Być może jesteś na diecie ketogenicznej już od jakiegoś czasu i podoba Ci się to, jak się czujesz, ale nie cierpisz gotować dla siebie różnych posiłków, innych niż te, które przygotowujesz dla swojej rodziny. A może dopiero zaczynasz przygodę z dietą ketogenną, ale przeczytałeś o wielu korzyściach płynących z tego sposobu życia i chcesz zacząć wdrażać go zarówno w życiu swojej rodziny, jak i swoim własnym. Niezależnie od tego, jak dotarłeś do tego punktu, podamy Ci kilka wskazówek i wskazówek, dzięki którym przejście będzie tak łatwe i smaczne, jak to tylko możliwe.
Zachowaj pozytywne nastawienie. To nie jest kara
Pierwszym krokiem jest wyjaśnienie, dlaczego chcesz wprowadzić zmiany w nawykach żywieniowych swojej rodziny. Skoncentrowanie się na pozytywach w porównaniu z restrykcyjnymi może przygotować grunt pod lepsze przyjęcie tej zmiany stylu życia. To nie jest kara, ale nagroda, w której dostarczasz swojemu organizmowi czyste i wydajne źródło paliwa. Rezygnujesz z przetworzonych składników i cukru, które mogą powodować stany zapalne, przyrost masy ciała i mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Na diecie ketogenicznej skupiamy się bardziej na pełnowartościowych produktach spożywczych, takich jak warzywa, mięso, jagody, orzechy i nabiał. Koncentrując się na pełnowartościowych produktach spożywczych, możemy uzyskać wszystkie witaminy i minerały, których potrzebujemy, aby nasze ciała były zdrowe i silne. Bardzo pomocne jest dzielenie się z rodziną zdjęciami i przepisami na niektóre pyszne posiłki i smakołyki, które będziesz mógł spożywać, przestrzegając tego sposobu odżywiania.
Zapewnij edukację
Jednym z pierwszych pytań, jakie może zadać Twoja rodzina, jest: „Co mogę jeść?” co jest bardzo rozsądnym pytaniem. Jedną z najlepszych części diety ketonowej jest ogromna liczba dostępnych opcji, zwłaszcza smaczne przepisy, które można z nich przygotować, takie jak makaron z serem po kalafiorze! Jest to zmiana stylu życia, którą chcesz wprowadzić, aby Twoja rodzina była zdrowsza i bardziej świadoma tego, co dzieje się w jej organizmie.
Pozwól im dowodzić swoim statkiem
Każdy jest, że tak powiem, kapitanem swojego statku, gdy mówimy o naszym zdrowiu i ciele. I chociaż dzieciom pokazuje się, jak jeść i zachęca do jedzenia w określony sposób, ostatecznie nie można być z nimi 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu i narzucać im tego, co jedzą. Klucz do wdrożenia tej zmiany stylu życia skutecznie w domu jest sprawić, żeby było przyjemnie! Oferuj opcje, pozwól rodzinie zaangażować się w planowanie posiłków (wybieranie przepisów, które wydają im się kuszące), a nawet przygotowywanie posiłków (małe dzieci uwielbiają tę część). Kiedy są w stanie przejąć kontrolę i odegrać rolę w postępie w podejmowaniu decyzji, zmiany są bardziej akceptowane, ponieważ stają się one ich zmianą, a nie tylko Twoją.
Bądź elastyczny
Ważne jest, aby zrozumieć, że chociaż możesz chcieć, aby Twoja rodzina jadła produkty ketogeniczne, mogą się zdarzyć przypadki, na które nie masz wpływu. Na przykład Twoje dzieci mogą otrzymywać w szkole przekąski, które nie pasują do Twojego stylu życia. Możesz poprosić szkołę o egzekwowanie opcji bez cukru i zbóż, zezwalając dziecku na spożywanie wyłącznie przekąsek, które spakujesz, ale w miarę starzenia się dziecka może to nie wchodzić w grę. Oznacza to, że mogą zaistnieć przypadki, że Twoje dziecko zje coś niezgodnego z wytycznymi dotyczącymi diety ketogenicznej. I w zależności od powodów tej zmiany stylu życia (nieterapeutycznej/klinicznej), może to być w 100% w porządku! Sporadyczne „oszustwa/pochlebstwa/wpadki” czy jakkolwiek chcesz to nazwać, nie zrujnują długoterminowych korzyści.
Twórz Keto-alternatywy dla ulubionych i tradycji innych niż Keto
Wraz ze zmianą stylu życia pojawia się dylemat, co zrobić z tradycjami. Wiele osób robi wtorki z Taco lub piątki z pizzą, nie wspominając już o tradycjach świątecznych. I choć czasami możesz chcieć mieć tradycję lub jedzenie, które nie jest zgodne z wytycznymi dotyczącymi diety ketogennej, nie ma powodu, dla którego nie możesz zastosować ketogenicznej ulubionej tradycji/przepisu całej rodziny. Jeśli szukasz tacos, użyj przyprawy bez cukru i spróbuj zrobić z niej sałatkę taco lub użyj skorupek sera lub kubków sałaty! Jeśli wieczór z pizzą jest ulubionym miejscem całej rodziny, przygotuj szybką pizzę ketonową, korzystając z dowolnej odmiany przepisu na ciasto z tłustą głową, i przygotuj dodatkowe skórki, które upieczesz w połowie i zamrozisz na szybki obiad w mgnieniu oka. Lub kup bardzo dobre skórki kalafiora sprzedawane w lokalnych supermarketach. Zdarza się, że lubimy Skórki Cali'flour Foods. Na Święto Dziękczynienia lub inną oficjalną kolację możesz przygotować proste zamienniki warzyw, takie jak puree kalafiorowe zamiast ziemniaków, bułeczki z mąki migdałowej zamiast standardowych bułek, sos zagęszczony gumą ksantanową zamiast mąki i wiele więcej. Pinterest to niesamowite źródło informacji o planowaniu keto na święta. Eksperymentowanie w kuchni to świetny sposób na zaangażowanie rodziny w znaczący sposób bez elektroniki, tworząc nowe wspomnienia i tradycje!
Przekąski
Dzieci uwielbiają podjadać i to się nie zmieni, kiedy zaczną stosować dietę ketogenną. Ponieważ ich ciała stale się zmieniają i rosną, zrozumiałe jest, że może być potrzebna przekąska między posiłkami. Musisz więc upewnić się, że masz dla nich łatwe i apetyczne opcje! Oto kilka pomysłów na przekąski przyjazne dzieciom:
- Serek śmietankowy i seler (dodaj trochę przyprawy do bajgla na wierzch)
- Jajka na twardo
- Szarpany
- Orzechy makadamia (dla wygody spróbuj przechowywać je w pojedynczych porcjach)
- Orzechy pekan (dla wygody spróbuj przechowywać je w pojedynczych porcjach)
- Oliwki
- Ogórki konserwowe
- Serowe paluszki
- Jagody ze świeżą bitą śmietaną
- Brokuły zanurzone w dressingu ranczo
- Księżycowy Ser
- Keto Kora
- Wypieki przyjazne dla ketonów (babeczki/babeczki/ciasteczka)
- Serek Mascarpone ze szczyptą słodzika i łyżką bezcukrowych chipsów czekoladowych
Jest to proces uczenia się
Zrozum, że cukier i węglowodany są tak zakorzenione (co za gra słów!) w naszym codziennym życiu, że dostosowanie się zajmie trochę czasu. Nie musisz od razu rzucać się w oczy i oczekiwać perfekcji. Oznacza to, że możesz zacząć powoli. Możesz zacząć od usunięcia dodatku cukru z diety swojej rodziny i zastąpienia go słodzikami, takimi jak mnich, erytrytol i stewia. Samo to będzie miało duży wpływ na zdrowie Twojej rodziny. Następnie możesz przejść do włączania owoców, takich jak jagody, zamiast owoców o wyższej zawartości węglowodanów, takich jak banany, winogrona, jabłka i ananas. Wreszcie zacznij ograniczać spożycie węglowodanów dla rodziny, prawdopodobnie zaczynając od około 70 g dziennie i zmniejszając do 40 g lub mniej. W przypadku dzieci możesz postawić sobie za cel spożywanie żywności zatwierdzonej jako ketogeniczna. Zachęcamy Cię, abyś zawsze konsultowała się ze swoim lekarzem i współpracowała z nim nad wdrożeniem bezpiecznej i zdrowej diety, zróżnicowanej, witamin i minerałów, aby zapewnić dziecku zdrowie i dobre samopoczucie. Keto może być tak złożone i smaczne, jak tylko chcesz. Wybierz opcje, które odpowiadają czasowi, budżetowi i gustom Twojej rodziny, aby mógł to być styl życia, a nie tylko dieta.