Hipoteza Dieta Serca: Jak myje się węglowodany (i oleje roślinne) na Uniwersytecie Harvard, jednocześnie uszkadzając mięso

Ta książka zgromadziła jedne z najlepszych umysłów pracujących w dziedzinie cukrzycy i diety. Rezultatem jest zbiór rozdziałów liderów myśli, naukowców i lekarzy zajmujących się dużymi problemami. Co to jest cukrzyca? Jakie są różne typy? Co to powoduje? Kto to dostaje? Dlaczego jemy tyle węglowodanów? Dlaczego cukrzycy umierają na choroby serca? Dlaczego sportowcy często chorują na cukrzycę typu 2? Autorzy tej książki podchodzą do cukrzycy z wielu różnych punktów widzenia, ale wszyscy podzielają jedno wspólne przekonanie: cukrzyca nie musi być „przewlekła i postępująca”. Zarówno typ 1, jak i typ 2 można znacznie złagodzić, a ten drugi można „wprowadzić w stan remisji”.

Lore of Running dostarcza niezrównanych szczegółów na temat fizjologii, treningu, wyścigów, kontuzji, światowej klasy sportowców i wyścigów. Autor Tim Noakes łączy doświadczenie lekarza i naukowca z pasją oddanego biegacza, aby odpowiedzieć na najpilniejsze pytania dla tych, którzy poważnie podchodzą do sportu:

• Jak systemy twojego organizmu reagują na trening, skutki różnych metod treningowych, jak wykrywać i unikać przetrenowania oraz potencjał genetyczny a potencjał do treningu
• Jak trenować do 10 km przez ultramaraton ze szczegółowymi programami od Noakes i kilku czołowych ekspertów biegowych
• Jak zapobiegać kontuzjom i je leczyć, zwiększać siłę i elastyczność oraz stosować odpowiednie odżywianie w celu kontroli wagi i maksymalnej wydajności 

Tim Noakes jest jednym z czołowych światowych autorytetów w nauce sportu i sam w sobie odnoszącym sukcesy sportowcem. Przez całe życie badań opracował kluczowe koncepcje naukowe w sporcie, które nie tylko na nowo zdefiniowały sposób, w jaki elitarni sportowcy i zespoły podchodzą do swoich zawodów, ale rzuciły wyzwanie konwencjonalnemu globalnemu myśleniu w tych obszarach. W tym nowym i zaktualizowanym wydaniu Challenging Beliefs Noakes dzieli się swoimi poglądami na wszystko, od mitów utrwalanych przez przemysł napojów sportowych po rozpowszechnienie zakazanych substancji, potrzebę uczynienia rugby bardziej bezpiecznym sportem i korzyści płynące z wysokobiałkowej. dieta niskowęglowodanowa. Zespoły i sportowcy, z którymi współpracował Noakes, tworzą fascynujące tło dla tych tematów, podkreślając znaczenie nauki w sporcie z punktu widzenia człowieka. Zapewniając intymne spojrzenie na złote nici, które przecinają życie i karierę Noakesa, ta niezwykła książka ujawnia przełomowe teorie i zasady stworzone przez jednego z największych umysłów w historii nauki o sporcie.

Od lat mówiono nam, że jedzenie tłuszczu jest dla nas szkodliwe, że jest główną przyczyną nadciśnienia, chorób serca i otyłości. Prawdziwa rewolucja w jedzeniu obala to kłamstwo i pokazuje nam drogę powrotną do przywrócenia zdrowia poprzez jedzenie tego, co ludzie powinni jeść. Ta książka radykalnie zmieni Twoje życie, pokazując jasno i łatwo, jak kontrolować nie tylko swoją wagę, ale także ogólny stan zdrowia – poprzez to, co jesz. I można jeść mięso, owoce morza, jajka, sery, masło, orzechy. . . często pierwsze rzeczy, które należy zabronić lub poważnie ograniczyć w większości diet. Ta niezwykła książka, już fenomenalny bestseller, obala konwencjonalną mądrość dietetyczną ostatnich dziesięcioleci, która umieściła węglowodany u podstawy rzekomo zdrowej piramidy żywienia i która doprowadziła bezpośrednio do światowej epidemii otyłości i cukrzycy. Jest to zaskakujące odkrycie i tak stare jak sama ludzkość, oferuje prawdziwie rewolucyjne podejście do zdrowego odżywiania, które obala mit, między innymi, że cholesterol jest dla nas zły. Zdecydowanie nie jest to kolejna niezrównoważona, szybka dieta lub moda czekająca na zapomnienie, ale długo opóźniany powrót do sposobu, w jaki ludzie powinni jeść.