Co ciekawe, znacznie łatwiej jest dowiedzieć się, co jeść na diecie ketonowej, niż zrozumieć, co pić, zwłaszcza jeśli zależy Ci na różnorodności. Napoje Keto: Od smacznej kawy Keto po przyjazne dla Keto koktajle, soki i nie tylko, ponad 100 przepisów na spalanie tłuszczu, zwiększanie energii i zwiększanie siły mózgu (2020, Adams Media) więcej niż tylko rozwiązuje dylemat.
Napisany przez Faith Gorsky i Larę Clevenger, MSH, RDN, CPT, przedstawia wirtualną tęczę opcji napojów ketonowych, wraz z wystarczającą ilością smaków, tekstur i temperatur, aby zapewnić, że różnorodność pozostanie przyprawą życia, nawet podczas stosowania diety ketonowej. Niezależnie od tego, czy interesuje Cię szerszy wybór napojów, czy pomysły na zamienniki posiłków podczas postu płynnego, znajdziesz w nim mnóstwo inspiracji Napoje Keto.
O autorach
Faith Gorsky i Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, znane również jako „Królowe Keto”, są płodnymi autorkami książek kucharskich o keto i niskiej zawartości węglowodanów, z ponad 10 przewodników drukowanych i cyfrowych do jedzenia keto na ich imiona. Mają też stronę internetową, theketoqueens.com, gdzie znajdziesz plany posiłków, przepisy i nie tylko. Napoje Keto jest siostrzaną książką kucharską ich podobnie opracowanej książki kucharskiej dla Chleb Keto.
Co jest w środku
Ta kraina czarów napojów o niskiej zawartości węglowodanów zaczyna się prosto, wyjaśniając podstawy ketozy, ketozy, makroelementów i znaczenie zwracania uwagi na to, co pijesz na diecie ketonowej, ponieważ wiele napojów zawiera dużo węglowodanów.
Od tego momentu książka jest podzielona na rozdziały zawierające przepisy, z których wszystkie zawierają makra i zwykle mieszczą się w rozsądnym zakresie, z węglowodanami netto oscylującymi w granicach 5 gramów i tylko kilkoma przepisami sięgającymi 8-9 węglowodanów netto.
Dostępne są koktajle, od sernika jagodowego po czekoladową matchę z dużą ilością zielonych napojów, które kontrastują z tym, co wygląda i smakuje jak desery do picia. (Słona czekolada Macadamia lub Piña Colada, ktoś?)
Kreacje kawowe, takie jak Mieszana kawa waniliowa z nerkowców, Espresso z maślanymi orzechami laskowymi, Pumpkin Spice Latte i Blended Cinnamon Dulce Frap (możesz spróbować tego drugiego tutaj), sprawiają, że BPC (Kawa kuloodporna) wydaje się banalna.
Herbata jest podobnie dostępna i kreatywna. Mieszane chai, karmelowe rooibos i biała mrożona herbata jagodowa to tylko kilka opcji, które znajdziesz w tej obszernej sekcji.
Następny będzie sok. Jeśli trudno sobie wyobrazić, jakie soki mogłyby być przyjazne dla ketonów, nie będziesz musiał tutaj zgadywać, chociaż autorzy używają tego terminu luźno. Mniej prostych, świeżo wyciskanych smakołyków, te przepisy zwykle składają się z mieszanki minimalnie pokrojonych lub zmiksowanych owoców, wody gazowanej i różnych wzmacniaczy smaku przyjaznych dla ketonów. O ile Cucumber Mint Refresher jest dokładnie tym, czego można się spodziewać (ogórek, mięta, woda), Faux Red Sangria obfituje w ciekawe smaki dzięki odrobinie cierpkiego soku wiśniowego, płynnej stewii, 1 plasterkowi pomarańczy i 1 śliwki oraz kilku jagodom .
Świeżym, jasnym smakom soku przeciwstawia się rozdział „Koktajle mleczne”, który kusi ciekawymi kombinacjami, takimi jak sernik karmelowy, czekoladowo-migdałowa radość, pistacja i krem waniliowo-pomarańczowy.
Na koniec znajduje się sekcja Rosoły, która zawiera około 20 rodzajów bulionów kostnych, z których niektóre są mocno przyprawione (np. włoski bulion z pomidorów i ziołowa wołowina z kością), które z łatwością mogą stanowić przekąskę lub zamiennik lekkiego posiłku.
Wypróbuj teraz kilka przepisów z tej książki:
Czego się nauczysz
Oprócz przepisów na napoje znajdziesz zestawienie różnych składników, które warto wykorzystać, począwszy od różnych rodzajów mleka, poprzez słodziki, poprzez zagęszczacze, aż po wzmacniacze smaku. Ta wiedza jest wstępem do zrozumienia, jak przygotowywać własne mikstury, zachowując przy tym wyśmienicie keto.
Co nam się podoba
Ta książka otwiera drzwi do znacznie bardziej zróżnicowanego życia związanego z napojami na diecie ketonowej. Mikstury na każdej stronie ułatwiają delektowanie się satysfakcjonującymi napojami bezalkoholowymi (które z łatwością mogą stać się alkoholowymi, jeśli dodasz alkohol!) na śniadanie, jako przekąskę, podwieczorek, a nawet deser.
Miejsce do ulepszeńt
Niestety, w tej książce nie ma zdjęć każdego napoju, więc czasami będziesz musiał użyć swojej wyobraźni, podejmując decyzję, czego się spodziewać. I chociaż nie jest to krytyka, warto zauważyć, że nie jest to przewodnik po koktajlach, więc nie spodziewaj się w nim żadnych libacji ketonowych Napoje Keto.
Ostatnie słowo
Napoje Keto to pomocna książka kucharska i przewodnik zarówno po konkretnych, kreatywnych, całkowicie smacznych przepisach na napoje, jak i poznający rodzaje składników, których można użyć do przygotowania własnych pysznych napojów ketonowych. Niezależnie od tego, czy szukasz świeżych pomysłów na koktajle, napoje kawowe lub herbaciane, koktajle mleczne, „soki” (napoje z nutą świeżych owoców), czy buliony, w tej książce znajdziesz je – i wiele więcej.
Kupować Napoje Keto: Od smacznej kawy Keto po przyjazne dla Keto koktajle, soki i nie tylko, ponad 100 przepisów na spalanie tłuszczu, zwiększanie energii i zwiększanie siły mózgu! tutaj.
