Franziska Spritzler, RD, CDEAutor: Franziska Spritzler, RD, CDE
Wraz ze wzrostem popularności diet ketogenicznych i ich coraz większym uznaniem dla korzyści w różnych schorzeniach, (1) rośnie zainteresowanie opisem unikalnego, zdrowego stanu metabolicznego, jaki zapewnia to podejście. Niedawno w tym kontekście zaproponowano termin „euketonemia”.
Czym jest euketonemia?
„Euketonemia” (wymawiane yoo-kee-toh-NEE-mee-uh) opisuje stan utrzymania korzystnego poziomu ketonów we krwi, osiągnięty dzięki ketogenicznemu stylowi życia. Termin ten pochodzi od greckiego przedrostka „eu”, oznaczającego „dobry” lub „korzystny” oraz „ketonemia”, która odnosi się do obecności ketonów we krwi.
Krótko mówiąc, euketonemia to stan metaboliczny, w którym organizm efektywnie wykorzystuje tłuszcz jako paliwo, produkując ketony w ilościach sprzyjających zdrowiu i dostarczających energii, bez osiągania niebezpiecznych skrajności.
Termin ten został zaproponowany przez dr. Jeffa Voleka, czołowego eksperta w dziedzinie diet ketogenicznych i niskowęglowodanowych. Dr Volek i jego współpracownicy poświęcili dekady na badania nad wpływem tych diet, koncentrując się głównie na zdrowiu metabolicznym (2, 3) i sprawności fizycznej. (4) Dostrzegł potrzebę stworzenia bardziej precyzyjnego terminu opisującego zdrowy poziom ketozy występujący podczas ketogenicznego stylu życia.
W artykule z 2024 r. omawiającym znaczenie optymalnego spożycia białka i węglowodanów podczas odchudzania dr Volek i współpracownicy opisali poziom ketonemii na podstawie stężenia beta-hydroksybutyratu (BHB) we krwi: (5)
- Hipoktonemia: <0.5 mmol / l
- Euketonemia: 0.5-5 mmol / l
- Hiperketonemia: >10 mmol/l
Dr Volek zauważa, że terminologia ta jest zgodna z ustalonymi terminami opisującymi poziom glukozy we krwi: „hipoglikemia” w przypadku zbyt niskiego poziomu, „euglikemia” w przypadku prawidłowego poziomu glukozy we krwi i „hiperglikemia” w przypadku zbyt wysokiego poziomu.
Co ważne, optymalny poziom ketonów w zakresie euketonemii może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. Na przykład osoby z cukrzycą typu 1 stosujące diety bardzo niskowęglowodanowe powinny utrzymywać się w dolnej granicy tego zakresu, (6), natomiast osoby z epilepsją lub innymi zaburzeniami neurologicznymi mogą wymagać średniego lub górnego poziomu ketonów, aby odczuć korzyści. (7)
Euketonemia: Nowy termin na optymalną ketozę
Termin „ketoza odżywcza”, spopularyzowany przez dr. Voleka i jego wieloletniego współpracownika, dr. Stephena Phinneya, jest powszechnie znany od ponad dekady. Chociaż nadal jest często używany i doceniany, termin „euketonemia” pozwala na wyraźniejsze rozróżnienie, podkreślając, że jest to korzystny stan ketozy. Ponadto, zwiększa on zakres BHB z 0.5–3.0 mmol/l dla ketozy odżywczej do 5.0 mmol/l, obejmując tym samym terapeutyczny zakres ketozy.
To rozróżnienie jest kluczowe, ponieważ słowo „ketoza” może być źle rozumiane. Niektórzy kojarzą je z niezdrowymi stanami, takimi jak ketoza głodowa czy cukrzycowa kwasica ketonowa, w których poziom ketonów staje się niebezpiecznie wysoki i prowadzi do zagrażającego życiu nagromadzenia kwasów we krwi. Euketonemia natomiast podkreśla optymalny poziom ketonów, który występuje, gdy ketoza jest osiągnięta i utrzymywana w bezpiecznym, zdrowym zakresie.
W Keto-Mojo planujemy często używać terminu „euketonemia” i mamy nadzieję, że stanie się on standardowym określeniem opisującym zdrowy stan metaboliczny osiągnięty dzięki diecie ketogenicznej.
Uwaga: Chociaż euketonemia jest korzystna i bezpieczna dla większości osób, przed rozpoczęciem diety ketogenicznej należy skonsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Jest to szczególnie ważne, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki lub zdiagnozowano u Ciebie jakąś chorobę.
Referencje
- Dieta ketogeniczna i wiele efektów zdrowotnych: przegląd parasolowy metaanalizy, Składniki odżywcze, 2023
- Długoterminowe skutki nowatorskiej, ciągłej interwencji w zakresie opieki zdalnej, w tym ketozy żywieniowej, w leczeniu cukrzycy typu 2: 2-letnie nierandomizowane badanie kliniczne, Frontiers in Endokrynology, 2019
- Zapobieganie cukrzycy typu 2 skupione na normalizacji glikemii: dwuletnie badanie pilotażowe, Składniki odżywcze, 2021
- Ketoadaptacja poprawia wydajność ćwiczeń i reakcje składu ciała na trening u sportowców wytrzymałościowych, Metabolizm, 2018
- Kwestie żywieniowe podczas dużej terapii odchudzającej: skoncentruj się na optymalnej diecie białkowej i niskowęglowodanowej, Aktualne raporty żywieniowe, 2024
- Cukrzyca typu 1 i diety niskowęglowodanowe — określenie stopnia ketozy odżywczej, Medycyna cukrzycowa, 2023
-
Dieta ketogeniczna w leczeniu padaczki i otyłości: Czy to to samo? Żywienie, metabolizm i choroby układu krążenia, 2024
Niniejszy blog ma charakter wyłącznie informacyjny i nie powinien zastępować profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia. W przypadku pytań dotyczących stanu zdrowia lub obaw związanych z samopoczuciem, zawsze skonsultuj się z lekarzem lub innym wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia.
