Jeśli od jakiegoś czasu jesteś na diecie ketonowej (dieta wysokotłuszczowa o niskiej zawartości węglowodanów), wiesz, że styl życia obejmuje mnóstwo pysznego, dekadenckiego i wręcz niesamowitego jedzenia! (Wypróbuj tutaj niesamowite przepisy.) Ale co z napojami alkoholowymi? Czy możesz pić sangrię, piwo o niskiej zawartości węglowodanów, jasne piwo, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon lub napoje o niższej zawartości węglowodanów lub napoje mieszane bez cukru, takie jak margarity?
Krótka odpowiedź brzmi: tak. Są takie rzeczy, jak napoje o niższej zawartości węglowodanów, przyjazne dla keto, z których niektóre zawierają mocne alkohole, a nawet wino.
Dostosowana moderacja
Mówiąc wprost, alkohol jest bardzo podobny do słodyczy na diecie ketogenicznej; z umiarem i w twoich makrachpowinieneś móc się nim cieszyć bez negatywnego wpływu na poziom ketonów lub utratę wagi. Jeśli zdecydujesz się wprowadzić alkohol do swojej diety ketonowej, idź powoli; Twoja tolerancja na alkohol może być inna na diecie ketonowej i możesz doświadczyć różnych skutków alkoholu (np. szybciej się upić i doświadczyć gorszego kaca). Ponadto picie obniża czujność i może zainspirować Cię do przejadania się, co może niekorzystnie wpłynąć na stan spalania tłuszczu. Większość dorosłych może spożywać od jednego do trzech napojów alkoholowych tygodniowo bez utrudniania ketozy i / lub utraty wagi.
Ale nawet wtedy „umiar” jest względny. W zależności od alkoholu i miksera, napoje mają różne poziomy kalorii i węglowodanów (cukrów), a każdy organizm inaczej reaguje na alkohol. Najlepszym rozwiązaniem jest kierowanie się w stronę wymienionych poniżej alkoholi przyjaznych dla keto i pamiętaj, aby wybierać alkohole i miksery, które nie wyrzucą Cię z ketozy.
Następnie, jeśli naprawdę chcesz poznać swoje granice w delektowaniu się piwem, winem lub mocnymi alkoholami i pozostaniem w ketozie, musisz spożyć daną libację przetestuj ketony i glukozę i zobacz, jak zareagują.
Aby to zrobić, sprawdź ketony i poziom glukozy we krwi przed jednym kieliszkiem wina lub innych alkoholi, następnie 30 minut po i ponownie 3 godziny po wypiciu całego napoju, aby sprawdzić, czy skoki glukozy lub ketony spadną i nie -poziomy napojów. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, spróbuj następnego dnia z dwoma szklankami tego samego napoju i zobacz, dokąd cię to doprowadzi. Pamiętaj tylko, że alkohol też ma kalorie i powinien być uwzględniany w twoich makrach podczas konstruowania planu posiłków ketonowych na dzień lub tydzień.
Najbardziej przyjazne dla Keto twarde alkohole
Poniższe niearomatyzowane mocne trunki są bez węglowodanów (i bezglutenowe!), Co oznacza, że są całkowicie przyjazne dla keto. Ale zanim zaczniesz mieszać martini z porzuceniem, pamiętaj, że 0 gramów węglowodanów nie równa się 0 kalorii! (Jedna uncja napojów spirytusowych wymienionych poniżej to około 65 kalorii, a do tego są to puste kalorie).
Jeśli zastanawiasz się nad spożyciem alkoholu i chcesz kontrolować poziom cukru we krwi i ketony, oblicz swoje makra, aby uwzględnić planowane martini (lub dwa); Orzekł.Me udostępnia ściągawki na swoich stronie internetowej które dają świetny pomysł na rozkład makro wielu twoich ulubionych napojów dla dorosłych, więc nie zgubiłeś się w zgadywaniu. Przepis na prosty syrop Keto i pyszne koktajle można znaleźć na stronie Keto-Mojo.com.
- wódka
- Rum
- Gin
- Tequila
- Whisky
- Niektóre brandy
Miksery przyjazne dla środowiska ketonowego
Jeśli w ogóle znasz dietę ketogenną, prawdopodobnie nie musimy Ci mówić, że mieszanka słodko-kwaśna, woda tonikowa, większość soków owocowych i inne napoje o wysokiej zawartości węglowodanów są poza menu miksera. Ale są miksery, które wspierają Twój nowy styl życia, a także kreatywność koktajli! Zalecamy pominięcie większości bezcukrowych mikserów i napojów gazowanych, ponieważ mogą one zawierać dodatki i zamienniki cukru, które mogą wyrzucić Cię z ketozy i nie są dla Ciebie dobre. Zamiast tego wypróbuj dowolne z poniższych rozwiązań:
- Woda Seltzer, woda sodowa, woda sodowa lub woda gazowana
- Zevia (napój dietetyczny; wytwarzają tak wiele smaków, są słodzone stewią i mają zero węglowodanów netto)
- Świeży sok z cytryny lub limonki (sok jednego z nich ma około 11 kalorii i 4 g węglowodanów netto)
- Jagody (miej oko na kalorie i węglowodany)
- Domowy syrop ketonowy prosty (w ramekin lub innej małej misce, połącz 2 łyżki granulowanego Swerve lub Lakanto 1: 1 słodzika i 2 łyżki wrzącej wody i mieszaj, aż się rozpuści. Wymieszaj w 1 łyżce soku z cytryny; zdobądź przepyszny przepis, który go wykorzysta tutaj)
Words of Wine Wisdom
Kto nie lubi odpoczywać przy kieliszku dobrego wina? Jest to jeszcze przyjemniejsze, gdy możesz bić się okularami, wiedząc, że pozostaniesz w ketozie.
Podczas gdy wina słodkie (wina z dużą ilością dodanych gramów cukru - witaj biały zinfandel i wina deserowe, takie jak moscato!) Są wysokowęglowodanowe ze względu na zawartość cukru, wina niskowęglowodanowe bez dodatku cukru (zwane również winami wytrawnymi) mają tylko 0 do 1 węglowodanów na szklankę! Średnio wrzucisz od 2 do 4 gramów węglowodanów netto i od 90 do 120 kalorii na 5 uncji.
Niestety etykiety win nie zawierają informacji o wartości odżywczej, więc ustalenie, które wina mają mniejszą zawartość węglowodanów, może być trudne. Ale jest jedna sztuczka, która pomaga: szukaj win o niższej zawartości alkoholu, poniżej 13%; jest wiele takich, które przypadną do gustu miłośnikom wina, a wszystkie etykiety win muszą podawać zawartość procentową alkoholu!
Ogólnie rzecz biorąc, im niższy poziom alkoholu, tym niższa zawartość węglowodanów i cukru. Ponadto wina białe mają zwykle niższą zawartość alkoholu niż wina czerwone, ale należy zachować ostrożność w przypadku win takich jak riesling i niektóre wina musujące, ponieważ mogą smakować wytrawnie, ale zawierają resztkowy cukier. Poszukaj bardzo wytrawnych białych win i wytrawnych win czerwonych. Możesz również rozważyć zrobienie chłodziarek do wina, mieszając białe wytrawne wino z jednym z powyższych mikserów przyjaznych dla keto.
Najlepsze wina do wyboru
Upławy
-
- Loara, Francja: sancerre, pouilly fumé (oba sauvignon blanc), muscadet (Melon de Bourgogne)
- Burgundia, Francja: chablis, wytrawny szampan (brut, brut nature); suchy riesling z Alzacji, Australii lub Rheingau (Niemcy)
- Włochy: pinot grigio, soave
- Austria / Niemcy: riesling (poszukaj terminów Trocken / wybór najsuchszych stylów; jeśli testy wykażą, że jesteś wrażliwy na węglowodany / cukry, ten może nie być najlepszy dla Ciebie)
- Hiszpania: albarino
Czerwoni
-
- Burgundia, Francja: pinot noir; beaujolais: gamay - cru Beaujolais
- Loara,Francja: chinon (frank cabernet)
- Włochy: chianti (sangiovese), barolo (nebbiolo)
- Kalifornia: Sonoma and North Coast pinot noir
Rosés
-
- Prowansja, Francja
- Napa Valley, Kalifornia (sprawdź poziomy alkoholu)
Aby dokładniej przyjrzeć się piciu wina podczas keto i na co zwrócić uwagę, kliknij tutaj.
Piwo przyjazne dla keto - trudne do znalezienia, ale niemożliwe
Nie ma czegoś takiego jak piwo bez węglowodanów. Nawet piwo o niskiej zawartości węglowodanów kosztuje od 2 do 5 gramów węglowodanów netto na butelkę (Michelob Ultra to 2,4 węglowodanów). Zalecamy ograniczenie czasu, w którym zdecydujesz się przełamać zimną podczas diety ketonowej.
Ostatnie słowo
Picie alkoholu na diecie ketonowej jest dopuszczalne, pod warunkiem, że trzymasz się alkoholu niskowęglowodanowego, jak wymieniono powyżej, obserwujesz liczbę węglowodanów w tym, co pijesz, uważaj na niepożądane skutki uboczne i nie przesadzaj. Uważna konsumpcja pomoże Ci pozostać w stanie ketozy, spalić tłuszcz jako paliwo i doświadczyć wspaniałych korzyści zdrowotnych wynikających ze zdrowej diety ketonowej! Jeśli masz wątpliwości, co spożywać na diecie ketonowej, zapytaj dietetyków lub dietetyków. Mogą pomóc ci to rozgryźć.
