Po stuleciu niezrozumienia różnic pomiędzy dietą, kontrolą wagi i zdrowiem, Sprawa Keto rewolucjonizuje sposób, w jaki myślimy o zdrowym odżywianiu – od autora bestsellera Dlaczego tyjemy i Sprawa przeciwko cukrowi.
W oparciu o dwadzieścia lat raportów śledczych i wywiady ze 100 praktykującymi lekarzami, którzy uważają ketonowy styl życia za najlepszą receptę na zdrowie swoich pacjentów, Gary'ego Taubesa daje nam manifest walki XXI wieku z otyłością i cukrzycą.
Od lat organizacje zajmujące się zdrowiem głoszą te same zasady odchudzania: ogranicz kalorie, jedz mniej, więcej ćwicz. Dlaczego więc nie działa to na wszystkich? Taubesa, którego przełomowa książka Dobre kalorie, złe kalorie i historie z okładek New York Times Magazine zmieniło sposób, w jaki patrzymy na odżywianie i zdrowie, wyjaśnia sprawę.
Sprawa Keto stawia ruch diety ketogenicznej w niezbędnej perspektywie historycznej i naukowej. Wyjaśnia podstawowe błędne przekonania dotyczące sposobu, w jaki zaczęliśmy myśleć o otyłości i diecie (nie, ludzie nie tyją po prostu dlatego, że jedzą za dużo; hormony odgrywają kluczową rolę) i wykorzystuje zebrane doświadczenie kliniczne społeczności medycznej do udzielić niezbędnych praktycznych porad.
Taubes ujawnia, dlaczego ustalone zasady zdrowego odżywiania mogą być niewłaściwym podejściem do utraty wagi dla milionów ludzi i w jaki sposób diety niskowęglowodanowe, wysokotłuszczowe/ketogenne mogą pomóc tak wielu z nas w osiągnięciu i utrzymaniu prawidłowej wagi na całe życie.
Kliknij TUTAJ zamówić książkę.
