Istnieje wiele powodów, dla których warto wybrać się na kolację, od specjalnej okazji, posiłku służbowego, randki lub po prostu braku czasu na gotowanie lub szybki posiłek z przyjaciółmi lub rodziną. Bez względu na powód, jedzenie poza domem wiąże się z pewnymi wyzwaniami, ale także szansami na wzmocnienie determinacji i udanej zabawy w odkrywaniu świata kuchni keto!
Po pierwsze, trudna część: kiedy jesteś na łasce innych, możesz łatwo zsunąć się z wagonu keto i załadować go na „śmieci”, dlatego ważne jest, aby mieć sposób myślenia otwarty na adaptację i kreatywne rozwiązania. Wiedz, że tylko jeden kawałek sushi lub jeden kęs ciasta może wystarczyć, aby wyrzucić cię z ketozy, szczególnie gdy zaczynasz.
Porozmawiajmy teraz o tym, jak poruszać się po tym nowym terytorium gastronomicznym.
Wyżywienie w restauracji
Zanim pójdziesz
- Znajdź miejsce przyjazne dla ketosów: jeśli wybierzesz restaurację, zrób trochę wcześniejszego snu i znajdź miejsce, które jest przyjazne dla keto; sprawdź strony internetowe, takie jak Yelp, pokoje czatu lub proste wyszukiwanie w Google miasta, w którym zamierzasz zjeść posiłek, oraz słowa „restauracja” i „keto”. Jeśli możesz, wybierz miejsce, które gotuje ze świeżych składników; personel chętniej wie, co jest w twoim sosie lub sosie!
- Przejdź do trybu online i czytaj menu, aby zobaczyć, które wydają się najbardziej odpowiednie. Możesz również zadzwonić z wyprzedzeniem, aby zapytać o opcje, co jest szczególnie przydatne, jeśli nie możesz wybrać restauracji.
- Sprawdzić nasze wytyczne dotyczące alkoholu.
Pewnego razu w restauracji
- Zadawać pytania. Nie bój się pytać, co jest w naczyniu. Serwery w dzisiejszych czasach są bardziej świadome alergii i innych ograniczeń dietetycznych, więc powinny być w stanie powiedzieć ci, czy jest coś, czego należy unikać.
- Poproś o zamianę. To, że burger jest automatycznie dostarczany z frytkami, nie oznacza, że restauracja nie będzie chętnie trzymała bułki, frytek ani sałatki. Nie bój się prosić o miskę ryżu bez ryżu, jajka po benedyktyńsku bez angielskiej muffinki lub curry bez ryżu.
- Zwróć uwagę na spożycie alkoholu, ponieważ może to poluzować twoje postanowienie. Jeśli masz ochotę na koktajl, najlepiej trzymać się wina i klarownych likierów: wódki, ginu lub tequili. Napij się wódki z sodą, na skałach lub schludnie, a możesz dodać skrętkę z cytryny lub oliwki. Unikaj słodkich koktajli.
Podczas i po obiedzie
- Pamiętaj, że sukces nie polega tylko na niskiej zawartości węglowodanów, ale na wyższym tłuszczu, więc poproś o dodatkowe masło lub oliwę z oliwek (i upewnij się, że nie jest to margaryna ani olej roślinny).
- Przekaż informacje - jeśli masz świetne doświadczenia, pamiętaj, aby udostępniać wiadomości za pośrednictwem mediów społecznościowych. Społeczność ketońska będzie wdzięczna, a restauracja będzie zachęcana do kontynuowania dobrej pracy.
Ściągawka do restauracji
Uwaga: zawsze najlepiej jest poprosić serwer o informacje o składnikach, ponieważ często restauracje dodają skrobię lub cukier do sosów i sosów.
Fast food
Od Mickeya D po Starbucks, wiele sieci wymyśla naprawdę dobre alternatywy bez węglowodanów. Ogólnie rzecz biorąc, bez względu na to, gdzie jesz, pomiń bułkę, panierkę, każdy keczup, słodkie sosy, przyprawy i frytki. W niektórych miejscach można zrobić sałatę lub zaoferować sałatkę boczną i często można znaleźć paczki z serami i warzywami (porzucić krakersy i marchewkę).
Pizze
Niektóre pizzerie oferują teraz skórki z kalafiora lub sera. Jeśli nie możesz znaleźć jednego z nich, sprawdź, czy zrobią pizzę bez skórki (dosłownie ser i dodatki na tacy do pizzy). W przeciwnym razie po prostu zjedz polewy i wrzuć skórkę „śmieciową”.
Jedzenie w czyimś domu
Rodzina i przyjaciele mogą być szczególnie trudne do utrzymania diety ketonowej. Bardzo trudno jest odrzucić sugestie ludzi, którzy dla ciebie ugotowali i być może powiedzieć: „Wystarczy jeden kęs”… „To twoje ulubione”… „To wyjątkowe ciasto babci”. Ważne jest, aby się na to przygotować i można powiedzieć, że jesteś na specjalnej diecie. To może być trudne, ale przyjaciele i rodzina mogą zostańcie największymi zwolennikami, więc powiedzcie, że jesteście keto. Kto wie, może nawet zrobić coś specjalnie dla Ciebie lub zainspirować do dołączenia do Ciebie w podróży keto.
Uroczystości
Uczestnicząc w imprezie, szczególnie w rodzaju imprezy Super Bowl, gdzie wybory keto są zwykle ograniczone, najlepiej zjeść coś przed wyjazdem. Zgłaszaj się na ochotnika, aby coś przynieść i zrobić z niego keto (crudyt, ser, salume i orzechy to dobry sposób). Monitoruj spożycie alkoholu. Unikaj wypasu. Użyj czipu jako jednorazowej łyżki, abyś mógł cieszyć się dipem zamiast śmieci. Jeśli zostanie ci przedstawiony suwak, pomyśl o podstawie chleba jako jednorazowym talerzu.
Mojo On!
Wkrótce nauczysz się, jak łatwo poruszać się po menu, a jedzenie stanie się zabawną przygodą! Pamiętaj tylko, że nie chodzi o umiar - przynieś tłuszcz! Naprawdę chodzi o to, aby znaleźć najbardziej przepyszne keto rzeczy do jedzenia i picia i cieszyć się nimi w pełni. Happy Dining!
