Istnieje wiele powodów, dla których warto wyjść na kolację, od specjalnej okazji, posiłku biznesowego lub wieczoru randkowego po brak czasu na gotowanie lub chęć szybkiego zjedzenia posiłku ze znajomymi lub rodziną. Bez względu na powód, jedzenie na mieście wiąże się z pewnymi wyzwaniami, ale także z pewnymi okazjami do wzmocnienia swojej determinacji i dobrej zabawy podczas odkrywania świata kuchni keto! 

Najpierw trudna część: kiedy jesteś zależny od innych w kwestii swojego posiłku, łatwo jest zejść z keto wagonu i zacząć ładować się „śmieciami”, dlatego ważne jest, aby mieć nastawienie otwarte na adaptację i kreatywne rozwiązania. Wiedz, że jeden kawałek sushi lub jeden kęs ciasta może wystarczyć, aby wyrzucić cię z ketozy, szczególnie gdy dopiero zaczynasz. 

Porozmawiajmy teraz o tym, jak poruszać się po tym nowym obszarze gastronomicznym. 

Restauracja Wyżywienie

Zanim pójdziesz

  • Znajdź miejsce przyjazne keto: Jeśli możesz wybrać restaurację, przeprowadź wstępne śledztwo i znajdź miejsce, które oferuje wiele opcji keto. Sprawdź strony internetowe, takie jak Yelp, czaty lub po prostu wyszukaj w Google miasto lub miasteczko, w którym zamierzasz zjeść, używając słów „restaurant” i „keto”. Jeśli możesz, wybierz miejsce, które gotuje ze świeżych składników; personel prawdopodobnie będzie wiedział, co jest w twoim sosie lub dressingu!
  • Przejdź do trybu online i przeczytaj menu, aby zobaczyć, które wydaje się najbardziej odpowiednie. Możesz także zadzwonić z wyprzedzeniem i zapytać o opcje, co jest szczególnie przydatne, jeśli nie możesz wybrać restauracji.
  • Koniecznie sprawdź nasze wytyczne dotyczące alkoholu. 

Gdy już jesteś w restauracji

  • Zadawaj pytania: Nie bój się pytać, co jest w daniu. Kelnerzy są obecnie bardziej świadomi alergii i innych ograniczeń dietetycznych, więc powinni być w stanie powiedzieć, czy jest coś, czego należy unikać. 
  • Poproś o zamienniki: To, że burger automatycznie jest podawany z frytkami, nie oznacza, że ​​restauracja nie będzie chętnie trzymać bułki i frytek i zamieniać ich na sałatkę. Nie bój się poprosić o miskę ryżu z warzywami zamiast ryżu, jajka po benedyktyńsku bez angielskiej muffinki lub curry bez dodatków o wysokiej zawartości węglowodanów. 
  • Zwróć uwagę na spożycie alkoholu, ponieważ może on osłabić Twoją determinację: Jeśli zamierzasz wypić koktajl, najlepiej trzymaj się wina i czystych likierów: wódki, ginu lub tequili. Wypij alkohol z sodą, z lodem lub bez, a możesz dodać skórkę z cytryny lub oliwki. Unikaj słodkich koktajli. 

Podczas i po kolacji

  • Pamiętaj, że sukces zależy nie tylko od niskiej zawartości węglowodanów, ale także od wyższej zawartości tłuszczu. Jeśli więc musisz dodać tłuszcz do posiłku, poproś o więcej masła lub oliwy z oliwek (i upewnij się, że nie jest to margaryna lub olej roślinny).
  • Rozpowszechnij wiadomość Jeśli masz świetne doświadczenie, koniecznie podziel się tą informacją za pośrednictwem mediów społecznościowych. Społeczność ketonowa będzie wdzięczna, a restauracja będzie zachęcana do kontynuowania dobrej pracy. 

Ściągawka dotycząca posiłków w restauracji

Uwaga: zawsze najlepiej jest poprosić kelnera o informacje o składnikach, ponieważ często restauracje dodają skrobię lub cukier do sosów i dressingów. 

 

 

 

Fast food

Od Mickey D's po Starbucksa, wiele sieci oferuje dobre alternatywy bez węglowodanów. Generalnie, niezależnie od tego, gdzie jesz , zrezygnuj z bułki, panierki, ketchupu, słodkich sosów, przypraw i frytek . Niektóre lokale oferują wrapy z sałatą lub sałatkę, a często można znaleźć paczki z serem i warzywami (zrezygnuj z krakersów i marchewek).

Pizzerie

Niektóre pizzerie oferują teraz ciasto kalafiorowe lub z samym serem. Jeśli nie możesz znaleźć takiego, sprawdź, czy zrobią pizzę bez ciasta ( dosłownie z serem i dodatkami na blasze do pizzy). W przeciwnym razie po prostu zjedz dodatki, a „ śmieciowy ” spód wyrzuć.

Posiłek w czyimś domu

Czasami rodzina i przyjaciele mogą szczególnie utrudniać utrzymanie diety ketogenicznej. Bardzo trudno jest odrzucić propozycje osób , które dla ciebie gotowały, mówiąc : „Zjedz tylko jeden kawałek ”, „ To twoje ulubione ” lub „To specjalne ciasto babci”. Ważne jest, aby być na to przygotowanym i nie ma nic złego w mówieniu, że jesteś na specjalnej diecie. To może być trudne, ale przyjaciele i rodzina mogą stać się twoimi największymi zwolennikami, więc powiedz otwarcie, że jesteś na diecie ketogenicznej. Kto wie, może nawet przygotują coś specjalnie dla ciebie lub zainspirują się do dołączenia do ciebie w ketozie.

Uroczystości

Wybierając się na imprezę, zwłaszcza taką jak impreza z okazji Super Bowl, gdzie wybór dań ketogenicznych jest zazwyczaj ograniczony, najlepiej zjeść coś przed wyjściem. Zaproponuj, że przyniesiesz coś i przygotujesz dietę ketogeniczną (surowe warzywa, ser, wędliny i orzechy to dobry wybór)! Kontroluj spożycie alkoholu. Unikaj podjadania. Używaj chipsa jako jednorazowej (niejadalnej!) łyżeczki, aby móc delektować się dipem zamiast śmieciami . Jeśli zostanie Ci podany mini burger, wyobraź sobie podstawę chleba jako jednorazowy talerz.

Mojo Włącz! 

Wkrótce nauczysz się, jak łatwo poruszać się po menu, a jedzenie stanie się fajną przygodą! Pamiętaj tylko, że nie chodzi o wyrzeczenia. Chodzi o znalezienie najpyszniejszych rzeczy keto do jedzenia i picia i cieszenie się nimi w pełni. Udanego jedzenia!