Biografia bardzo złego pomysłu: bilans energetyczny, wstyd i nieudana nauka o otyłości

biography-of-a-very-bad-ideaplay-icon

Gary Taubes

Gary Taubes to amerykański pisarz naukowy. Jest autorem Nobel Dreams (1987), Zła nauka: krótkie życie i dziwne czasy zimnej fuzji (1993) i Dobre kalorie, złe kalorie (2007), zatytułowany The Diet Delusion w Wielkiej Brytanii. Trzykrotnie zdobył nagrodę Science in Society przyznawaną przez National Association of Science Writers i otrzymał stypendium MIT Knight Science Journalism Fellowship w latach 1996-97. Urodzony w Rochester w stanie Nowy Jork, Taubes studiował fizykę stosowaną na Harvardzie i inżynierię lotniczą na Stanford (MS, 1978).

Po otrzymaniu tytułu magistra dziennikarstwa na Columbia University w 1981 r., Taubes dołączył do magazynu Discover jako reporter pracowniczy w 1982 r. Od tego czasu napisał wiele artykułów dla Discover, Science i innych czasopism. Początkowo jego zainteresowania skupiały się na zagadnieniach fizyki, a ostatnio zainteresował się medycyną i żywieniem. Książki Taubesa dotyczyły kontrowersji naukowych. Nobel Dreams krytycznie przygląda się polityce i technikom eksperymentalnym stojącym za nagradzaną przez Nobla pracą fizyka Carlo Rubbii. Bad Science to kronika krótkotrwałego medialnego szaleństwa wokół eksperymentów Pons-Fleischmanna z zimną fuzją z 1989 roku.

Aby znaleźć Gary Taubes online, przejdź do: Stronie internetowej, Facebook, Świergot.

Książki i inne materiały tego głośnika

Dieta urojeniowa Kwestionowanie konwencjonalnej wiedzy na temat diety, utraty wagi i chorób

„Dieta urojeniowa” to dogłębne, naukowe, przełomowe badanie tego, co faktycznie dzieje się w Twoim organizmie w wyniku tego, co jesz, a nie tego, co według przemysłu dietetycznego może się wydarzyć i jest niezbędną lekturą dla każdego, kto próbuje zdecydować która dieta - niskotłuszczowa czy niskowęglowodanowa - jest naprawdę zdrową dietą.

Dlaczego przytyjemy? I co z tym zrobić

Otwierające oczy, wstrząsające mitem badanie tego, co czyni nas grubymi, od uznanego pisarza naukowego Gary Taubesa. Pełne niezbędnych informacji i łatwej do przestrzegania diety, Dlaczego przytyjemy? jest nieocenionym kluczem w naszym rozumieniu międzynarodowej epidemii i przewodnikiem po tym, co każdy z nas może z tym zrobić.

Dobre kalorie, złe kalorie Tłuszcze, węglowodany i kontrowersyjna nauka o diecie i zdrowiu

Przez dziesięciolecia uczono nas, że tłuszcz jest dla nas zły, węglowodany lepiej, a kluczem do zdrowej wagi jest mniej jedzenia i więcej ćwiczeń. Jednak pomimo tych rad widzieliśmy bezprecedensowe epidemie otyłości i cukrzycy. Taubes twierdzi, że problem leży w rafinowanych węglowodanach, takich jak biała mąka, łatwo przyswajalne skrobie i cukry, i że kluczem do dobrego zdrowia jest rodzaj spożywanych kalorii, a nie ich liczba.

Sprawa przeciwko cukierowi

Wśród Amerykanów cukrzyca jest dziś bardziej rozpowszechniona niż kiedykolwiek; otyłość ma rozmiary epidemiczne; uważa się, że prawie 10% dzieci ma niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby. A cukier jest przyczyną tych i innych krytycznych problemów zdrowotnych w całym społeczeństwie. Dzięki swojemu autorytetowi w nauce i bezpośredniej rozmowie Gary Taubes zagłębia się w historię Amerykanów z cukrem: jego zastosowanie jako środka konserwującego, jako dodatku do papierosów, współczesne nadużywanie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.

Zła nauka Krótkie życie i dziwne czasy zimnej syntezy

Dziennikarz naukowy wciela w życie jedno z największych oszustw naukowych naszych czasów dzięki historii dwóch niejasnych badaczy, którzy twierdzili, że odkryli czystą, bezproblemową metodę wykorzystania energii bomby wodorowej.

Sprawa dla Keto Nowe podejście do kontroli wagi oraz nauki i praktyki żywienia o niskiej zawartości węglowodanów / o wysokiej zawartości tłuszczu

Na podstawie dwudziestu lat raportów śledczych i wywiadów ze 100 praktykującymi lekarzami, którzy uznają styl życia keto za najlepszą receptę na zdrowie swoich pacjentów, książka Taubes przedstawia ruch diety ketogenicznej w niezbędnej perspektywie historycznej i naukowej. Wyjaśnia zasadnicze nieporozumienia w tym, jak myślimy o otyłości i diecie (nie, ludzie nie stają się grubi po prostu dlatego, że jedzą za dużo; hormony odgrywają kluczową rolę) i wykorzystuje zebrane doświadczenia kliniczne środowiska medycznego do udzielają niezbędnych praktycznych porad. Ta książka ma zrewolucjonizować nasze myślenie o zdrowym odżywianiu oraz o tym, jakie pokarmy możemy, a których nie możemy, aby zapobiegać i odwracać zarówno otyłość, jak i cukrzycę.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Sign up and get 5 Mouthwatering Mexican Recipes! Come spice up your life!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X