Co ciekawe, o wiele łatwiej jest dowiedzieć się, co jeść na diecie ketonowej, niż zrozumieć, co pić, zwłaszcza jeśli chcesz różnorodności. Napoje Keto: Od pysznej kawy ketonowej po koktajle, soki i więcej - przyjazne ketonowe koktajle, ponad 100 przepisów na spalanie tłuszczu, zwiększenie energii i zwiększenie siły mózgu (2020, Adams Media) nie tylko rozwiązuje dylemat.
Napisany przez Faith Gorsky i Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, przedstawia wirtualną tęczę opcji napojów ketonowych, wraz z wystarczającą ilością smaków, tekstur i temperatur, aby różnorodność pozostała przyprawą życia, nawet podczas keto. Niezależnie od tego, czy interesuje Cię szerszy wybór napojów lub pomysły na zamienniki posiłków podczas postu w płynie, znajdziesz w nich mnóstwo inspiracji Napoje Keto.
O Autorach
Faith Gorsky i Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, znani również jako „Królowe Keto”, są płodnymi pisarzami książek kucharskich o niskiej zawartości węglowodanów, z więcej niż 10 drukowanych i cyfrowych przewodników do jedzenia keto według ich nazw. Mają też stronę internetową, theketoqueens.com, gdzie można znaleźć plany posiłków, przepisy kulinarne i wiele innych. Napoje Keto jest siostrzaną książką kucharską do podobnie ułożonej książki kucharskiej dla Chleb Keto.
Co jest w środku
Ta kraina cudów napojów o niskiej zawartości węglowodanów zaczyna się od wyjaśnienia podstaw ketozy, ketozy, makroskładników odżywczych oraz znaczenia, jakie znaczenie ma spożywanie diety ketonowej, ponieważ wiele napojów zawiera dużo węglowodanów.
Odtąd książka jest podzielona na rozdziały zawierające przepisy, z których wszystkie zawierają makra i mają tendencję do pozostawania w rozsądnym zakresie, z węglowodanami netto unoszącymi się poniżej 5 gramów i zaledwie kilkoma przepisami sięgającymi 8-9 węglowodanów netto.
Koktajle obejmują sernik jagodowy i czekoladową matchę z dużą ilością zielonych napojów, które kontrastują z tym, co wygląda i smakuje jak pitne desery. (Solona Czekoladowa Macadamia czy Piña Colada, ktoś?)
Kreacje kawowe, takie jak kawa waniliowa o smaku orzechowym, kawa espresso z masłem orzechowym, latte z dyni i mieszanka cynamonu Dulce Frap (możesz wypróbować to drugie tutaj), sprawiają, że BPC (Bullet Proof Coffee) wydaje się pieszy.
Herbata jest podobnie dostępna i kreatywna. Mieszanka Chai, karmel Rooibos i mrożona herbata jagodowa to tylko kilka opcji, które znajdziesz w tej solidnej sekcji.
Sok jest następny. Jeśli trudno sobie wyobrazić, jakie soki mogą być przyjazne dla ketozy, nie musisz tutaj zgadywać, chociaż autorzy używają tego terminu luźno. Mniej proste, świeżo wyciskane pyszności, przepisy te są zwykle mieszanką minimalnie pokrojonych lub mieszanych owoców, wody gazowanej i różnych przyjaznych dla ketonów wzmacniaczy smaku. Podczas gdy Cucumber Mint Refresher jest dokładnie tym, czego można się spodziewać (ogórek, mięta, woda), Faux Red Sangria obfituje w ciekawe smaki dzięki odrobinie cierpkiego soku wiśniowego, płynnej stewii, 1 plasterka pomarańczy i 1 śliwki oraz kilku jagód .
Przeciwdziałanie świeżym, jasnym smakom soku to rozdział Milkshakes, który przywołuje ciekawe kombinacje, takie jak karmelowy sernik, czekoladowa migdałowa radość, pistacja i waniliowy krem pomarańczowy.
Wreszcie znajduje się sekcja bulionów, która zawiera około 20 rodzajów bulionu kostnego, z których niektóre są energicznie przyprawione (pomyśl o włoskich pomidorach i bulionie z wołowiny ziołowej) i mogą łatwo zastąpić przekąskę lub lekki posiłek zastępujący.
Wypróbuj teraz kilka przepisów z tej książki:
Czego się nauczysz
Oprócz przepisów na napoje znajdziesz zarys różnych składników, których warto używać, od różnych rodzajów mleka, słodzików, środków zagęszczających po wzmacniacze smaku. Ta wiedza jest wstępem do zrozumienia, jak wymyślić własne mikstury, zachowując przy tym zachwycającą keto.
Co lubimy
Ta książka otwiera drzwi do znacznie bardziej zróżnicowanego życia związanego z piciem na diecie ketonowej. Mikstury na każdej stronie ułatwiają spożywanie satysfakcjonujących napojów bezalkoholowych (które można łatwo zrobić alkoholem, jeśli dodasz alkohol) na śniadanie, jako ucztę, pick-up, a nawet deser.
Pokój dla ulepszeńt
Niestety, nie ma zdjęć dla każdego drinka w tej książce, więc czasami będziesz musiał użyć wyobraźni, decydując, czego się spodziewać. I choć nie jest to krytyka, warto zauważyć, że nie jest to przewodnik po koktajlach, więc nie spodziewaj się żadnych libacji keto w ciągu Napoje Keto.
Ostatnie słowo
Napoje Keto jest pomocną książką kucharską i przewodnikiem po konkretnych, kreatywnych, całkowicie smacznych przepisach na napoje, a także poznaje rodzaje składników, których można użyć do przygotowania własnych pysznych napojów ketonowych. Bez względu na to, czy chcesz świeżych pomysłów na koktajle, kawę lub napoje herbaciane, koktajle mleczne, „soki” (napoje ze śladami świeżych owoców), czy buliony, znajdziesz je - i wiele więcej - w tej książce.
Kupować Napoje Keto: Od smacznej kawy ketonowej po koktajle, soki i inne produkty przyjazne dla keto, ponad 100 przepisów na spalanie tłuszczu, zwiększenie energii i zwiększenie siły mózgu! tutaj.
