„Keto” odnosi się do diety ketogenicznej, która jest dietą o wyższej zawartości tłuszczu, umiarkowanie niskiej zawartości białka i bardzo niskiej zawartości węglowodanów, która powoduje wprawienie organizmu w ketozę.
Co to jest ketoza? Ketoza jest naturalnym procesem metabolicznym, w którym organizm wykorzystuje tłuszcz zamiast paliwa jako glukozy (węglowodanów). Kiedy twoje ciało zostanie wyczerpane ze zwykłego paliwa, węglowodanów, zaczyna przekształcać tłuszcz (z pożywienia i ciała) w cząsteczki zwane ketony (kwasy krwi) w wątrobie, a następnie wykorzystuje te ketony do energii. Kiedy twoje ciało używa ketonów jako paliwa, jesteś w „ketozie”. (Uwaga: u osób z cukrzycą typu 1 ketoza może być oznaką niedoboru insuliny, a ketony wzrastają do poziomu potencjalnie szkodliwego; nie zalecamy stosowania diety ketonowej, jeśli masz cukrzycę typu 1).
Aby czerpać korzyści z ketozy - utrata masy ciała lub zarządzanie, więcej energii, ostrość umysłu, a w szczególnych przypadkach korzyści terapeutyczne w przypadku niektórych chorób, takich jak rak i cukrzyca typu 2 - musisz pozostać w ketozie. Mamy też wiele informacji na ten temat:
Jak długo trwa dostanie się do ketozy
Jak pozostać w ketozie?
Co mogę jeść na diecie ketonowej?
