Michelle Hurn RD, LD
Michelle Hurn jest zarejestrowanym i licencjonowanym dietetykiem z jedenastoletnim doświadczeniem jako dietetyk kliniczny zajmujący się doraźną opieką, główny dietetyk w opiece psychiatrycznej oraz dietetyk ambulatoryjny. Podczas praktykowania opieki szpitalnej i ambulatoryjnej w warunkach szpitalnych Michelle odkryła przygnębiający związek między wysoką zawartością węglowodanów, niską zawartością tłuszczu, „cukrem z umiarem”, wytycznymi żywieniowymi, których miała uczyć, a szybko pogarszającym się stanem zdrowia jej pacjentów.
Michelle jest sportowcem wytrzymałościowym i startowała w 12 maratonach. W 2019 roku Michelle zdecydowała się na dietę LCHF, bogatą w białko zwierzęce, aby sprawdzić, czy złagodzi ona silny ból mięśni, którego doświadczała. Nie tylko jej ból mięśni zniknął w ciągu kilku tygodni, jej dekady niepokoju zaczęły zanikać. Michelle jest autorką książki „Dylemat dietetyka”, w której szczegółowo opisuje, w jaki sposób powstały obecne wytyczne żywieniowe i opowiada się za dietą o niskiej zawartości węglowodanów, opartą na produktach pochodzenia zwierzęcego, jako opcją dla osób zmagających się z cukrzycą, zaburzeniami psychicznymi, zaburzeniami odżywiania, sarkopenia i choroby serca. Michelle wygrała swój pierwszy Ultra Maraton, pokonując dystans 44,63 mil w ciągu 6 godzin.
Aby znaleźć Michelle Hurn online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Instagram, Świergot, LinkedIn, youtube.
