Dlaczego i kiedy badać glukozę i ketony

Testowanie ketonów i glukozy na diecie ketogennej może być kluczem do sukcesu. Wejście w ketozę to nie tylko spożywanie właściwych rodzajów żywności w odpowiednich porcjach, ale także nauczenie się, które konkretne pokarmy na Ciebie niekorzystnie wpływają, a następnie ich unikanie, ponieważ wszyscy reagujemy na pokarmy inaczej. Istnieje wiele produktów spożywczych (zwłaszcza nabiał, alternatywne słodziki, alkohol i żywność opakowana), które u niektórych osób mogą wywołać spadki ketonów lub skoki glukozy. Ale nie dowiesz się, jeśli nie przetestujesz.

Po co testować ketony na diecie ketogenicznej?

Jeśli jesteś na diecie ketogennej i ograniczasz węglowodany, najprawdopodobniej produkujesz trochę ketonów. Ale czy jesteś w stanie ketozy odżywczej, w której odniesiesz największe korzyści? A na jakim poziomie ketozy jesteś? Jedynym sposobem, aby się tego upewnić, jest wykonanie testu, a za badanie uważa się badanie krwi złoty standard za dokładność (wg oddech lub mocz).

Wejście w ketozę nie następuje natychmiast. Wejście w ketozę zajmuje Twojemu organizmowi od dwóch do siedmiu dni, w zależności od wielu czynników, w tym unikalnego ciała, stanu zdrowia, poziomu aktywności i diety.

Oficjalnie jesteś w stanie ketozy odżywczej na poziomie 0.5 mmol/l i chcesz pozostać na tym poziomie lub wyższym, aby uzyskać dodatkowe korzyści.

Dowiedz się więcej o poziomach ketonów tutaj.

Kiedy po raz pierwszy rozpoczynasz dietę ketogenną, zalecamy częste wykonywanie testów, a także badanie pod kątem wrażliwości pokarmowej, ponieważ każdy ma inną reakcję na poziom pożywienia i węglowodanów. Podczas częstych testów możesz wykryć pokarmy, które mogą wyprowadzić Cię z ketozy i unikać ich.

Dowiedz się więcej o testach na obecność substancji wrażliwych na żywność i bioindywidualność tutaj.

Po kilku miesiącach testów powinieneś mieć całkiem niezłe pojęcie o tym, co musisz zrobić, aby utrzymać pożądany poziom ketozy. Dobrym pomysłem jest jednak okresowe sprawdzanie swoich wyników, ponieważ większość z nas staje się nieco bardziej niedbała, gdy wyniki testów nie trzymają nas w ryzach. Możesz także sprawdzić, czy możesz dodać do swojej diety więcej węglowodanów lub białka i pozostać w ketozie, wypróbowując zmiany i sprawdzając wyniki.

Znajomość poziomu ciał ketonowych we krwi może być potężną informacją zwrotną i dość motywującą. Dostarcza informacji potrzebnych do wprowadzenia zmian i osiągnięcia swoich celów.

Po co badać glukozę na diecie ketogenicznej?

Poziom glukozy we krwi wskazuje, czy poziom cukru we krwi jest za niski, za wysoki, czy w sam raz, co może również wpływać na poziom ciał ketonowych. Monitorowanie poziomu glukozy we krwi jest ważne, jeśli jesteś zarządzanie cukrzycą lub po prostu dążenie do optymalnego zdrowia, ponieważ utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy pomaga zmniejszyć ryzyko wielu powszechnych, zagrażających życiu chorób, w tym cukrzycy, chorób serca, udaru, raka, choroby Alzheimera i Parkinsona.

W przypadku diety ketogennej i ogólnie, badanie poziomu glukozy to dobry sposób na identyfikację pokarmów, które w znaczący sposób powodują skoki poziomu cukru we krwi w organizmie. Poziom cukru we krwi zmienia się znacznie szybciej niż ketony (ketony poruszają się powoli i czasami najbardziej wpływa to, co wydarzyło się poprzedniego dnia).

Ogólnie rzecz biorąc, nie chcesz, aby po jedzeniu poziom cukru we krwi wzrósł o więcej niż 30 mg/dl, a najlepiej, gdyby poziom cukru we krwi powrócił do wartości wyjściowych (przed posiłkiem) w ciągu 2 godzin; jeśli tak się nie stanie, być może występuje reakcja insulinowa na dany pokarm i warto rozważyć zmniejszenie jego spożycia lub wyeliminowanie go ze swojej diety. Dzięki tej wiedzy możesz skierować swoją dietę z dala od pokarmów, które niekorzystnie wpływają na poziom glukozy (a także ketonów), a bardziej w stronę pokarmów, które najlepiej działają na Twój organizm.

Dowiedz się więcej o tym, jaki powinien być Twój poziom glukozy tutaj.

Kiedy badać glukozę i ketony?

Odkryliśmy, że testowanie każdego dnia o stałych porach zapewnia dobre wartości bazowe lub punkty odniesienia oraz możliwości jasnego porównania w miarę codziennych postępów.

Oto kilka przydatnych wskazówek dotyczących testowania:

• • Testuj codziennie rano, zanim przerwiesz post uzyskać dobry poziom wyjściowy, najlepiej godzinę lub dwie po przebudzeniu ze względu na „zjawisko świtu”, czyli normalne uwalnianie kortyzolu, które pomaga organizmowi się obudzić i może powodować wyższy poziom glukozy i niższy poziom ketonów niż w innych częściach ciała dzień. Aby dowiedzieć się więcej o efekcie świtu obejrzyj film.
  • Test przed lunchem lub kolacją: aby uzyskać najbardziej wnikliwe odczyty zawartości ciał ketonowych, wykonaj test tuż przed lunchem lub kolacją, co najmniej 2-3 godziny po zjedzeniu innego jedzenia lub napoju (innego niż woda). Ważne jest, aby odczekać 2-3 godziny po jedzeniu, ponieważ spożycie niemal każdego pokarmu, przyjaznego dla ketonów lub innego, spowoduje wzrost poziomu glukozy i niewielki spadek poziomu ketonów. Dlatego dokładne wykonywanie testów między posiłkami zapewnia dokładniejszy odczyt postępów.
  • Badanie przed i po posiłku w celu określenia wrażliwości pokarmowej: Chociaż właśnie zalecamy, aby nie przeprowadzać badania po posiłku, jest jeden powód, dla którego możesz chcieć to zrobić: badanie tuż przed posiłkiem lub konkretnym pokarmem, a następnie 60 minut i 3 godziny później to świetny sposób, aby dowiedzieć się, jak działa Twoje ciało reaguje na różne pokarmy, przekąski i napoje, które spożyłeś. Zaawansowani użytkownicy mogą chcieć dodać dodatkowe testy po 30 minutach i 2 godzinach. Więcej informacji na temat badania wrażliwości pokarmowej można znaleźć tutaj.
  • Podczas badania wrażliwości pokarmowej należy pamiętać, że glukoza jest lepszym wskaźnikiem reakcji pokarmowych, ponieważ glukoza zmienia się szybciej niż ketony. Na przykład glukoza osiąga swój szczyt godzinę po jedzeniu, podczas gdy ketony rosną lub spadają znacznie dłużej.
  • Pamiętaj, że ćwiczenia mogą również wpływać na mierzalny poziom ketonów, ponieważ organizm może spalać dostępne ketony jako paliwo. Obejrzyj ten film aby dowiedzieć się więcej na temat badań przed i po ćwiczeniach.
  • Należy pamiętać, że w przypadku ketonów większe liczby nie zawsze są lepsze. Odczyt 4 lub 5 niekoniecznie jest lepszy niż odczyt 1 lub 2. Wysoki odczyt może oznaczać, że Twoje ciało bardzo dobrze wytwarza ketony, ale prawdopodobnie nie potrafi jeszcze z nich dobrze korzystać. Zwykle gdy już jesteś przystosowany do tłuszczu, rzadko będziesz widzieć te wysokie liczby, chyba że tak jest czczo. Więc nie goń za wyższymi liczbami. Każdy jest inny, jeśli jesteś w strefa (najlepiej 1.0-3.0) radzisz sobie dobrze!