Chianti znajduje się w regionie Toskanii w środkowych Włoszech, około godziny drogi od Florencji. Gorące letnie dni są łagodzone przez chłodne wieczory, które tworzą chude, zrównoważone wina. Chianti składa się zazwyczaj w 70–100% z Sangiovese, zmieszanego z innymi rodzimymi winogronami, takimi jak Trebbiano i Malvasia (oba białe!).
Gdy przyłożysz nos do szklanki, utkniesz w cierpkiej wiśni, suszonych fiołkach i przyprawie do pizzy (pomyśl o oregano i bazylii). Na podniebieniu poczujesz smak granatu i maliny. Jest lekkie w treściwości, ale dopełnione ziemistą mięsistością.
Idealne do niemal wszystkiego, co włoskie, w tym do sosu pomidorowego i wędlin, a intensywna kwasowość Chianti sprawia, że jest to uniwersalny wybór.
Podoba nam się to, że Bell'Agio Chianti zawiera około 0.7 grama cukru resztkowego (RS) na szklankę (4.5 g/l) i zazwyczaj zawiera mniej alkoholu od 12 do 13%.
Można go znaleźć w większości supermarketów, a także w większości internetowych sklepów z winami, a jego cena wynosi 10-12 dolarów.
Ciekawostka: nie widuje się ich zbyt często w stanach, ale tradycyjna butelka chianti pokryta słomką nazywana jest „fiaskiem”.
