Peter Brukner, lekarz
Dr Peter Brukner jest światowej sławy lekarzem z dobrze prosperującą praktyką medycyny sportowej w Melbourne w Australii. Pełnił funkcję lekarza drużyny i szefa działu medycyny sportowej w wielu międzynarodowych drużynach, w tym w australijskiej drużynie olimpijskiej i ich narodowej drużynie krykieta, a także w Liverpool Football Club w Anglii. To właśnie podczas gry w drużynie Liverpoolu dokonał głębokiego osobistego odkrycia i zaczął być znany również jako lekarz diety niskowęglowodanowej.
Dr Brukner zmagał się od lat z przybieraniem na wadze około funta rocznie i rozwojem innych zaburzeń, takich jak niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD). Od wielu lat jest świetnym przyjacielem profesora Tima Noakesa i gdy usłyszał, że zrobił „o osiemdziesiąt” procent węglowodanów, pomyślał, że powinien się temu przyjrzeć. Po przeczytaniu „Good Calories, Bad Calories” Gary’ego Taubesa i „Big Fat Surprise” Niny Teicholz przekonał się.
Dr Brukner postanowił spróbować diety niskowęglowodanowej. Zauważył drastyczną zmianę w ciągu pierwszych kilku dni. Najpierw zauważył, że nie jest już stale głodny i wkrótce zmniejszył liczbę posiłków do 2 dziennie. Zaczął tracić około 2 funtów tygodniowo, a po 13 tygodniach stracił 33 funty. Następnie zrobił badania krwi i wszystko wróciło do normy. Nawet jego problem ze stłuszczeniem wątroby, z którym zmagał się od lat, zniknął.
W tym czasie sportowcy, z którymi pracował dr Brukner, zauważyli różnicę i zaczęli pytać, co robi. Wielu z tych sportowców przyjęło jego nową strategię.
Pewien australijski krykiecista zmagał się od lat z chorobą kolana podobną do reumatoidalnego zapalenia stawów. Widząc sukcesy Low Carb Doctor, postanowił, że również spróbuje „Doc's Diet”. Po 3 tygodniach wspomniał Peterowi, że „zapomniał” wziąć zastrzyk. Ponieważ leki z czasem przestawały działać, ból nie powrócił.
Ian Lake, licencjat, BM, MRCGP
Dr Ian Lake jest lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej w Wielkiej Brytanii, któremu zależy na tym, aby wszystkie osoby chore na cukrzycę typu 1 i ich zespoły kliniczne wiedziały o diecie ketogennej.
Po 20 latach życia z typem 1 przypadkowo odkrył, że ketogeniczny styl życia od pierwszego dnia spowodował głęboką zmianę w kontroli jego cukrzycy; zmniejszył o połowę dawki insuliny, zmniejszył hipoglikemię i miał znacznie poprawiony poziom glukozy we krwi. Wcześniej był w takiej samej sytuacji, jak 70% osób chorych na cukrzycę typu 1, które co roku tracą 100 dni życia z powodu wartości HbA1c powyżej 7.5%.
Czuje się tak zdrowy i czujny, że miał pewność, że wznowi uprawianie sportu w pojedynkę na świeżym powietrzu, które musiał przerwać ze względów bezpieczeństwa związanych z cukrzycą.
W 2020 roku zorganizował projekt Zerofive100, czyli bieg na 100 mil w ciągu pięciu dni bez kalorii, tylko i wyłącznie woda. W ośmioosobowym zespole znajdowała się jeszcze jedna osoba z typem 1. Zostało zaprojektowane, aby rozwiać wątpliwości kliniczne dotyczące diety ketonowej w cukrzycy typu 1 i okazało się sukcesem. Nie było żadnych problemów.
Zdając sobie sprawę, że istnieje zapotrzebowanie na wysokiej jakości informacje, napisał profesjonalne kursy na temat diet ketonowych, które są przeznaczone dla zespołów klinicznych i będą atrakcyjne również dla osób żyjących z typem 1. Ma także stronę internetową poświęconą dostarczaniu informacji innym osobom z cukrzycą T1.
„Jest wiele dezinformacji i ludzie są zdezorientowani. Moim celem jest, aby wszystkie osoby chore na cukrzycę typu 1 były świadome ketogennego stylu życia i uzyskały dostęp do fachowej pomocy ze strony lekarzy przeszkolonych w zakresie ketogennego stylu życia. Ludzie powinni znać swoje możliwości, aby móc dokonywać świadomych wyborów wspierani przez swoje zespoły kliniczne. Dla niektórych osób jest to szansa na nowy start i mam nadzieję, że oni również wkrótce odkryją korzyści płynące z takiego stylu życia”.
Lekarz Philip Ovadia
Doktor Philip Ovadia jest certyfikowanym kardiochirurgiem i założycielem Ovadia Heart Health. Jako kardiochirurg, który sam kiedyś był chorobliwie otyły, dr Ovadia widział na własne oczy niepowodzenia głównego nurtu diet i medycyny. Uświadomił sobie, że tym, co pomogło mu zrzucić ponad 100 funtów – skupiając się na zdrowiu metabolicznym – było to samo rozwiązanie, które mogło zapobiec większości z tysięcy operacji na otwartym sercu, które przeprowadził.
Aby znaleźć Philipa Ovadię online, przejdź do: Strona internetowa, Facebook, Twitter, YouTube.
Doktor David Diamond
David Diamond uzyskał stopień doktora. Uzyskał tytuł doktora biologii w 1985 r., ze specjalizacją w neurologii behawioralnej, w Centrum Neurobiologii Uczenia się i Pamięci na Uniwersytecie Kalifornijskim w Irvine. Przez 30 lat był pracownikiem naukowym na Wydziale Spraw Weteranów, a obecnie jest profesorem na Wydziałach Psychologii, Farmakologii Molekularnej i Fizjologii na Uniwersytecie Południowej Florydy, gdzie kierował swoim programem badawczym dotyczącym zespołu stresu pourazowego ( zespół stresu pourazowego). Dr Diamond pracował w sekcjach i komisjach badawczych rządu federalnego oceniających badania nad neurobiologią stresu i pamięci, a także ma na swoim koncie ponad 100 publikacji, recenzji i rozdziałów w książkach na temat mózgu i pamięci. Zasiadał w radach redakcyjnych wielu czasopism medycznych i przez 30 lat otrzymywał wsparcie finansowane ze środków federalnych w swoich badaniach z zakresu neurologii.
W ciągu ostatniej dekady dr Diamond rozszerzył swój program badawczy o choroby układu krążenia, leki i odżywianie. W ostatnich latach do swojej obszernej listy publikacji medycznych dodał kontrowersyjne prace na temat chorób serca, diety i cholesterolu. Jest zapraszany do prezentacji swoich badań dotyczących żywienia, tłuszczów nasyconych i cholesterolu na licznych krajowych i międzynarodowych konferencjach z zakresu kardiologii, otyłości i cukrzycy. Badania doktora Diamonda nad żywieniem zaowocowały jego nominacją do The Nutrition Coalition, krajowej amerykańskiej rady klinicystów i naukowców, której celem jest zapewnianie opartej na dowodach oceny zaleceń żywieniowych rządu USA.
Aby znaleźć doktora Diamonda online, przejdź do: Stronie internetowej.
Dominic D'Agostino, dr
Dr Dominic D'Agostino jest adiunktem na Wydziale Farmakologii Molekularnej i Fizjologii na Uniwersytecie Południowej Florydy (USF) Morsani College of Medicine, a także starszym pracownikiem naukowym w Instytucie Poznania Ludzi i Maszyn (IHMC). Jego laboratorium koncentruje się głównie na zrozumieniu fizjologicznych skutków tlenu hiperbarycznego oraz opracowywaniu i testowaniu terapii metabolicznych, w tym diet ketogennych, suplementów ketonowych i leków działających na określone szlaki metaboliczne. Jego badania badają zastosowanie tych terapii w leczeniu szerokiego zakresu zaburzeń związanych patofizjologicznie z rozregulowaniem metabolizmu, w tym drgawek, chorób neurodegeneracyjnych, chorób genetycznych i nowotworów. Laboratorium D'Agostino wykorzystuje techniki in vivo i in vitro, aby zrozumieć fizjologiczny, komórkowy i molekularny mechanizm terapii metabolicznych. Jego badania wspierają Biuro Badań Marynarki Wojennej (ONR), Departament Obrony (DoD), organizacje prywatne i fundacje.
Aby znaleźć doktora D'Agostino w Internecie, przejdź do: Strona internetowa, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
Eric Westman MD, MHS
Dr Eric C. Westman jest profesorem nadzwyczajnym medycyny w Duke University Health System i dyrektorem kliniki Duke Lifestyle Medicine. Łączy badania kliniczne i opiekę kliniczną, aby dostarczać metody leczenia otyłości, cukrzycy i uzależnienia od tytoniu. Jest badaczem o międzynarodowej sławie specjalizującym się w żywieniu niskowęglowodanowym. Dr Westman jest obecnie wiceprezesem Amerykańskiego Towarzystwa Lekarzy Bariatrii oraz członkiem Towarzystwa Otyłości i Towarzystwa Ogólnej Chorób Wewnętrznych. Dr Westman jest współautorem następujących książek. Przejrzystość cholesterolu, klarowność ketonów, nowy Atkins dla nowego ciebie.
Aby znaleźć doktora Westmana w Internecie, przejdź do: Strona internetowa, Facebook, Instagram.
