Jedną z obaw, jakie mają ludzie próbujący przejść na dietę ketogenną, jest to, czy odzyskają utraconą wagę, jeśli i kiedy przestaną utrzymywać ketogeniczny styl życia, zmienią swoje nawyki żywieniowe i zaczną spożywać takie produkty, jak produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i inne produkty wysokowęglowodanowe.
To uzasadniona obawa. Dieta bardzo wysokotłuszczowa, średniobiałkowa i niskowęglowodanowa eliminuje wzdęcia i spożywanie pokarmów zapalnych, a także programuje organizm do spalania tłuszczu w celu uzyskania energii. Dlatego też można się zastanawiać, czy utrata wagi ulegnie odwróceniu, jeśli ponownie włączysz do swojego planu odżywiania węglowodany (a w konsekwencji żywność przeciwzapalną) i wyjdziesz z ketozy na dłuższy czas lub na stałe.
Na szczęście odpowiedź brzmi: nie. Niekoniecznie odzyskasz wagę, pod warunkiem, że będziesz rozważny w trakcie i po przejściu.
Istnieje wiele powodów, dla których ludzie decydują się zaprzestać stosowania diety wysokotłuszczowej, która utrzymuje Cię w stanie ketozy. Dwa przykłady obejmują podróże lub ważne zmiany w życiu, które utrudniają trzymanie się określonego sposobu odżywiania (np. narodziny nowego dziecka w domu i podrzucanie posiłków przez przyjaciół). Tymczasem niektórzy ludzie czują się najlepiej, gdy przez pewien czas wchodzą i wychodzą z ketozy, podczas gdy inni osiągają swoje cele ketonowe i po prostu chcą ponownie wprowadzić do swojej diety więcej węglowodanów netto.
Chociaż możesz po prostu rzucić dietę ketonową w dowolnym momencie, nie doświadczając takich rzeczy jak grypa ketonowa (którą zwykle dostajesz, gdy zaczynasz stosować dietę ketonową), poniżej znajduje się kilka wskazówek, których należy przestrzegać, jeśli zdecydujesz się na przejście z ketogennego stylu życia. Mogą pomóc Ci upewnić się, że nie odzyskasz całej wagi utraconej na diecie ketonowej, a także przygotować Cię do dalszego zarządzania swoim zdrowiem.
Dokonaj powolnego przejścia z Keto
Przede wszystkim, przechodząc na styl życia post-keto, pomyśl powolny i stały. Każda większa zmiana diety może mieć wpływ na układ trawienny i wagę, dlatego należy mieć pewność, że nie należy szybko przechodzić z diety ketonowej na standardową dietę amerykańską, która jest niezwykle bogata w węglowodany i uboga w składniki odżywcze. Jeśli wkroczysz z pełną siłą śmieci, skutki uboczne mogą obejmować szybki powrót do wagi (w tym niemal natychmiastową utratę wody) i walkę z problemami trawiennymi wynikającymi z przeciążenia węglowodanami. Nie chcesz przejść na dietę, po której poczujesz się gorzej niż na początku diety ketonowej, prawda?
Najlepszym rozwiązaniem jest powolne ponowne wprowadzanie węglowodanów do diety przez pierwszy tydzień i później, w dalszym ciągu dbając o makroelementy i skromnie zwiększając liczbę gramów węglowodanów. Zacznij od dodania warzyw lub owoców skrobiowych, jednej porcji dziennie i powoli stopniowo zwiększaj ilość warzyw (na przykład spory kawałek słodkich ziemniaków), utrzymując zdrową dietę i uwzględniając ograniczenia kalorii, aby zachować kontrolę. Zobacz, jak się czujesz po dodaniu jednej porcji do swojej diety na kilka dni, a następnie powoli zwiększaj, jeśli chcesz, kontynuując zwykłe spożycie tłuszczów i chudych białek, jeśli chcesz.
Pamiętaj, że nawet poza dietą ketonową nie ma potrzeby spożywania dużych ilości przetworzonych węglowodanów lub w ogóle jakiekolwiek węglowodany; większość z nich nie zapewnia wielkich korzyści zdrowotnych. Pamiętaj: niski i powolny.
Trzymaj się prawdziwej, pełnej, nieprzetworzonej żywności
Wychodząc z ketozy, nadal trzymaj się: „czysta” dieta, unikając przetworzonej żywności, aby uniknąć nadmiernego przyrostu masy ciała.
Otyłość prawdopodobnie wynikała ze zmian w ilości kalorii i jakości dostarczanej żywności w powiązaniu z uprzemysłowionym systemem żywnościowym, który produkował i sprzedawał wygodną, wysoko przetworzoną żywność z tanich środków produkcji rolnej. Taka żywność często zawiera duże ilości soli, cukru, tłuszczu i dodatków smakowych i została zaprojektowana tak, aby miała nadzwyczajne właściwości apetyczne, które zwiększają pożądanie i spożycie.
- Otyłość czasopismo, Czy środowisko żywnościowe spowodowało epidemię otyłości?
Innymi słowy, przetworzona żywność jest bogata w kalorie, sprawia, że chcesz jeść więcej i nie zapewnia optymalnego odżywiania. Ponadto wysoko przetworzone zboża i cukier przyczyniają się do przyrostu masy ciała i stany zapalne, ta ostatnia jest przyczyną wielu procesów chorobowych w organizmie, w tym chorób układu krążenia, zespołu metabolicznego, cukrzycy typu 2 i chorób autoimmunologicznych.
Spożywanie dużych ilości węglowodanów może również spowodować powrót do „kolejki górskiej poziomu cukru we krwi”. Ludzki mózg działa znacznie sprawniej ketony niż na glukozie. Twój mózg nie jest w stanie syntetyzować ani przechowywać glukozy, więc gdy poziom glukozy będzie niski, możesz stać się rozdrażniony i czuć się roztrzęsiony, dopóki nie spożyjesz większej ilości. Im więcej spożywasz przetworzonej i słodkiej żywności (takiej jak bułeczki, płatki zbożowe, chleb, chipsy, makarony i słodycze), tym większe możesz mieć problemy z regulacją poziomu cukru we krwi.
Ciężko pracowałeś, aby schudnąć i skupić się na dobrym zdrowiu na diecie ketonowej. Najlepszą opcją, aby nie przybrać na wadze i nadal czuć się dobrze, jeśli przestaniesz stosować dietę ketonową, jest dokonanie czystych wyborów żywieniowych, takich jak roślinne źródła węglowodanów, dziko żyjące ryby i mięso hodowane na pastwiskach od zwierząt karmionych trawą; nadal odżywiaj się prawdziwą, pełnowartościową żywnością. Utrzymuj zdrowe tłuszcze w swojej diecie i spożywaj tłuszcz razem z węglowodanami, aby spowolnić wchłanianie cukru do krwioobiegu.
Jeśli zdecydujesz się na ponowne wprowadzenie do swojej diety zbóż i produktów zbożowych, takich jak chleb i makaron, trzymaj się organicznych wersji starożytnych odmian, takich jak amarantus, proso i komosa ryżowa, które nie zostały poddane selektywnej hodowli jak nowoczesne produkty z pszenicy i kukurydzy . Spożywaj także te zboża w małych ilościach, ponieważ węglowodany nadal będą wywoływać reakcję insulinową w organizmie.
Włącz ruch do swojej rutyny
Wychodząc z ketozy, pamiętaj o utrzymaniu wysokiego poziomu aktywności przez cały dzień. Badania pokazują, że regularny ruch w ciągu dnia ma znacznie większy wpływ na ogólny stan zdrowia niż jedna ciężka sesja ćwiczeń. Ciągły ruch może pomóc w utrzymaniu wagi i poprawić ogólne samopoczucie. Nie mówimy też o wielu sesjach joggingowych. Może to być tak proste, jak zrobienie kilku przerw w pracy na spacer, wstanie i przeciągnięcie się lub wykonanie kilku pozycji jogi w ciągu dnia.
Ostatnie słowo
Niezależnie od tego, czy rozważasz dietę ketonową i chcesz wiedzieć, co stanie się „później”, czy też jesteś na diecie i rozważasz odejście od diety ketonowej, pamiętaj o tych prostych wskazówkach, jeśli chcesz uniknąć przybierania na wadze w trakcie ewolucji swojej diety. Najlepszym sposobem na utrzymanie wagi podczas wychodzenia z ketozy jest zmniejszanie jej i powolne spożywanie węglowodanów pochodzenia roślinnego i owocowego (prawdziwej żywności), dalsze odżywianie organizmu zdrowym odżywianiem i prawdziwą żywnością, unikanie wysoko przetworzonej żywności oraz poruszaj się przez cały dzień. Możesz także rozważyć integrację przerywany czczo w Twój styl życia.
Ponadto za każdym razem, gdy wprowadzasz radykalne zmiany w swojej diecie, dobrze jest skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem lub dietetykiem, aby upewnić się, że wybrane przez Ciebie wybory są najlepsze dla Twojego wyjątkowego ciała.
