Przy większej liczbie nowicjuszy w keto stylu życia często jesteśmy pytani o pomysły na to, co jeść. Mówiąc dokładniej, jesteśmy pytani, co jeść, gdy jesteś zajęty, i przez cały dzień ciągniemy miliony kierunków z pracą, szkołą, dziećmi, sprzątaniem i zwierzętami. Widzimy, że wielu naszych przyjaciół z keto chce prostych i łatwych, ale bardzo aromatycznych i satysfakcjonujących przepisów o niskiej zawartości węglowodanów. Na szczęście właśnie tego dotyczy Jen Fisch Ketogeniczna książka kucharska Easy 5 Ingredient Diet ($11.99; Rockridge Press) zapewnia. Jest to książka kucharska z dietą ketonową o wysokiej zawartości tłuszczu dla tych, którzy chcą utrzymać proste przygotowywanie posiłków, unikać węglowodanów i cieszyć się pokarmami zapewniającymi komfort keto i bardzo ją polecamy.
o autorze
Autor Jen Fisch jest blogerką, smakoszem, autorką bestsellerów i miłośniczką diety ketonowej. Ketogennym stylem życia zainteresowała się po walce z łuszczycą i artropatią łuszczycową. Znalezienie najlepszego sposobu na poradzenie sobie z tym było połączeniem odpowiednich lekarzy, leków i diety ketonowej.
Co jest w środku
Ta książka kucharska z dietą ketonową jest wypełniona świetnymi, bogatymi w składniki odżywcze, ultraprostymi, przyjaznymi dla keto przepisami, przygotowanymi z prawdziwych pełnowartościowych produktów dostępnych w lokalnym sklepie spożywczym, co jest naszym ulubionym sposobem jedzenia. Rozdziały są proste: koktajle i śniadania, obfite zupy i sałatki, przystawki i przekąski, przystawki z ryb i drobiu, przystawki z wieprzowiny i wołowiny, desery i słodkie smakołyki, a na koniec sosy i dressingi. Dosłownie każdy znajdzie coś dla siebie, a wszystkie przepisy ketogeniczne może przygotować stosunkowo szybko nawet początkujący kucharz domowy.
Bonus: wszystkie pyszne przepisy wyświetlają dokładne kalorie i makropolecenia (tłuszcze / węglowodany / białko / błonnik), co jest bardzo przydatne dla każdego rozpoczynającego dietę ketogeniczną, który chce śledzić makra w swoim planie diety, ale nie chce obliczać wartości odżywczej Informacja. W przepisach jest również dużo warzyw.
Czego się nauczysz
Oprócz wielu łatwych przepisów na codzienne plany żywieniowe, otrzymasz prostą listę produktów, których należy unikać. Jeśli jesteś nowy w diecie wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, jest to bardzo pomocne, szczególnie podczas tworzenia list zakupów.
Ponadto autorka wymienia niektóre z jej ulubionych produktów keto (takich jak Ciastka Fat Snax), więc otrzymasz pomysły na szybkie przekąski, które możesz wyciągnąć ze spiżarni bez konieczności gotowania.
Miejsce na udoskonalenie
Chociaż zdecydowanie polecamy tę książkę, chcemy ustalić oczekiwania. Powinieneś wiedzieć, że chociaż przepisy są proste i często wymagają tylko kilku codziennych składników (np. Ciasto Naleśnikowe jest zrobione z masła, jajek, twarogu, płynnej stewii, proszku do pieczenia i mąki kokosowej), wiele przepisów wymaga więcej niż pięciu składników . Na szczęście niektóre z tych dodatkowych składników to przyprawy, które możesz mieć już w swojej szafce. Niezależnie od tego lista składników jest dość minimalna w porównaniu do innych książek kucharskich keto.
Ci, którzy przestrzegają ścisłej diety ketogenicznej (20 do 30 gramów węglowodanów netto dziennie bez mąki, skrobi lub paczkowanej żywności) będą rozczarowani tym, że niektóre przepisy wymagają produktów takich jak tortille o niskiej zawartości węglowodanów, które mogą zawierać wątpliwe składniki, które mogą wyrzucić niektóre z ketozy lub zwiększyć poziom glukozy we krwi. Na szczęście tych przepisów jest niewiele!
Nie byliśmy fanami ilości wysokokalorycznych posiłków. Wolelibyśmy lepszy zakres niskich, średnich i wysokokalorycznych opcji, aby ułatwić planowanie posiłków. Jeśli chcesz schudnąć i śledzisz kalorie, spożywanie trzech posiłków dziennie z tej książki może z łatwością zgromadzić ponad 1800 kalorii, 200 gramów tłuszczu i 100 gramów białka. Chociaż może to działać dobrze w przypadku niektórych osób korzystających z tej książki, możesz być ograniczony do dwóch posiłków dziennie z powodu dużej ilości kalorii w jednej porcji.
Wreszcie, kilka łatwych przepisów na keto jest nieco mdłych, ale można je łatwo przygotować, dodając dodatkowe przyprawy.
Należy również zauważyć, że jest to bardziej książka kucharska niż jedna z książek o diecie ketonowej, które szczegółowo wyjaśniają spalanie tłuszczu i planowanie posiłków ketonowych. Chociaż nadal prawdopodobnie spalisz tłuszcz podczas gotowania i jedzenia keto według tych przepisów, nie dowiesz się zbyt wiele o nauce, która za tym stoi.
Ostatnie słowo
Ogólnie rzecz biorąc dajemy Jen Fisch's Ketogeniczna książka kucharska Easy 5 Ingredient Diet ($11.99, miękka i dostępna na Amazonka) keto kciuki w górę. Jest świetny dla zapracowanych ludzi, którzy chcą zachować prostotę gotowania keto i cieszyć się korzyściami zdrowotnymi i dobrym samopoczuciem diety ketonowej. Pozwala uprościć wszystko, od jednodniowych do pięciodniowych planów posiłków, i ma zdrowe przepisy, które nie wymagają długich list zakupów w sklepie spożywczym, ale z pewnością staną się ulubionymi rodzinami. I, oczywiście, wysokotłuszczowe przepisy promują praktyczne podejście do utraty wagi keto i zdrowia.
Mimo to zawsze skonsultuj się z dietetykiem przed rozpoczęciem nowej diety.
