Oprócz utraty wagi i leczenia padaczki, jednym z najczęstszych powodów, dla których ludzie sięgają po dietę ketogenną, jest chęć zwiększenia wytrzymałości. Dzieje się tak z powodu wyjątkowej zmiany metabolicznej, która zachodzi, gdy organizm znajduje się w stanie ketozy.
Przez dziesięciolecia zakładano, że węglowodany powinny być makroskładnikiem z wyboru, dostarczającym organizmowi paliwa do ćwiczeń. Jednak teraz wiemy, że organizm może nie tylko przetrwać w warunkach niskiego spożycia węglowodanów, ale także dokonywać imponujących wyczynów fizycznych. W rzeczywistości, jak wykaże ten artykuł, wydaje się, że zasilanie tłuszczem i ketonami jest w rzeczywistości lepsze w przypadku ćwiczeń wytrzymałościowych.
Dlaczego to? Odpowiedź kryje się w dwupaliwowej mocy diety ketogenicznej. Poniżej omówimy szczegółowo kwestię podwójnego paliwa, ale najpierw przyjrzyjmy się różnicy między sportowcami stosującymi węglowodany i keto.
Sportowcy dostosowani do węglowodanów a sportowcy dostosowani do diety ketonowej
Sportowiec przystosowany do węglowodanów polega na glukozie, która dostarcza organizmowi energii podczas ćwiczeń. Glukoza ta pochodzi z węglowodanów spożywanych przed wysiłkiem fizycznym i z rozkładu glikogenu, czyli węglowodanów zmagazynowanych w naszym organizmie.
Glukoza może być doskonałym paliwem podczas ćwiczeń, ale organizm nie ma jej w danym momencie zbyt wiele. W przypadku większości ludzi zapas węglowodanów zawiera około 2,000 kalorii w postaci glikogenu plus ilość kalorii spożywanych z węglowodanów przed ćwiczeniami.
Chociaż może to być mnóstwo energii do napędzania niektórych rodzajów ćwiczeń, może ona nie wystarczyć, gdy próbujesz zasilić ćwiczenia wytrzymałościowe, zwłaszcza długotrwałe ćwiczenia wytrzymałościowe. Dzieje się tak dlatego, że organizm przystosowany do węglowodanów ma trudności z wykorzystaniem zmagazynowanego tłuszczu, będącego ogromnym źródłem paliwa, gdy wyczerpią się zmagazynowane węglowodany. W rezultacie wielu sportowców doświadcza tzw. „bonku”, czyli nagłego zmęczenia i braku możliwości kontynuowania ćwiczeń.
Nie dzieje się tak, jeśli jesteś sportowcem przystosowanym do tłuszczu lub diety ketonowej. Sportowiec przystosowany do diety ketonowej wykorzystuje tłuszcz jako główne źródło energii do niemal wszystkich funkcji organizmu, w tym sprawności fizycznej. Wspaniałą rzeczą w przystosowaniu się do tłuszczu jest to, że zapasy paliwa tłuszczowego są prawie nieograniczone; nawet najszczuplejsi sportowcy magazynują ponad 20,000 XNUMX kalorii w postaci tkanki tłuszczowej.
Oznacza to, że jeśli przestrzegasz diety ketogennej, możesz bez wysiłku sięgnąć po znacznie większe zapasy paliwa niż w przypadku osoby przystosowanej do węglowodanów. W rzeczywistości badania wykazały, że sportowcy ketogeniczni spalają 2.3 razy więcej tłuszczu podczas ćwiczeń w porównaniu ze sportowcami stosującymi węglowodany.
Na tym nie kończą się korzyści wynikające z bycia sportowcem przystosowanym do diety ketonowej. Oprócz tłuszczu osoby na diecie ketogenicznej mogą stosunkowo łatwo korzystać z dodatkowych źródeł paliwa – ketonów. Nazywa się to podwójną mocą diety ketogenicznej.
Co to jest podwójne paliwo?
Dual Fuel oznacza możliwość korzystania z więcej niż jednego źródła energii. Jeśli znasz dietę ketogenną i ketozę, wiesz, że przystosowanie się do ketozy oznacza również produkcję i wykorzystanie dodatkowego źródła paliwa zwanego ketonami (które są produkowane przez organizm podczas stosowania diety o większej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów).
Ketony są ważne podczas ćwiczeń, ponieważ dostarczają mózgowi energię, która pomaga w dalszym wykonywaniu wysiłku fizycznego. Jest to szczególnie ważne, ponieważ wspomniane wcześniej „bonk” może wynikać z braku paliwa dostępnego dla mózgu podczas ćwiczeń.
Oprócz możliwości wykorzystania zarówno tłuszczu, jak i ketonów do napędzania ćwiczeń, sportowiec przystosowany do diety ketonowej może również wykorzystać cały zapas glikogenu w organizmie. Jest to istotne, ponieważ, jak udowodnił ekspert ds. keto, dr Jeff Volek, nawet osoby unikające węglowodanów utrzymują wystarczające zapasy glikogenu, które sportowcy stosujący dietę ketogeniczną mogą w razie potrzeby wykorzystać podczas ćwiczeń. Tutaj właśnie wchodzi w grę prawdziwa moc podwójnego zasilania, jakie daje ketoza.
Podczas gdy sportowcowi dostosowanemu do węglowodanów trudno jest przełączać się między źródłami paliwa, w przypadku sportowca przystosowanego do diety ketonowej sytuacja jest odwrotna; sportowiec przystosowany do diety ketonowej może w rzeczywistości polegać na tłuszczu, ketonach i glikogenie, aby zwiększyć wydajność.
Wierzcie lub nie, ale korzyści jest jeszcze więcej. Badania pokazują, że organizm przystosowany do diety ketonowej zacznie spalać tłuszcz przy niższej intensywności ćwiczeń. Pozwala to organizmowi intuicyjnie oszczędzać glikogen na wypadek, gdyby potrzebny był szybki zastrzyk energii, na przykład pod koniec wyścigu wytrzymałościowego lub gdy potrzebujesz dodatkowego wysiłku, aby wspiąć się pod górę.
Oznacza to, że osoba przystosowana do diety ketonowej jest w stanie zmaksymalizować swoje zasoby, wykorzystując różne źródła energii w najbardziej dogodnym momencie ćwiczeń.
Ostatnie słowo
Dostosowanie do węglowodanów oznacza utratę innego ogromnego źródła energii przechowywanego w organizmie: tłuszczu. Jest to równoznaczne z byciem cysterną z paliwem i brakiem wystarczającej ilości paliwa w zbiorniku, aby ukończyć podróż bez zatrzymywania się na tankowanie, nawet jeśli przewozisz ogromne źródło paliwa. Jeśli jesteś sportowcem dostosowanym do węglowodanów; gdy energia węglowodanów się wyczerpie, nie można łatwo wykorzystać energii z tłuszczu, dlatego należy szybko uzupełnić zapasy słodkimi żelami, napojami dla sportowców i batonami energetycznymi o wysokiej zawartości węglowodanów, aby osiągnąć pełny poziom wytrzymałości. Jeśli jesteś przystosowany do diety ketonowej, nie będziesz już doświadczać koktajli o niskim poziomie cukru we krwi ani potrzeby uzupełniania paliwa za pomocą operacji podczas ćwiczeń. Zamiast tego Twoje ciało ma całą potrzebną energię dzięki zaletom diety ketogennej!
Obejrzyj ten film uczyć się więcej.
