Kiedy słyszysz, jak ktoś mówi: „Keto wpływa na twoje hormony”, możesz się zastanawiać: które dokładnie hormony i w jaki sposób? To dobre pytanie. Czy mówią o insulinie, hormonem magazynującym energię? Albo kortyzol, hormon stresu? A może grupa substancji zwana łącznie hormonami tarczycy? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób keto i hormony są ze sobą powiązane.
Ale najpierw omówmy kilka podstaw.
Co to jest Keto?
Dieta ketogenna to dieta niskowęglowodanowa, w której spożycie tłuszczów jest głównym źródłem paliwa dla organizmu. Innymi słowy, jest to dieta wysokotłuszczowa z bardzo ograniczonym spożyciem węglowodanów. Kiedy organizmowi brakuje już węglowodanów jako paliwa, zamienia się w tkankę tłuszczową i tłuszcze z diety w celu uzyskania energii. Dlatego tak popularny jest styl życia mający na celu łagodzenie różnych problemów zdrowotnych, zwłaszcza tych, które skorzystałyby na utracie wagi.
Idealnie byłoby, gdyby dieta ketogenna skupiała się na wysokiej jakości zdrowych tłuszczach, takich jak mięso zwierząt karmionych trawą, ryby, zdrowe olejei wysokotłuszczowy nabiał, a także umiarkowane ilości białka i warzyw o niskiej zawartości węglowodanów. W stanie ketogenicznym utrata tłuszczu i utrata masy ciała są łatwo osiągalne, jeśli jesz „do swoich makr”, a Twoje ciało będzie stale spalać tłuszcz.
Keto stosuje się z różnych powodów, w tym w celu rozwiązania problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, przyrost masy ciała, padaczka, Cukrzyca typu 2, syndrom metabliczny.
Co to są hormony?
Hormony to chemiczni posłańcy organizmu, którzy dostarczają wiadomości do komórek. Ci posłańcy kontrolują prawie każdą funkcję w twoim ciele, od wzrostu, przez gojenie, po odporność i apetyt. Bez hormonów Twoje komórki nie wiedziałyby, co robić.
W każdej sekundzie Twojego życia gruczoły w całym organizmie uwalniają hormony do krążenia. Różnorodne sygnały nakazują tym gruczołom uwolnienie jeszcze or mniej danego hormonu. Przykład użycia hormonu insuliny pomoże to zilustrować.
Trzustka to gruczoł wytwarzający insulinę, główny hormon cukru we krwi. Wkrótce dowiesz się więcej o insulinie (i jej związku z ketozą), ale na razie omówmy tylko, w jaki sposób jest ona uwalniana. Co każe trzustce wydzielać insulinę? Jeśli zgadłeś, że wzrasta poziom cukru we krwi, miałbyś rację. Skok poziomu cukru we krwi może być spowodowany jedzeniem węglowodanów, stresem, a nawet ćwiczeniami. Kiedy organizm wykryje rosnący poziom cukru we krwi, uwalnia insulinę, aby bezpiecznie zatrzymać ten nowy poziom cukru we krwi w komórkach. Jest to naturalnie występujący środek obronny organizmu mający na celu zwalczanie wysokiego poziomu cukru we krwi (hiperglikemii), który jest niebezpiecznym stanem.
Insulina to oczywiście tylko jeden z przykładów hormonów. Każdy hormon w Twoim organizmie – czy to insulina, kortyzol, testosteron, estrogen czy progesteron – jest uwalniany w odpowiedzi na różne sygnały. Po uwolnieniu hormony te kierują różnymi czynnościami komórkowymi: wszystkim, od spalania tłuszczu po szybkość oddychania.
Top 5 hormonów, na które wpływa Keto
Zmiana diety z diety bogatej w węglowodany na dietę ketogeniczną wywraca wiele wewnętrznych mechanizmów, w tym hormonalnych. Oto pięć hormonów, na które dieta ketonowa ma największy wpływ:
#1: Insulina
Insulina jest kluczem do ketozy. Oprócz regulowania poziomu cukru we krwi, insulina nakazuje komórkom spalanie lub magazynowanie tłuszczu. Im więcej uwolnionej insuliny, tym więcej sklep, oznacza mniej insuliny palić. Kiedy jesz węglowodany, trzustka uwalnia duże ilości insuliny, wywołując magazynowanie tłuszczu. Kiedy przechodzisz na dietę ketonową, trzustka przestaje wydzielać insulinę i następuje spalanie tłuszczu.
Ketony, które są naturalnie wytwarzane przez organizm i wykorzystywane jako paliwo przy braku węglowodanów, są produktem ubocznym spalania tłuszczu. W konsekwencji, poziom ketozy zależy od poziomu insuliny.
Insulina jednak nie zawsze działa tak, jak powinna. Niektórzy ludzie utknęli w trybie magazynowania tłuszczu, czyli stanie znanym jako insulina odporność. Kiedy ktoś jest odporny na insulinę, jego komórki przestają słuchać insuliny. Oznacza to, że poziom cukru we krwi stale rośnie, uwalnia się więcej insuliny i (ostatecznie) rozwija się cukrzyca typu 2.
Pomocna może okazać się dieta ketogeniczna. Wiele dobrze zaprojektowanych badań (w szczególności jedno sponsorowane przez Virta Zdrowie) wykazały, że nadzorowana dieta ketonowa może odwrócić insulinooporność, obniżyć poziom cukru we krwi i odstawić leki przeciwcukrzycowe u pacjentów.
#2: Kortyzol
Ściśle powiązany z poziomem cukru we krwi i insuliną jest kortyzol, bardzo zły hormon stresu. Kortyzol jest uwalniany przez korę nadnerczy (w pobliżu nerek) i wpływa na prawie każdą ludzką komórkę. Rosnący poziom kortyzolu ma szereg niekorzystnych skutków. To:
- Zwiększa poziom cukru we krwi (glukozy)
- Rozbija mięśnie
- Stymuluje magazynowanie tłuszczu
- Zmniejsza budowę kości
Ponieważ kortyzol podnosi poziom cukru we krwi (a tym samym insuliny), należy utrzymywać niski poziom kortyzolu, aby promować ketozę. Utrzymywanie niskiego poziomu kortyzolu oznacza radzenie sobie ze stresem, odpowiednią ilość snu, ćwiczenia i optymalizację elektrolity jak sód i magnez. Niewiele osób wie na przykład, że niski poziom sodu jest powiązany z wysokim poziomem kortyzolu.
#3: Aldosteron
Aldosteron jest najmniej rozpoznawalnym hormonem na tej liście, ale nie z powodu braku użyteczności. Główną funkcją aldosteronu jest regulacja ciśnienia krwi. Robi to częściowo poprzez regulację poziomu sodu i potasu. Kiedy wzrasta poziom aldosteronu (w wyniku wzrostu poziomu insuliny), daje to sygnał nerkom, aby wydalały potas i zatrzymywały sód. Następnie wzrasta ciśnienie krwi.
Gdzie pojawia się keto? Ponieważ keto obniża poziom insuliny, obniża również aldosteron. Niski poziom aldosteronu jest ogólnie pożądany, ale wiąże się ze słabo opisanym skutkiem ubocznym: niedoborem sodu. (Pamiętaj, że aldosteron pomaga zatrzymać sód.) Niedobór sodu z kolei może prowadzić do żywiciela Objawy „ketogrypy”. Aby zapobiec tym objawom, osoby o niskiej zawartości węglowodanów mogą potrzebować zwiększyć spożycie sodu.
#4: Hormony tarczycy
Tarczyca nie wytwarza jednego hormonu, ale kilka. Twoje główne hormony tarczycy, zwane T3 i T4, działają na większość ludzkich komórek, zwiększając tempo metabolizmu, regulując masę ciała, budując mięśnie, wzmacniając kości i wiele więcej.
Chociaż wykazano, że dieta ketogenna obniża poziom T3 w krążeniu, niewiele jest dowodów sugerujących, że przejście na dietę niskowęglowodanową negatywnie wpływa na czynność tarczycy. W rzeczywistości niższy poziom hormonów tarczycy na diecie ketonowej może oznaczać poprawę.
„Dieta ketogeniczna” pisze, wieloletni badacz ketozy, dr Stephen Phinney, „wydaje się skutkować poprawą wrażliwości na hormony tarczycy (tzn. potrzeba mniej hormonu, aby uzyskać ten sam efekt)”.
Przejście na dietę ketonową może również złagodzić niektóre zaburzenia tarczycy. W badaniu z 2016 roku opublikowanym w Projektowanie, rozwój i terapia lekówu pacjentów z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy zaobserwowano znaczne zmniejszenie poziomu przeciwciał przeciwtarczycowych po 3 tygodniach diety niskowęglowodanowej.
#5: Testosteron
Testosteron jest hormonem pomaga budować mięśnie, wzmacniać kości i metabolizować tłuszcz. Mężczyźni mają około 15 razy więcej testosteronu niż kobiety, ale ten chemiczny przekaźnik nadal odgrywa znaczącą rolę w organizmie kobiety.
Jedno małe badanie sugeruje, że dieta ketogenna (w połączeniu z treningiem oporowym) podnosi poziom testosteronu u młodych mężczyzn. Ma to sens mechaniczny, ponieważ dieta ketonowa jest bogata w prekursor testosteronu, cholesterol.
WIĘCEJ: Dowiedz się, jak dieta ketogenna wpływa na menopauzę.
Ostatnie słowo
Istnieje wiele hormonów (przekaźników chemicznych, które kierują aktywnością naszych komórek), które są powiązane ze stylem życia ketonowego, w tym insulina, kortyzol, aldosteron, tarczyca i testosteron. Zależności te wydają się pozytywne i niosą ze sobą korzyści zdrowotne, szczególnie w odniesieniu do regulacji insuliny i kortyzolu.
Keto obniża również hormon aldosteron, który nakazuje organizmowi zatrzymywanie sodu. Z tego powodu może być konieczne spożywanie większej ilości soli na diecie ketonowej, aby utrzymać równowagę elektrolitów. Dieta ketonowa powoduje również spadek hormonów tarczycy, ale może to wskazywać wzmocnionezamiast depresji, czynność tarczycy.
Wreszcie wykazano, że keto podnosi poziom hormonu testosteronu u młodych mężczyzn, umożliwiając lepsze funkcjonowanie budowy mięśni.
Konkluzja? Związek między ketogenicznym stylem życia a hormonami jest harmonijny, a poprawa funkcji i równowagi to dwie z wielu korzyści zdrowotnych, które towarzyszą spożywaniu produktów niskowęglowodanowych.
