Kiedy słyszysz, jak ktoś mówi: „Keto wpływa na twoje hormony”, może to sprawić, że będziesz się zastanawiać: które dokładnie hormony i jak? To dobre pytanie. Czy mówią o insulinie, twoim hormonie magazynującym energię? A może kortyzol, twój hormon stresu? A może grupa substancji określanych zbiorczo jako hormony tarczycy? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się i dowiedzieć się, jak keto i twoje hormony są powiązane.
Ale najpierw omówmy kilka podstaw.
Co to jest Keto?
Dieta ketogeniczna to dieta niskowęglowodanowa, w której spożycie tłuszczu jest głównym źródłem paliwa dla organizmu. Innymi słowy, jest to dieta wysokotłuszczowa z bardzo ograniczonym spożyciem węglowodanów. Kiedy organizm nie ma już dużo węglowodanów jako paliwa, zwraca się do tłuszczu i tłuszczów z diety w celu uzyskania energii. Dlatego jest to tak popularny styl życia, który łagodzi różne problemy zdrowotne, zwłaszcza te, które mogłyby skorzystać na utracie wagi.
Idealnie dieta ketogeniczna koncentruje się na wysokiej jakości zdrowych tłuszczach, takich jak mięso karmione trawą, ryby, zdrowe oleje, oraz wysokotłuszczowe produkty mleczne, a także umiarkowane ilości białka i warzyw o niskiej zawartości węglowodanów. W stanie ketogenicznym utrata tłuszczu i utrata masy ciała są łatwe do osiągnięcia, jeśli jesz”do twoich makr”, a Twój organizm będzie na bieżąco spalał tłuszcz.
Keto jest używany z różnych powodów, w tym do rozwiązywania problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, przybranie na wadze, padaczka, cukrzyca typu 2, i syndrom metabliczny.
Czym są hormony?
Hormony są chemicznymi posłańcami twojego ciała, które dostarczają wiadomości do twoich komórek. Posłańcy ci zarządzają prawie każdą funkcją w twoim ciele, od wzrostu, przez leczenie, po odporność i apetyt. Bez hormonów twoje komórki nie wiedziałyby, co robić.
W każdej sekundzie twojego życia gruczoły w twoim ciele uwalniają hormony do krążenia. Wiele sygnałów mówi tym gruczołom, aby się uwolniły więcej lub mniej danego hormonu. Przykład, wykorzystujący insulinę hormonalną, pomoże zilustrować.
Trzustka to gruczoł wytwarzający insulinę, hormon odpowiedzialny za poziom cukru we krwi. Wkrótce dowiesz się więcej o insulinie (i jej związku z ketozą), ale na razie omówmy tylko, w jaki sposób jest uwalniana. Co mówi twojej trzustce, żeby wypuściła insulinę? Gdybyś zgadł, że wzrasta poziom cukru we krwi, miałbyś rację. Skok cukru we krwi może być spowodowany spożywaniem węglowodanów, doświadczaniem stresu, a nawet ćwiczeniami. Kiedy twoje ciało wykryje wzrost poziomu cukru we krwi, uwalnia insulinę, aby bezpiecznie odizolować ten nowy poziom cukru we krwi w twoich komórkach. Jest to naturalnie występujący, obronny środek organizmu do zwalczania wysokiego poziomu cukru we krwi (hiperglikemii), który jest niebezpiecznym stanem.
Insulina to oczywiście tylko jeden z przykładów hormonów. Każdy hormon w twoim ciele – czy to insulina, kortyzol, testosteron, estrogen czy progesteron – jest uwalniany w odpowiedzi na różne sygnały. Po uwolnieniu hormony te kierują różnymi czynnościami komórkowymi: wszystkim, od spalania tłuszczu po tempo oddychania.
Top 5 hormonów dotkniętych przez Keto
Zmiana diety z diety bogatej w węglowodany na dietę ketogeniczną wypacza wiele wewnętrznych tarcz, w tym tarcz hormonalnych. Oto pięć najważniejszych hormonów, na które wpływa dieta ketonowa:
#1: Insulina
Insulina jest kluczem do ketozy. Oprócz regulacji poziomu cukru we krwi, insulina nakazuje komórkom spalanie lub magazynowanie tłuszczu. Im więcej uwalnianej insuliny oznacza więcej sklep, mniej insuliny oznacza palić się. Kiedy jesz węglowodany, twoja trzustka uwalnia krople insuliny, indukowanie magazynowania tłuszczu. Kiedy idziesz na keto, twoja trzustka przestaje uwalniać insulinę i następuje spalanie tłuszczu.
Ketony, które są naturalnie wytwarzane przez organizm do wykorzystania jako paliwo w przypadku braku węglowodanów, są produktem ubocznym tego spalania tłuszczu. W konsekwencji, Twój poziom ketozy zależy od poziomu insuliny.
Insulina jednak nie zawsze działa tak, jak powinna. Niektórzy ludzie utknęli w trybie przechowywania tłuszczu, czyli w stanie znanym jako insulina odporność. Kiedy ktoś jest odporny na insulinę, jego komórki przestają słuchać insuliny. Oznacza to, że poziom cukru we krwi stale rośnie, uwalnia się więcej insuliny i (ostatecznie) rozwija się cukrzyca typu 2.
Pomóc może dieta ketogeniczna. Wiele dobrze zaprojektowanych badań (w szczególności jedno sponsorowane przez Zdrowie Virty) wykazały, że nadzorowana dieta ketonowa może odwrócić insulinooporność, obniżyć poziom cukru we krwi i odstawić pacjentów od leków na cukrzycę.
#2: kortyzol
Ściśle związany z poziomem cukru we krwi i insuliną jest kortyzol, bardzo złośliwy hormon stresu. Kortyzol jest uwalniany przez korę nadnerczy (w pobliżu nerek) i wpływa na prawie każdą ludzką komórkę. Rosnący poziom kortyzolu ma szereg niekorzystnych skutków. To:
- Zwiększa poziom cukru we krwi (glukozy)
- Rozbija mięśnie
- Stymuluje magazynowanie tłuszczu
- Zmniejsza budowę kości
Ponieważ kortyzol zwiększa poziom cukru we krwi (a tym samym insulinę), chcesz utrzymać niski poziom kortyzolu, aby promować ketozę. Utrzymywanie niskiego poziomu kortyzolu oznacza radzenie sobie ze stresem, wystarczającą ilość snu, ćwiczenia i optymalizację elektrolity jak sód i magnez. Niewiele osób wie na przykład, że niski poziom sodu jest powiązany z wysokim poziomem kortyzolu.
#3: Aldosteron
Aldosteron jest najmniej rozpoznawalnym hormonem na tej liście, ale nie z powodu braku użyteczności. Główną funkcją aldosteronu jest regulacja ciśnienia krwi. Wykonuje to częściowo poprzez regulację poziomu sodu i potasu. Kiedy poziom aldosteronu wzrasta (konsekwencja wzrostu poziomu insuliny), mówi nerkom, aby wydalały potas i zatrzymywały sód. Następnie wzrasta ciśnienie krwi.
Gdzie wchodzi keto? Ponieważ keto obniża poziom insuliny, obniża również aldosteron. Niski poziom aldosteronu jest ogólnie pożądany, ale wiąże się ze słabo opisywanym efektem ubocznym: niedoborem sodu. (Pamiętaj, że aldosteron pomaga zatrzymać sód.) Niedobór sodu z kolei może prowadzić do gospodarza objawy „keto grypy”. Aby zapobiec tym objawom, osoby o niskiej zawartości węglowodanów mogą potrzebować zwiększyć spożycie sodu.
#4: Hormony tarczycy
Twoja tarczyca nie wytwarza jednego hormonu, ale kilka. Twoje podstawowe hormony tarczycy, zwane T3 i T4, działają na większość ludzkich komórek, zwiększając tempo przemiany materii, regulując masę ciała, budując mięśnie, wzmacniając kości i wiele więcej.
Chociaż wykazano, że dieta ketogeniczna obniża poziom krążącego T3, niewiele jest dowodów sugerujących, że dieta niskowęglowodanowa negatywnie wpływa na czynność tarczycy. W rzeczywistości niższy poziom hormonów tarczycy na keto może oznaczać poprawę.
„Dieta ketogeniczna” pisze długoletni badacz ketozy, dr Stephen Phinney, „wydaje się skutkować poprawą wrażliwości na hormony tarczycy (tj. potrzeba mniej hormonów, aby uzyskać ten sam efekt)”.
Keto może również złagodzić niektóre zaburzenia tarczycy. W badaniu z 2016 r. opublikowanym w Projektowanie, rozwój i terapia leków, pacjenci z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy mieli znaczne zmniejszenie przeciwciał przeciwtarczycowych po 3 tygodniach stosowania diety niskowęglowodanowej.
#5: Testosteron
Testosteron to hormon który pomaga budować mięśnie, wzmacniać kości i metabolizować tłuszcz. Mężczyźni mają około 15 razy więcej testosteronu niż kobiety, ale ten chemiczny przekaźnik nadal odgrywa znaczącą rolę w kobiecym ciele.
Jedno małe badanie sugeruje, że dieta ketogeniczna (w połączeniu z treningiem oporowym) podnosi poziom testosteronu u młodych mężczyzn. Ma to sens mechanistyczny, ponieważ dieta ketonowa jest bogata w prekursor testosteronu, cholesterol.
WIĘCEJ: Dowiedz się, jak dieta ketogeniczna wpływa na menopauzę.
Ostatnie słowo
Istnieje wiele hormonów (przekaźników chemicznych, które kierują aktywnością naszych komórek), które są powiązane ze stylem życia ketonów, w tym insulina, kortyzol, aldosteron, tarczyca i testosteron. Te zależności wydają się być pozytywne i przynoszą korzyści zdrowotne, szczególnie w odniesieniu do regulacji insuliny i kortyzolu.
Keto obniża również poziom aldosteronu, który kieruje organizm do zatrzymywania sodu. Z tego powodu może być konieczne spożywanie większej ilości soli na diecie ketonowej, aby utrzymać równowagę elektrolitów. Dieta ketonowa powoduje również spadek hormonów tarczycy, ale może to wskazywać wzmocnione, a nie przygnębiona, czynność tarczycy.
Wreszcie wykazano, że keto podnosi poziom hormonu testosteronu u młodych mężczyzn, umożliwiając lepsze funkcjonowanie mięśni.
Konkluzja? Związek między ketogenicznym stylem życia a hormonami jest harmonijny, a poprawa funkcji i równowagi to dwie z wielu korzyści zdrowotnych związanych z jedzeniem niskowęglowodanowym.
