Wiesz, co sprawia, że korzystanie z diety ketonowej jest o wiele łatwiejsze? Proste, satysfakcjonujące zamiany na ulubione składniki zawierające dużo węglowodanów i dania, których nie można jeść podczas diety ketonowej! Oto mnóstwo świetnych opcji o niskiej zawartości węglowodanów, które pomogą Ci ruszyć do kuchni, niezależnie od tego, czy masz ochotę na makaron, smażony ryż, pizzę, ciasteczka z kawałkami czekolady lub inne komfortowe potrawy.
Łatwe zamiany na potrawy bogate w węglowodany, które uwielbiasz
Najtrudniejszą częścią przejścia na dietę ketogenną jest ustalenie, po co możesz sięgnąć zamiast ulubionych węglowodanów. Ta lista pomoże Ci uzyskać korzyści zdrowotne i utratę wagi (jeśli chcesz) dzięki doskonałym niskowęglowodanowym alternatywom dla Twoich ulubionych składników, dodatków, dań głównych i deserów!
Bułka tarta = Skórki mielone: Poważnie, spróbuj zmielić skórki wieprzowe w robocie kuchennym, aż będą w porządku. Następnie zanurz kurczaka, wieprzowinę lub rybę w roztrzepanym jajku, a następnie w mielonych skórkach i podsmaż na oliwie kokosowej, awokado lub oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. Posyp solą i podawaj z cytryną i zachwyć się tą bezglutenową opcją. Bonus: nie mają węglowodanów netto!
Bułeczki = Grzyby Portobello, sałata lub liście kapusty pekińskiej: Wzmocnij swoje kanapki lub burgery między dwoma o zerowej zawartości węglowodanów i bardzo niskokalorycznymi mięsnymi grzybami lub dwoma dużymi liśćmi sałaty lub kapusty! Możesz także robić zakupy w ramach stale rosnącego asortymentu produktów bez węglowodanów i o niskiej zawartości węglowodanów, w tym „cienka kanapka.”
Ciasteczka = Ciasteczka Keto: Będziesz zdumiony, ile jest przepisów na pyszne, całkowicie ketonowe ciasteczka. Zacznij od przepisu na ciasteczka czekoladowe tutaj żeby zobaczyć, co mamy na myśli.
Lasagna = Twoje ulubione składniki plus kapusta do makaronu i wysokosłodzony sos do makaronu do sosu o niskiej zawartości cukru: Tak, warstwy sera, ricotty i sosu nadal mogą być Twoje, jeśli zamienisz kapustę na makaron. Zdobądź przepis tutaj.
Ciasto Cytrynowe = Ciasto Cytrynowe Keto: Kolejny szok: możesz mieć ciasto cytrynowe i je zjeść. Najlepsza część? Wykonanie zajmuje kilka sekund. Zdobądź przepis tutaj.
Mac & Ser = Kalafior „Mac” i Ser: Posiekane i ugotowane na parze różyczki kalafiora do makaronu oraz śmietanka do mleka w Twoim ulubionym przepisie na makaron z serem i wygrywasz! (Lub wypróbuj ten przepis.) Na wierzch posypujemy mielonymi skórkami wieprzowymi, aby uzyskać chrupiącą skórkę!
Puree Ziemniaczane = Puree Kalafiorowe: Będziesz zaskoczony, jak pyszny jest puree z gotowanego kalafiora, zwłaszcza gdy dodasz masło i sól, a nawet odrobinę serka śmietankowego i parmezanu.
Ryż = Ryż Kalafiorowy: Różyczki ryżowego kalafiora doskonale imitują biały ryż. Można go kupić zamrożony w sklepach spożywczych lub zrobić własny, rozbijając różyczki kalafiora (tylko główki, nie łodygi) w robocie kuchennym na kawałki wielkości ryżu. Możesz nawet zetrzeć je na tarce, aby uzyskać niesamowitą alternatywę dla ryżu o niskiej zawartości węglowodanów! Przed podaniem krótko podsmaż do pożądanej konsystencji z odrobiną oleju z awokado i taką ilością wody, aby pozostała wilgotna. Możesz też przygotować risotto lub po prostu włożyć ryżowego kalafiora do kuchenki mikrofalowej z odrobiną wody i pary, aby uzyskać opcję ryżu o niskiej zawartości węglowodanów!
Naleśniki = Naleśniki Keto: Poznaj przepis na mąkę migdałową tutaj!
Makaron = Zoodle: Z umiarem obrana, spiralizowana cukinia („zoodles”) może zastąpić makaron. Nie masz spiralizatora? Za pomocą obieraczki do warzyw zrób długie paski. Podgrzewaj zoodles w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, aby je ogrzać, ale nie całkowicie ugotuj, następnie dodaj wybrany sos przyjazny dla ketonów i manga! Inną opcją jest makaron shirataki, który jest dostępny w większości sklepów spożywczych i nie zawiera gramów węglowodanów.
Skórka pizzy = Skórka kalafiora: Coraz popularniejsze skorupy kalafiora są dostępne w sklepach spożywczych w całym kraju. Opierają się na jednej z naszych ulubionych alternatyw ryżu, kalafiorze! Sprawdzać te na początek.
Cukier = Cukier alternatywny: Chociaż na diecie ketonowej pozbędziesz się ochoty na słodycze, nadal miło jest wiedzieć, że jeśli chcesz, możesz dodać trochę słodyczy do swojej herbaty lub babeczek. Zrób to z podkreśleniem różnych tradycyjnych substytutów cukru tutaj.
Syropy = Syropy alternatywne: Wierz lub nie, możesz mieć czekolada, karmel, i nawet o smaku klonowym syrop, jeśli kupujesz marki zero-carb.
Mąka pszenna = mąka kokosowa lub migdałowa: Te dwie mąki mają różne właściwości, ale każda jest ketonowa i pyszna. Dowiedz się więcej o mąkach tutaj.
Mojo Włącz!
Widzieć? Jest tak wiele aromatycznych keto hacków, które pomogą Ci uniknąć węglowodanów, często poprzez zdrowe warzywa (brawo dla zamienników makaronu i ryżu!). Zdobądź nawet kilka z nich w kieszeni fartucha i jesteś na drodze do satysfakcji z gotowania keto!
