Program resetowania uzależnienia od domu (HARP) to pierwszy internetowy program wideo na żywo, który wspiera ludzi w ostrej fazie wycofywania się z przetworzonej żywności (2018). Napisała popularną książkę, Dr. Ifland's Meal Prep Manual, która jest przełomowym systemem łatwego zarządzania posiłkami w celu powrotu do zdrowia po uzależnieniu od żywności (2018).
Dr Ifland jest głównym autorem pierwszego naukowego opisu uzależnienia od przetworzonej żywności zgodnie z klasycznymi kryteriami diagnostycznymi uzależnienia oraz pierwszej naukowej definicji uzależniającej od nieuzależniającej żywności, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr Ifland uzyskała stopień doktora w dziedzinie uzależnienia od żywienia na Union Institute and University (2010). Jej MBA zostało przyznane przez Stanford Business School (1978), a jej licencjat z ekonomii i nauk politycznych - Oberlin College (1974). Wczesną karierę spędziła na zrozumieniu zachowań korporacyjnych i rządowych, pracując dwa lata jako pracownik fiskalny we Wspólnym Komitecie Finansowym Legislatury Wisconsin (1974–76) i pięć lat jako personel finansowy w spółce holdingowej Fortune 200, Continental Group (1978- 1983). Obecnie mieszka w Seattle, gdzie lubi wędrówki, pływanie, kobiece grupy biznesowe i sztukę.
Aby znaleźć Dr. Ifland online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Instagram, youtube, Świergot.
Maria Emmerich
Maria Emmerich jest dietetykiem specjalizującym się w diecie ketogenicznej i fizjologii ćwiczeń. Zmagała się ze swoim zdrowiem i wagą przez całe dzieciństwo, co doprowadziło ją do tego, że stała się tak zapaloną ekspertką od żywienia. „Moim celem jest pomóc zmienić życie ludzi i zacząć żyć na nowo!” Maria specjalizuje się w neuroprzekaźnikach mózgowych oraz w tym, jak jedzenie może poprawić samopoczucie psychiczne. Jej wiedza sprawiła, że zaczęła mówić o dietach ketogennych na całym świecie. Większość czasu spędza z klientami na całym świecie przez Skype, uzyskując niesamowite rezultaty. Specjalizuje się w pomocy w chorobach autoimmunologicznych, cukrzycy (typ 1 i typ 2), chorobach serca, problemach z cholesterolem, łysieniu, Hashimoto, nowotworach, padaczce, napadach padaczkowych, depresji i lęku.
Byłbyś zdumiony ilością ludzi, którzy odchodzą od leków pod jej wskazówkami. Jest także autorką najlepiej sprzedających się na świecie książek, w tym „Szybkie i łatwe gotowanie ketogeniczne" i "30 Oczyszczanie ketogeniczne na dzień„. Jest także autorką 8 innych książek, w tym kilku książek kucharskich i 3 przewodników żywieniowych, w tym bestsellerowej książki „Keto. ”. Prowadzi również witrynę pomocy technicznej, na której można znaleźć odpowiedzi na wszystkie pytania: keto-adapted.com.
Aby znaleźć Maria Emmerich online, przejdź do: Stronie internetowej, Instagram, Youtube, Świergot.
