Zaktualizowano by Franziska Spryskać, RD, CDE
Święta mogą być trudne, jeśli starasz się pozostać na diecie ketogenicznej. Od kremowych tłuczonych ziemniaków i ciasta dyniowego na Święto Dziękczynienia, poprzez latke w Chanuce, ciasteczka i ajerkoniak na Boże Narodzenie, po niekończące się imprezy sezonowe pełne węglowodanów i koktajli – pokusa jest wszędzie. Rzeczywiście, ta pora roku w klasycznej formie jest synonimem zabijającej ketozę i podnoszącej poziom cukru we krwi komfortowej żywności. Ale to nie znaczy, że musisz pożegnać się z keto do przyszłego roku. Przy odrobinie wiedzy i przygotowania możesz cieszyć się sezonem i pozostać na właściwej drodze.
Niezależnie od tego, czy organizujesz spotkanie towarzyskie, uczestniczysz w wydarzeniu czy jesz posiłki w biegu, oto wskazówki i przepisy zgodne z dietą ketogeniczną, które pomogą Ci pozostać na właściwej drodze i cieszyć się stylem życia ketogenicznym w czasie świąt.
Jak zachować Keto na imprezie w biurze
Nie ma powodu, aby odpowiedzieć „Nie” swojej grupie roboczej, ponieważ boisz się ofert innych niż keto. Ketończycy też zasługują na zabawę! Przygotuj się na pyszne chwile, postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Zjedz wcześniej. Jeśli przed imprezą uzupełnisz dietę ketonową, łatwiej będzie Ci trzymać się z daleka od przepysznego bufetu. Jeśli poczujesz głód, podejmujesz wyzwanie, którego w przeciwnym razie możesz uniknąć.
- Zwierz się przyjacielowi. Niezależnie od tego, czy to Twój najlepszy kumpel z biura, czy facet z księgowości, o którym krążą pogłoski, że jest nowy w ketozie, skorzystaj z ludzkiego wsparcia, które pomoże Ci przezwyciężyć pokusy. Jeśli możesz zaprosić osobę towarzyszącą na wydarzenie, skorzystaj z tej liny ratunkowej!
- Uważaj na spożycie alkoholu. Upewnij się, że zwracasz uwagę na to, co i ile alkoholu pijesz, jeśli w ogóle zdecydujesz się pić. Najlepszym wyborem są czyste trunki, które mają dość niską liczbę węglowodanów w połączeniu z wodą sodową i cytryną lub limonką. Wina wytrawne są również bezpieczne (słodkie nie). Piwo, które ma dużo węglowodanów, jest poza zasięgiem. Aby uzyskać bardziej szczegółowe wskazówki, przeczytaj nasze artykuł o napojach alkoholowych na diecie keto Pamiętaj, że abstynencja to także mądry wybór, zwłaszcza że upicie się do nieprzytomności może osłabić twoją determinację.
- Bądź zajęty. Niezależnie od tego, czy szalejesz na parkiecie, czy bierzesz udział w grach takich jak kalambury czy quizy, pozostawanie zaangażowanym i skupionym na czynnościach innych niż jedzenie zapewni ci zdrową rozrywkę.
- Przynieś smakołyk dla siebie. Jeśli pochłanianie ciasteczek, cukierków i innych świątecznych przysmaków może okazać się wyzwaniem dla twojej silnej woli, zabierz ze sobą przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów. ketoza kubek czekolady z masłem orzechowym, Cupcakelub a kruche ciasteczko pomoże Ci w pełni cieszyć się świętami.
Utrzymywanie ketozy jako gość na kolacji
Chociaż prawdopodobnie istnieją ograniczenia dotyczące tego, co możesz zjeść, gdy idziesz do czyjegoś domu na kolację, poniżej przedstawiono sposoby, dzięki którym będziesz mógł odsunąć krzesło i dołączyć do zabawy i jedzenia, gdy jesteś gościem u kogoś stół do jadalni.
- Porozmawiaj z gospodarzem. Jeśli Twój gospodarz wie, że jesteś keto, prawdopodobnie i tak porozmawia z Tobą o menu. Ale jeśli nie, dobrym pomysłem jest poinformowanie gospodarza o Twoim statusie, grzecznie zapytać, jakie jest menu i dowiedzieć się, co, jeśli cokolwiek, możesz zjeść. Często w menu znajdują się pieczone mięsa i sałatki, które powinny być w porządku, pod warunkiem, że nie ma słodkich glazur ani grzanek. Kiedy już wiesz, na czym stoisz, możesz podjąć dodatkowe decyzje dotyczące zarządzania posiłkiem.
- Zaoferuj przyniesienie jedzenia przyjaznego dla ketonów. Jeśli chodzi o obfite posiłki świąteczne, królują potrawy bogate w węglowodany. Możesz jednak zaoferować przystawkę lub dwie, zaspokoić własne potrzeby kulinarne i pokazać znajomym, jak zmiażdżyć grę keto-wegetariańską na raz! Przepisy na gorące dodatki, takie jak Klonowe Bekon Pieczone Brukselki, Keto Zapiekanka z Zielonej Fasoli, or Keto Kremowe Grzyby Nadziewane Krabem zostawią ich brzuchy pełne i ich umysły zdmuchnięte. Nawet nie będą wiedzieć, że są to przepisy niskowęglowodanowe!
- Jeśli wszystko inne zawiedzie, radzisz sobie sam. Jeśli wiesz, że menu nie będzie dla Ciebie działać a dokładanie się do kosztów przyjęcia nie wchodzi w grę, ułatw to zarówno sobie, jak i gospodarzowi: zjedz wcześniej lub przynieś własne danie o niskiej zawartości węglowodanów. Co najmniej, zawsze powinieneś mieć przekąskę keto schowaną w torebce, kieszeni lub schowku na rękawiczki, na wszelki wypadek. Na szczęście, bycie keto oznacza, że trudno jest osiągnąć desperację głodu, więc jeśli masz wolę i kilka przekąsek pod ręką, będziesz w stanie przetrwać to wszystko.
Jak zachować Keto podczas hostingu
Wierzcie lub nie, jest równie łatwo zorganizować ucztę świąteczną keto, jak każdą inną ucztę. Ilość pracy jest taka sama, a rezultaty będą równie pyszne i różnorodne, jeśli masz odpowiednie przepisy. Ponadto, będąc gospodarzem, masz kontrolę nad przyjęciem, dzięki czemu możesz zadowolić siebie i swoich gości. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uzyskać idealną ucztę świąteczną, pełną świątecznych przysmaków przygotowanych w stylu keto. Niezależnie od tego, czy organizujesz ucztę, happy hour, brunch czy potluck, te przepisy mogą pomóc Ci utrzymać keto-smakowity.
Świetne przekąski na imprezę:
- Skrzydełka z kurczaka Herby Keto z dipem cytrynowo-ranczo
- Keto Pesto Diabelskie Jajka
- Keto Marokańskie Klopsiki Jagnięce Z Dipem Jogurtowo-Ziołowym
- Keto Kremowe Grzyby Nadziewane Krabem
- Skórki „Fauxtato” o niskiej zawartości węglowodanów
- Keto Placuszki Cukiniowe Ze Śmietaną Curry
- Slidery Wołowe Keto Z Boczkiem i Sosem Mojo
Potluck Ulubione:
- Keto „Sałatka Ziemniaczana”
- Makaron z Kalafiorem i Serem
- Chrupiący, dobry smażony kurczak Keto
- Keto Koconut Kurczak z Słodkim Azjatyckim Sosem Chili
- Szynka Keto Klonowo-Musztardowa Glazurowana
- Kremowy Keto Coq Au Vin
- Enchilady z kurczakiem Keto
- Keto Klasyczna lasagne
Dania główne i dodatki na eleganckie przyjęcia z kolacją ketonową:
- Risotto kalafiorowe ze smażonymi przegrzebkami i frytkami
- Keto Osso Bucco z ryżem kalafiorowym i gremolatą
- Filet Mignon na maśle Keto z kremem chrzanowym i wstążkami cukinii
- Stek Keto z sosem grzybowo-czerwonym winem i kremowym szpinakiem
- Łosoś pieczony Keto ze szpinakiem i toskańskim sosem śmietanowym
- Keto Klonowo-Bekonowa Brukselka
- Keto Grillowane Karczochy z Domowym Aioli
- Keto Zapiekanka z Zielonej Fasoli
- Serca karczochów zawinięte w szynkę parmeńską i nadziewane ricottą
Zabójcze desery Keto:
- Keto Tarta z musem dyniowo-przyprawowym i ciastem czekoladowo-migdałowym
- Keto Ciasto klonowo-orzechowe
- Ciasto czekoladowe bez mąki Keto z polewą czekoladową Keto
Najlepsze zakłady na brunch:
- Keto Jajka Benedykta z Blenderem Hollandaise
- Keto Brukselka i Bekon Hash z Jajkiem Sadzonym
- Zapiekanka śniadaniowa Keto Chorizo
- Zabójcza Keto Frittata Z Kiełbasą I Jarmużem
- Zabójcze naleśniki ketonowe
- Suflety Keto Cheddar-Szpinak
Jedzenie poza domem Keto
Firmowe przyjęcia świąteczne, goście spoza miasta, przyjęcia koktajlowe oraz spotkania z przyjaciółmi lub rodziną to tylko niektóre z powodów, dla których możesz znaleźć się w restauracji lub barze w okresie świątecznym. Na szczęście prawie zawsze istnieje sposób na zjedzenie posiłku ketonowego, jeśli wiesz, co robić:
Jeśli to możliwe, wybierz restaurację przyjazną ketonowi.
Mam nadzieję, że znasz już kilka świetnych restauracji oferujących opcje keto lub możesz je łatwo znaleźć w wyszukiwarce Google. Jeśli jednak nie, kilka świetnych wyborów to:
- Stdomy: Wybierz stek i sałatkę bez grzanek, pieczonego brokuła, a nawet szpinaku w sosie śmietanowym, pod warunkiem, że do przepisu nie dodano mąki.
- Meksykańska: Zamów zupę ketogeniczną lub danie z mięsem, serem, śmietaną, guacamole i poszatkowaną sałatą.
- Gdziekolwiek, gdzie gotuje się od podstaw: Będą w stanie łatwo ugotować trochę mięsa lub ryby, plus warzywa. Dodaj masło i gotowe.
- Jakiekolwiek miejsce na śniadanie: Ejajka, bekon, szynka, sos holenderski do jajek Benedykta (nie należy podawać angielskiej muffinki) i wiele omletów idealnie nadają się do diety ketogenicznej.
Jeśli nie znasz restauracji, którą wybrali inni, zapoznaj się z menu, zanim tam pójdziesz.
Większość restauracji publikuje swoje menu online, więc możesz zbadać i zaplanować, co zjeść. Możesz również zadzwonić do restauracji poza godzinami szczytu (tj. nie w środku śniadaniowego, obiadowego lub kolacyjnego szczytu) i poprosić o poradę, jakie opcje są dla Ciebie bezpieczne.
Jak zachować Keto podczas podróży
Jednym z najtrudniejszych momentów w utrzymaniu diety ketonowej jest podróż lub przebywanie w powietrzu. Ale nie musi tak być. Sekretem udanej podróży ketonowej jest planowanie z wyprzedzeniem, zaczynając od następujących wskazówek:
- Zapakuj przekąski keto. Podróżowanie często może prowadzić do pokusy z desperacji. Nieprzewidywalne opóźnienia lub długie odcinki bez odpowiednich opcji żywieniowych mogą utrudnić trzymanie się planu. Aby pozostać na dobrej drodze, spakuj satysfakcjonujące przekąski keto (i smakołyki!), aby zawsze być przygotowanym.
- Kup więcej racji ketonowych po przyjeździe. Najlepszym sposobem na to, aby uniknąć kłopotów z jedzeniem, jest zawsze miej jedzenie pod ręką lub w pobliżu. Jeśli skończyły ci się przekąski w drodze do celu, uzupełnij zapasy tak szybko, jak to możliwe. Co najmniej będziesz potrzebować jedzenia na podróż powrotną.
- Odśwież najłatwiejsze produkty ketonowe, które można znaleźć w restauracjach. Możesz nawet jeść keto w restauracjach typu fast food, jeśli wiesz, co robić. Aby uzyskać pełną informację, zapoznaj się z naszą przewodnik po restauracjach.
- Jeśli przebywasz z przyjaciółmi lub rodziną, przed przyjazdem daj im znać, że jesteś na diecie ketonowej. Niewiele rzeczy jest bardziej niezręcznych niż odrzucenie pysznego posiłku przygotowanego specjalnie dla Ciebie, ponieważ jest bogaty w węglowodany. Unikaj niezręczności, informując gospodarzy, że stosujesz dietę ketogeniczną. Jeśli są na to otwarci, możesz podzielić się z nimi dietą ketogeniczną PRZEPISY z nimi. Jeśli nie, daj im znać, że zrobisz zakupy spożywcze po przyjeździe.
Jak uniknąć całkowitej rezygnacji z Keto na święta
Nie pozwól, aby święta wyrzuciły cię z ketozy na zawsze! Jeśli oszukujesz, to naprawdę nie jest koniec świata. Poza tym, nowy rok jest tuż za rogiem, na wypadek gdybyś musiał nacisnąć reset.
- Skorzystaj ze swojego systemu wsparcia. Jeśli potrzebujesz pomocy, aby nie jeść deserów, poproś o pomoc. W końcu od tego są rodzina i przyjaciele. Jeśli nie masz przyjaciół ani rodziny, do których możesz się zwrócić, polegaj na mediach społecznościowych. Szybkie przeszukanie grup keto na Facebooku zapewnia dostęp do społeczności, do których możesz dołączyć, które są przeznaczone wyłącznie dla kobiet, są atrakcyjne dla „leniwych keto” osób na diecie (które nie są zafascynowane liczeniem węglowodanów) i nie tylko. Jest grupa dla każdego — nawet grupy keto dla tych, którzy mieszkają w stanach, w których marihuana jest legalna i potrzebują wsparcia, aby utrzymać się na właściwej drodze, gdy dopadnie Cię ochota na przekąski!
- Samopomoc w formie przekąski. Przygotuj się na sukces, mając pod ręką przekąski keto. Pojedyncze opakowania masła orzechowego, suszone mięso bez cukru, orzechy i nasiona przyjazne keto, a paluszki serowe pomogą Ci pozostać sytym. Jeśli jesteś uwiedziony słodyczami, przygotuj kilka przepisów świątecznych z aluloza lub inne słodziki przyjazne dla keto.
- Przejrzyj zdjęcia postępów. Spójrz, jak daleko zaszłaś. Zajrzyj głęboko do rolki aparatu w telefonie i stwórz kolaż zdjęć, który pokaże postęp, jaki poczyniłaś. Przypomnij sobie, że powodem, dla którego tak dobrze ci szło przez wszystkie te miesiące (lub dni, tygodnie, a nawet lata), jest to, że pokonałaś siłę woli i odstawiłaś na bok śmieciowe jedzenie o wysokiej zawartości węglowodanów.
- Znajdź czas na dbanie o siebie. Chociaż świąteczne posiłki mogą być trudne do przełknięcia pod względem odżywiania, jednoczenie rodziny może również dodać stresu do twojego życia. Jeśli masz tendencję do jedzenia dla pocieszenia lub objadania się w stresujących sytuacjach, znajdź czas na dbanie o siebie. Zapisz się na zajęcia jogi, zarezerwuj sesję terapii pływania, idź na masaż, idź na siłownię lub wybierz się na samotną wędrówkę po malowniczych terenach. Czas, który poświęcisz sobie, pomoże ci odwrócić uwagę od emocjonalnego jedzenia.
- Jeśli się potkniesz, szybko wróć na właściwe tory dzięki 24-godzinnemu postowi. Jednym z najszybszych sposobów na powrót do wozu ketonowego jest przejście na 24-godzinny post. Eksperci lubią Drewa Manninga omów, jak to działa na twoją korzyść. Jeśli pozwoliłeś sobie na odrobinę za dużo na przyjęciu świątecznym, zdecyduj się na post, podczas którego twój organizm spali wszystkie węglowodany w twoim systemie i zacznie ponownie produkować ketony. Zastosuj swoje zaufana metoda testowania aby potwierdzić, że jesteś z powrotem w ketozie. Kiedy to zrobisz, mierz to osiągnięcie jako ogromny sukces i kontynuuj od tego momentu. Nie traktuj dnia oszustwa w święta jako powrotu do punktu wyjścia. Jeśli byłeś w ketozie wystarczająco długo, zanim się poślizgnąłeś, twoje ciało przyzwyczai się do znajdowania drogi powrotnej do euketonemia (nowe określenie ketozy odżywczej).
- Spróbuj swoich sił w poście przerywanym. Jeśli myśl o 24-godzinnym (lub dłuższym) poście jest dokuczliwa, zastosuj post przerywany lub JEŚLI. Przerywany czczo można osiągnąć na różne sposoby, w zależności od celów i czasu, przez jaki możesz pościć. Najpopularniejszy podział IF to 16:8. Oznacza to, że zazwyczaj pościsz przez 16 godzin, a następnie wykorzystaj 8-godzinne okno żywieniowe. Eksperci tacy jak dr Eryk Berg zalecamy co najmniej 16-godzinny okres postu optymalne rezultaty w ograniczaniu głodu, utracie wagi, a nawet ujędrnieniu luźnej skóry. Po wczesnej kolacji przestań jeść na noc i zaczekaj do późnego poranka, żeby zjeść kolejny posiłek. Jeśli jesteś miłośnikiem kofeiny, mamy dobrą wiadomość: czarna kawa jest dozwolona, podobnie jak elektrolity i woda. Ostatecznie IF może pomóc Ci ustalić pewne granice, dzięki czemu nigdy nie znajdziesz się na dnie słoika z ciasteczkami świątecznymi.
Mojo Włącz!
Teraz Jesteś nastawiony na sukces w tym sezonie świątecznym. Kontynuuj niesamowitą pracę, ciesz się i zrób wszystko, co w twojej mocy, aby mieć szczęśliwe święta, całkowicie z dobrocią keto spalającą tłuszcz. Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest bycie miłym dla siebie, ponieważ Zasługujesz na to!