Nina Teicholz
Nina Teicholz jest dziennikarką śledczą i autorką bestsellera International (i New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist nazwał ją książką naukową #1 z 2014 r., A także został uznany za najlepszą książkę 2014 * przez Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones i Library Journal. Big Fat Surprise podniosła tradycyjną wiedzę na temat tłuszczu dietetycznego i podważyła sedno naszej polityki żywieniowej. Recenzja książki w American Journal of Clinical Nutrition powiedziała: „Ta książka powinna być czytana przez każdego specjalistę ds. Żywienia”. Były redaktor British Medical Journal powiedział: „Teicholz wykonał niezwykłą pracę, analizując słabe nauka, silne osobowości, własne interesy i celowość polityczna ”nauki o żywieniu.
Przed głębokim zanurzeniem w badaniach nad żywieniem przez prawie dekadę Teicholz był reporterem dla National Public Radio, a także przyczynił się do wielu publikacji, w tym Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker i The Economist. Uczęszczała do Yale i Stanford, gdzie studiowała biologię i studiowała amerykanistykę. Ukończyła studia magisterskie na Uniwersytecie Oksfordzkim i była zastępcą dyrektora Centrum Globalizacji i Zrównoważonego Rozwoju na Uniwersytecie Columbia. Mieszka w Nowym Jorku.
Aby znaleźć Ninę Teicholz online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Instagram, Youtube, Świergot.
Dr Hassina Kajee
Dr. Hassina Kajee, MD is a board member of The Noakes Foundation and Medical Director and co-founder of the Nutrition Network’s platform. She is also the Medical Director and co-founder of The Noakes Foundations ‘Eat Better South Africa’ program which endeavors to educate South Africans from all walks of life on how to improve their nutrition. Dr. Kajee is a Specialist Physician and managed the high care unit at Groote Schuur Hospital for a number of years and has run an obesity clinic. She has also been an Undergraduate Course Convener and Lecturer at the medical school at The University of Cape Town as well as the founder of the Postgraduate Refresher Course for physicians.
Dr. Kajee has a very strong interest in preventative medicine and educating and empowering patients with regard to disease-specific lifestyles. She is extremely knowledgeable about the low carbohydrate high-fat diet and actively employs the principles both at home and in her practice.
Aby znaleźć Dr. Kajee online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, youtube.
Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein rozpoczęła współpracę z dr. Robertem Atkinsem jako pielęgniarka personelu w 1974 r. W chwili jego śmierci w 2003 r. Była dyrektorem ds. Edukacji medycznej w Atkins Center for Complementary Medicine. Jej doświadczenia były bardzo różnorodne, w tym kształcenie lekarzy, asystentów lekarzy, pielęgniarek i dietetyków na temat zasad i protokołów Atkins Lifestyle and Complementary Medicine. Brała udział w wielu książkach, biuletynach i magazynie Dr Atkinsa: pasja do zdrowego życia. Wykładała na targach, projektowała i prezentowała program rejsów niskowęglowodanowych Atkins At Sea oraz inne wydarzenia dla społeczności. Była gościem i częstym gospodarzem programu „Twoje zdrowie”, audycji radiowej dr Atkinsa.
Po śmierci dr Atkinsa w 2003 r. Pełniła funkcję dyrektora ds. Informacji o żywieniu w Atkins Health and Medical Information Services, oddziale Atkins Nutritionals. Podczas gdy była współautorką Atkins Diabetes Revolution. Zaczęła konsultować w 2005 r. We wszystkich aspektach Atkins Lifestyle and Complementary Medicine. Dziś jest Dyrektorem Protokołu Opieki w Klinikach HEAL, gdzie wraz z dr. Erikiem Westmanem stworzyli HEALcare® - program ketogenny o niskiej zawartości węglowodanów prowadzący do bezpiecznej utraty wagi i remisji cukrzycy typu 2 bez leków. Nadal wykłada, pisze i konsultuje się w kraju i za granicą na temat filozofii niskowęglowodanowej. Jest stałym uczestnikiem i wykładowcą rejsu o niskiej zawartości węglowodanów. Aby uzyskać więcej informacji na temat HEALcare odwiedź: www.HEALclinics.com.
Aby znaleźć Jacqueline Eberstein online, przejdź do: Stronie internetowej.
Joan Ifland, PhD, MBA
Dr Ifland dokonała przełomów w odzyskiwaniu uzależnienia od żywności od 1999 r., Wydając swoją pierwszą popularną książkę, do 2018 r., Publikując swój podręcznik Przetwarzane uzależnienie od żywności: podstawy, ocena i powrót do zdrowia (CRC Press). Podręcznik jest pierwszą publikacją akademicką opisującą sposób diagnozowania i leczenia uzależnienia od przetworzonego jedzenia, a także ustanawiającą naukowe podstawy choroby.
Jej obecny projekt stanowi przełom w odbudowie: internetowa społeczność resetowania uzależnień (ARC) założona w 2018 r. (Zgłoszenie patentowe). Opiera się na ustaleniach, że uzależnienie od przetworzonego jedzenia może być poważne. To odkrycie przesunęło pole do bardziej kompleksowej abstynencji i protokołów wsparcia, które również rozwiązują problemy z izolacją i mobilnością.
Dr Ifland stworzył wiele innowacyjnych zasobów internetowych dla uzależnionych od żywności, w tym The Facebook Groups, „Food Addiction Education and Food Addiction Education - The Food (2014). Witryna, zasoby dotyczące uzależnienia od żywności, www.foodaddictionresources.com, zapewnia bezpłatne materiały informacyjne oparte na dowodach (2104). Witryna, Książki o uzależnieniu od żywności, www.foodaddictionbooks.com prowadzi uzależnionych od jedzenia od błędnej literatury zwodniczej do książek o solidnych podstawach naukowych (2015). Założyła pierwsze szkolenie online w zakresie uzależnienia od żywności, aby ułatwić powrót do zdrowia w małych grupach online, Reset uzależnienia od żywności, www.foodaddictionreset.com (2016). Program resetowania uzależnienia od domu (HARP) to pierwszy internetowy program wideo na żywo, który wspiera ludzi w ostrej fazie wycofywania się z przetworzonej żywności (2018). Napisała popularną książkę, Dr. Ifland's Meal Prep Manual, która jest przełomowym systemem łatwego zarządzania posiłkami w celu powrotu do zdrowia po uzależnieniu od żywności (2018).
Dr Ifland jest głównym autorem pierwszego naukowego opisu uzależnienia od przetworzonej żywności zgodnie z klasycznymi kryteriami diagnostycznymi uzależnienia oraz pierwszej naukowej definicji uzależniającej od nieuzależniającej żywności, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr Ifland uzyskała stopień doktora w dziedzinie uzależnienia od żywienia na Union Institute and University (2010). Jej MBA zostało przyznane przez Stanford Business School (1978), a jej licencjat z ekonomii i nauk politycznych - Oberlin College (1974). Wczesną karierę spędziła na zrozumieniu zachowań korporacyjnych i rządowych, pracując dwa lata jako pracownik fiskalny we Wspólnym Komitecie Finansowym Legislatury Wisconsin (1974–76) i pięć lat jako personel finansowy w spółce holdingowej Fortune 200, Continental Group (1978- 1983). Obecnie mieszka w Seattle, gdzie lubi wędrówki, pływanie, kobiece grupy biznesowe i sztukę.
Aby znaleźć Dr. Ifland online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Instagram, youtube, Świergot.
Maria Emmerich
Maria Emmerich jest dietetykiem specjalizującym się w diecie ketogenicznej i fizjologii ćwiczeń. Zmagała się ze swoim zdrowiem i wagą przez całe dzieciństwo, co doprowadziło ją do tego, że stała się tak zapaloną ekspertką od żywienia. „Moim celem jest pomóc zmienić życie ludzi i zacząć żyć na nowo!” Maria specjalizuje się w neuroprzekaźnikach mózgowych oraz w tym, jak jedzenie może poprawić samopoczucie psychiczne. Jej wiedza sprawiła, że zaczęła mówić o dietach ketogennych na całym świecie. Większość czasu spędza z klientami na całym świecie przez Skype, uzyskując niesamowite rezultaty. Specjalizuje się w pomocy w chorobach autoimmunologicznych, cukrzycy (typ 1 i typ 2), chorobach serca, problemach z cholesterolem, łysieniu, Hashimoto, nowotworach, padaczce, napadach padaczkowych, depresji i lęku.
Byłbyś zdumiony ilością ludzi, którzy odchodzą od leków pod jej wskazówkami. Jest także autorką najlepiej sprzedających się na świecie książek, w tym „Szybkie i łatwe gotowanie ketogeniczne" i "30 Oczyszczanie ketogeniczne na dzień„. Jest także autorką 8 innych książek, w tym kilku książek kucharskich i 3 przewodników żywieniowych, w tym bestsellerowej książki „Keto. ”. Prowadzi również witrynę pomocy technicznej, na której można znaleźć odpowiedzi na wszystkie pytania: keto-adapted.com.
Aby znaleźć Maria Emmerich online, przejdź do: Stronie internetowej, Instagram, Youtube, Świergot.
