Dieta ketonowa to dieta niskowęglowodanowa, umiarkowanie białkowa, wysokotłuszczowa, którą wiele osób stosuje ze względu na utratę wagi i ze względów terapeutycznych, a także ze względu na zwiększoną energię, obniżony poziom cukru we krwi i inne korzyści zdrowotne. Ale co się stanie, jeśli nie masz woreczka żółciowego? Czy nadal możesz stosować dietę ketonową po usunięciu pęcherzyka żółciowego?
Jest to częste pytanie, biorąc pod uwagę wyższą zawartość tłuszczu w diecie ketonowej i ogólne zalecenie diety niskotłuszczowej dla osób, którym usunięto woreczek żółciowy. Mimo to odpowiedź brzmi: tak, możesz przestrzegać diety ketonowej po wyzdrowieniu po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Jest jednak kilka ważnych kroków, które musisz podjąć, aby robić to szczęśliwie i zdrowo.
Jaki jest cel twojego pęcherzyka żółciowego?
Woreczek żółciowy to mały woreczek znajdujący się tuż pod wątrobą. Jego podstawową funkcją jest magazynowanie żółci (zielony płyn wspomagający trawienie tłuszczów) i wspomaganie trawienia tłuszczu. Woreczek żółciowy nie wytwarza żółci. Wątroba go produkuje; woreczek żółciowy po prostu to przechowuje. Chirurgia pęcherzyka żółciowego (inaczej usunięcie pęcherzyka żółciowego lub a cholecystektomia), jest czasami zalecany z medycznego punktu widzenia, gdy obecne są kamienie żółciowe i powodują bóle brzucha i skurcze.
Co się dzieje, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego i jesz tłuszcz?
Natychmiast po cholecystektomii musisz jeść ostrożnie, aby pomóc organizmowi przystosować się do pracy bez pęcherzyka żółciowego. Klarowne płyny są świetne, podobnie jak niektóre pokarmy stałe, zwłaszcza zdrowe potrawy o niskiej zawartości tłuszczu.
Kiedy twoje ciało się zaaklimatyzuje, będziesz mógł dodać więcej różnorodności, w tym więcej tłuszczu. Ponieważ jednak w twoim ciele nie ma zgromadzonej żółci, możesz odczuwać biegunkę i dyskomfort. W związku z tym niektórzy lekarze zalecają dalsze łagodzenie skutków ubocznych poprzez spożywanie diety niskotłuszczowej składającej się z wielu małych posiłków zawierających chude białko, produkty pełnoziarniste i warzywa. Najlepiej unikać pikantnych potraw do czasu normalizacji wypróżnień; nawet wtedy mogą nie działać dla Ciebie.
Nawet długo po wyzdrowieniu, bez pęcherzyka żółciowego, żółć nie jest natychmiast dostępna, gdy jesz tłuste potrawy (pomyśl o smażonych potrawach, niektórych czerwonych mięsach i produktach mlecznych, zwłaszcza wysokotłuszczowych produktach mlecznych, takich jak lody itp.), Więc wątroba musi pracować trudniej wyprodukować więcej żółci. Oznacza to, że każdy bez pęcherzyka żółciowego polega na tym, że wątroba przyspiesza za każdym razem, gdy spożywają tłuszcze.
Ponieważ dieta ketonowa zawiera więcej zdrowych tłuszczów, ważne jest, abyś kontrolował spożycie wysokotłuszczowych pokarmów, jeśli jesz keto i nie masz woreczka żółciowego. W przeciwnym razie możesz zbyt szybko spożyć zbyt dużo tłuszczu, a wątroba może mieć trudności z wytworzeniem wystarczającej ilości żółci. Nie zagraża to natychmiast życiu, ale może powodować nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak biegunka lub dolegliwości żołądkowo-jelitowe (skurcze, gazy, wzdęcia i inne). Ponadto, ponieważ nie trawisz w pełni tłuszczów, które spożywasz, możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości składników odżywczych. Dlatego będziesz chciał podjąć dodatkowe kroki, aby upewnić się, że możesz zarówno trawić tłuszcze, jak i otrzymywać składniki odżywcze z codziennych gramów spożywanych tłuszczów, ciesząc się keto stylem życia bez pęcherzyka żółciowego.
Jak trawić tłuszcz na diecie ketonowej bez pęcherzyka żółciowego
Zarządzanie tłuszczami na diecie ketonowej bez pęcherzyka żółciowego nie jest trudne. Wymaga tylko przemyślanego jedzenia i przestrzegania następujących prostych wskazówek:
Znajdź swoje własne słodkie miejsce, ile tłuszczu potrzebujesz, aby pozostać w ketozie.
Chociaż keto jest dietą o wyższej zawartości tłuszczu, możesz jeść mniej tłuszczu niż myślisz i pozostać w ketozie. Może być też łatwiej, jeśli jesz mniejsze, częste posiłki, a nie duże posiłki.
W przypadku keto bez pęcherzyka żółciowego mniej tłuszczu jest lepsze, ponieważ im mniej tłuszczu jesz, tym mniejsze obciążenie wątroby, aby pomóc w jego przetworzeniu. Mimo to, aby wygenerować korzyści płynące ze stylu życia keto, musisz upewnić się, że jesz wystarczająco dużo tłuszczu pozostań w ketozie.
Aby odkryć swoje własne słodkie miejsce do spożywania tłuszczu, musisz często mierz ketony and adjust your diet as best you can to stay solidly in ketosis while minimizing your fat foods (think good fats like salmon and avocado rather than greasy foods and fatty foods like deep-fried cauliflower). If your ketones remain about 1.0 mmol/L or above while consuming less fat, you’re solidly in ketosis.
Jedz rozpuszczalne błonnik wraz z wszelkimi tłuszczami.
Rozpuszczalny błonnik wciąga wodę do okrężnicy, dzięki czemu trawisz trochę wolniej, co powoduje mniej pracy wątroby. Niektóre dobre źródła keto rozpuszczalnego błonnika obejmują:
-
- Brukselka: 2 gramy rozpuszczalnego błonnika na 1/2 szklanki
- Awokado: 2,5 g rozpuszczalnego błonnika na 1/2 awokado
- Brokuły: 1,5 g rozpuszczalnego błonnika na 1/2 szklanki
- Nasiona słonecznika: 1 gram rozpuszczalnego błonnika na 1/4 szklanki
- Orzechy laskowe: 1,1 grama rozpuszczalnego błonnika na 1/4 szklanki
Chociaż uważamy, że najlepiej jest uzyskać rozpuszczalny błonnik z całych pokarmów, takich jak te wymienione powyżej, możesz również wziąć suplement błonnika rozpuszczalnego. Niezależnie od tego dieta bogata w błonnik jest dobra dla każdego.
Moduluj, jakie rodzaje tłuszczów spożywasz.
Długołańcuchowe kwasy tłuszczowe (takie jak tłuszcze zwierzęce, oliwa z oliwek i olej z orzechów makadamia) wymagają żółci, ale trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT) nie. MCT są ekstrahowane z oleju z ziaren palmowych i oleju kokosowego oraz Olej MCT wchłania się szybko, bez konieczności pomocy pęcherzyka żółciowego. To jeden z powodów, dla których Olej MCT is popular in the keto community—it’s easily digested. You can also get MCT in postać proszku do kawy i koktajli, które są jeszcze delikatniejsze w żołądku niż olej MCT.
Weź suplementy, które pomagają w trawieniu tłuszczu.
Istnieje wiele suplementów, które mogą pomóc Twojemu układowi trawiennemu w trawieniu tłuszczu:
Enzymy trawienne: Możesz znaleźć ketonoswoiste enzymy trawienne, które zawierają pankreatynę, enzym, który pomaga rozkładać tłuszcze. Pankreatyna nie tylko pomoże trawić tłuszcz, ale także pomoże lepiej przyswajać i wykorzystywać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K.
Sole żółciowe: Sole żółciowe są wytwarzane w pęcherzyku żółciowym i pomagają ciału lepiej wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, a także pomagają w cienkiej żółci wytwarzanej przez wątrobę, dzięki czemu działa bardziej wydajnie. Sole żółciowe mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Jednym ze sposobów uzupełnienia soli żółciowych bez pęcherzyka żółciowego jest przyjęcie suplementu wół żółciowego. Wół żółć, tradycyjnie stosowany w medycynie chińskiej, zawiera sole żółciowe i enzymy lipazę i amylazę, które pomagają rozkładać i emulgować tłuszcz, dzięki czemu można go łatwiej trawić.
Dowiedz się więcej o keto bez pęcherzyka żółciowego z tego szybkiego wideo.
Ostatnie słowo
The gallbladder helps the body process fats by storing and releasing bile, which emulsifies (or breaks down) fats during digestion. Without a gallbladder, your liver works harder to produce bile to help you digest fats and excess fat consumption can result in diarrhea, upset stomach, or both. However, you can enjoy a keto diet without a gallbladder if you modify your keto diet to find out how little fat you can consume while staying in ketosis.
And the way to do that is to track your fat macros and test your blood ketones. If you use the Miernik keto-Mojo you can download the Darmowa aplikacja, so you can easily view your results throughout the day or week right on your mobile device. In the app, you can also sign up for a MyMojoHealth account which allows you to store an unlimited number of readings in a secure cloud platform, review your readings on multiple devices, order supplies right from the app, connect your readings to other popular health apps, and even share your readings with your healthcare provider. Learn more tutaj.
Another helper is fat-rich MCT oil or MCT oil powder, which is quickly absorbed without bile. The consumption of soluble fiber also helps, as does taking digestive enzymes and bile salts.
