fbpx

To powszechne nieporozumienie, że nie można jeść dużo warzyw podczas diety ketonowej. W rzeczywistości możesz i powinieneś jeść dużo warzyw! Ale nie tylko warzywa. Niektóre zawierają dużo węglowodanów / cukier (wskazówka: większość warzyw korzeniowych, takich jak marchew, buraki, ignamy, pasternak i rzepa zawierają dużo węglowodanów). Unikaj tych warzyw i skup się na wyborach przyjaznych dla zdrowia ketonowego wymienionych poniżej. Pamiętaj tylko, że węglowodany sumują się szybko i chcesz trzymać się około 20 gramów węglowodanów netto dziennie (więcej, jeśli jesteś regularnie wysportowany lub możesz pozostać w ketozie z większą ilością węglowodanów - możesz to sprawdzić), więc pamiętaj o swoich makra delektując się warzywami.

keto-mojo what veggies can i eat on a keto diet

Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów (3 lub mniej węglowodanów netto na 1/2 szklanki, surowe)

    • Rukola
    • Szparag
    • Awokado (technicznie to owoc .. :-)
    • Papryka
    • Bok choy
    • brokuły
    • Brokuł Rabe
    • Kapusta
    • kalafior 
    • Seler
    • Ogórek
    • Bakłażan
    • Zielone fasolki
    • Jarmuż
    • Kalarepa
    • Grzyby
    • Gorczyca
    • Rzodkiewka
    • szpinak 
    • Szwajcarski chard
    • Groszek cukrowy
    • Letni squash
    • Pomidor
    • Rukiew wodna
    • Cukinia

Warzywa z wyższą zawartością węglowodanów (6 lub mniej węglowodanów netto na 1/2 szklanki, surowe)

    • Marchewki 
    • Cebule

Warzywa o najwyższej zawartości węglowodanów (więcej niż 7 węglowodanów netto na ½ szklanki, surowe)

    • Buraki
    • kukurydza
    • Pasternak
    • Groszek
    • Ziemniaki
    • Słodkie ziemniaki
    • Yam
    • Yucca

Mojo On!

Nie jesteś zbyt bystry, jak gotować warzywa? To dobry czas na naukę! Możesz je gotować na parze, a następnie wykończyć masłem i przyprawami lub wrzucić olej kokosowy i przyprawy i upiec je, a nawet pokroić i podać jako sałatkę z ulubionym dressingiem przyjaznym dla keto lub zwykłą mieszanką oliwy z oliwek, ocet, musztarda Dijon oraz sól i pieprz. Możesz zacząć od nowa cieszyć się warzywami w dowolnym momencie, posypując solą lub trochę winegretem przyjaznym dla ketosów na dojrzałych plasterkach awokado. To czysta, prosta przyjemność! 

Jeśli szukasz rozwiązań bez wysiłku, udaj się do działu mrożonek sklepikarza, gdzie znajdziesz dwa ratujące ketę: ryż z kalafiora i „zoodles” z cukinii. Ryż kalafiorowy to nic innego jak maleńkie kawałki kalafiora, zapakowane i gotowe do użycia zamiast ryżu (możesz zrobić własne, drobno siekając różyczki kalafiorowe). Szybko gotuje, ma łagodny smak i bardzo mało węglowodanów. Tymczasem pudding lub spiralna cukinia jest idealnym zamiennikiem makaronu. Kup go gotowo w sklepach lub zainwestuj w spiralizer (od $15 do $30 na Amazon.com), aby stworzyć własny. Mikrofalówka przez około 30 sekund, aby się rozgrzała, a następnie polej sosem śmietanowym lub sosem mięsnym, jest niesamowita i satysfakcjonująca. Będziesz zaskoczony, jak te dwa stylizowane warzywa same mogą urozmaicić twoje posiłki ketonowe!

 

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X