fbpx

You’ve made the choice to eat healthier, but with that decision comes a flood of different dietary paradigms, all of which seem strikingly similar. Keto, Atkins, low-carb, paleo, and Whole30 are just a few of the contemporary diets promising healthier living, and all of them incorporate low-carb eating and whole foods. But what makes one different from the next in its nutritional approach and focus food groups? In this article, we’ll explore these diets and outline the key differences so you can decide which approach sounds best for you. 

Dieta Keto

Dieta ketogeniczna to dieta o wyższej zawartości tłuszczu, umiarkowanie niskiej zawartości białka i bardzo niskiej zawartości węglowodanów, która, jeśli jest właściwie przestrzegana, pozwala ciału używaj tłuszczu z diety i ciała zamiast energii, zamiast glukozy (cukru) z diety bogatej w węglowodany. 

The keto diet is named after the ketones it produces. Ketones are a natural byproduct of fat digestion in the liver and they burn more efficiently than glucose to fuel the brain and body. Ketones are produced when you cut high carb intake way down (typically to around 20 grams net carbs per day) and instead eat primarily fat and moderate amounts of protein. 

Some of the health benefits of the keto diet include weight loss (due to burning fat stores for energy), increased energy, healthy aging, increased lifespan, better brain health (neuroprotective), and a decrease in chronic inflammation (the root cause of many disease processes).

Dieta ketonowa w pigułce:

  • Utrzymuj węglowodany na bardzo niskim poziomie (5 do 10 procent diety)
  • Increase intake of healthy fats (70 to 80 percent of the diet)
  • Utrzymuj umiarkowane białko (15 do 25 procent białka)
  • Wykorzystaj ketony zamiast glukozy, aby uzyskać energię
  • Utrzymaj ketozę odżywczą (keton krwi .5 mmol / L lub więcej)

Piramida żywieniowa keto:

  • Bottom (largest percentage of diet): meat (preferably grass-fed meat), seafood, eggs, full-fat dairy products (including grass-fed butter or ghee), oils (especially coconut oil, avocado oil, and olive oil)
  • Średni (umiarkowany procent): zielone warzywa liściaste, orzechy i nasiona
  • Top (small percentage): berries, non-starchy vegetables
  • Avoid: processed foods, processed carbs, starchy vegetables, most vegetable oils, most fruit, sugar of any kind (except for słodziki przyjazne dla środowiska ketonowego)

Niektóre korzyści diety ketonowej obejmują:

  • Poprawione funkcjonowanie poznawcze
  • Zwiększona utrata masy ciała
  • Zrównoważone hormony 
  • Ulepszona insulina na czczo
  • Zmniejszona depresja i lęk

Dieta Atkinsa

Dieta Atkinsa została opracowana przez kardiologa Dr. Robert C. Atkins, który spędził lata na badaniu metod odchudzania, które mogłyby leczyć głód bez leków. W 1972 roku opublikował książkę, Rewolucja dietetyczna dr Atkinsa który zalecił plan odżywiania o niskiej zawartości węglowodanów. Zostało to przypisane wprowadzeniu trendu diety niskowęglowodanowej. 

Zarówno dieta Atkinsa, jak i ketonowa są paradygmatami niskowęglowodanowymi i wysokotłuszczowymi. Ale dieta Atkinsa różni się od keto tym, że dieta ketonowa zawiera umiarkowane białko (15 do 20 procent dziennych kalorii), podczas gdy dieta Atkinsa ma wyższą zawartość białka (30 procent dziennych kalorii). Ponadto wielu zwolenników diety ketogenicznej uważa ją za „ketogeniczny styl życia”, podczas gdy Atkins jest bardziej podobny dieta z celem utraty wagi. Piramida żywieniowa Atkinsa zawiera ziarna u góry, podczas gdy ziarna są całkowicie niedostępne w diecie ketonowej (w przypadku keto większość węglowodanów pochodzi z warzyw). 

Dieta Atkinsa w pigułce:

  • Utrzymuj węglowodany na niskim poziomie 
  • Utrzymuj wysoki poziom białka 
  • Zwiększ tłuszcz 
  • Przede wszystkim program odchudzania

Piramida żywieniowa Atkinsa:(źródło) 

  • Dno (największy procent diety): mięso, jajka i owoce morza
  • Dół Środek (wysokie spożycie): warzywa nieskrobiowe
  • Średnie (umiarkowane spożycie): owoce, jagody
  • Upper Middle (umiarkowane zużycie): oleje, nabiał, owoce bogate w błonnik, oleje i orzechy 
  • Top (minimalne zużycie): rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste 
  • Unikaj: cukru, słodzików

Trochę diety Atkinsa korzyści zawierać: 

  • Zwiększona utrata masy ciała
  • Zmniejszyć objawy GERD (refluks żołądkowy)
  • Mniej trądziku
  • Zmniejszone bóle głowy

Dieta Paleo

Dieta Paleo (inaczej „dieta jaskiniowa”) to dieta, która naśladuje to, jak jadali nasi przodkowie przed wprowadzeniem nowoczesnego rolnictwa. Skupiając się na prawdziwych, pełnych pokarmach, na które można by upolować i zebrać, ta dieta pozwala uniknąć zbóż, produktów mlecznych, roślin strączkowych i przetworzonej żywności, które są uważane za zapalne.

Według Robba Wolfa, byłego biochemika badawczego i najlepiej sprzedającego się autora New York Timesa Rozwiązanie Paleo i Wired To Jeść, Badania w dziedzinie biologii, biochemii, okulistyki, dermatologii i wielu innych dyscyplin wskazują, że nasza nowoczesna dieta, pełna wyrafinowanych produktów spożywczych, tłuszczów trans i cukru, jest przyczyną chorób zwyrodnieniowych, takich jak otyłość, rak, cukrzyca, choroby serca , Choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, depresja i bezpłodność. ” 

Podobnie jak styl życia keto, wielu, którzy śledzą paleo, uważa to za zdrowy styl życia, a następnie osoby, które zajmują się nie tylko utratą wagi, ale także poprawą ogólnego stanu zdrowia. Ale paleo różni się od keto tym, że paleo pozwala na większe ilości węglowodanów, w tym miodu i syropu klonowego. Zarówno keto, jak i paleo można śledzić w w zdrowy sposób lub w nie tak zdrowy lub „brudny” sposób. Ludzie, którzy jedzą „brudne” paleo, jedzą dużo deserów paleo i pakowanych produktów spożywczych, zamiast trzymać się prawdziwych całych potraw. 

Paleo w pigułce:

  • Uważany za zdrowy styl życia
  • Jedz „jak jaskiniowiec”
  • Usuwa przetworzoną żywność z diety
  • Podkreśla jakość żywności w porównaniu z makroskładnikami odżywczymi

Piramida żywieniowa Paleo: 

  • Dno (największy procent diety): tłuszcze, mięso, jaja, owoce morza i awokado
  • Średnie (umiarkowane spożycie): warzywa nieskrobiowe, orzechy i nasiona
  • Top (minimalne zużycie): warzywa skrobiowe, owoce, miód i syrop klonowy
  • Unikaj: roślin strączkowych, zbóż, nabiału, rafinowanych cukrów 

Niektóre korzyści wynikające z diety Paleo obejmują:

Cały 30

Whole30 to plan stworzony przez dietetykę sportową Melissę Hartwig. To 30-dniowy program ścisłego jedzenia „prawdziwego jedzenia”. Założeniem Whole30 jest to, że cukier, zboża, nabiał i rośliny strączkowe mogą mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie układu trawiennego, równowagę cukru we krwi, zdrowie skóry i zdolność do odchudzania. Te pokarmy są eliminowane z diety przez pełne 30 dni. 

Podobnie jak keto, Whole30 unika cukru i słodzików. Jednak Whole30 pozwala na warzywa skrobiowe. Celem Whole30 nie jest ketoza, ale raczej zmniejszenie głodu cukru i spożywanie pełnych pokarmów przez 30 dni, aby poprawić biomarkery zdrowia i poczuć się lepiej. 

Całość30 w pigułce:

  • Unikaj całej przetworzonej / pakowanej żywności przez 30 dni
  • Unikaj cukru przez 30 dni
  • Jedz prawdziwe, całe jedzenie przez 30 dni

The Whole30 Food Pyramid: 

  • Dno (największy procent diety): mięso, jajka, owoce morza i zielone warzywa
  • Średnie (umiarkowane spożycie): warzywa nieskrobiowe 
  • Top (minimalne zużycie): orzechy, nasiona, jagody i warzywa skrobiowe
  • Unikaj: nabiału, zbóż, roślin strączkowych, cukru, słodzików i wszelkich „smakołyków” paleo 

Trochę całej diety 30 korzyści zawierać: 

  • Zwiększona utrata masy ciała
  • Zwiększona energia
  • Lepsze wyniki sportowe
  • Lepsze skupienie i jasność umysłu

Jak widać, istnieje wiele podobieństw między dietą keto i innymi popularnymi dietami, ale istnieje również wiele różnic. Większość z tych sposobów jedzenia polega na zmniejszeniu ilości przetworzonych form węglowodanów (przywieranie głównie do źródeł roślinnych), a także unikaniu dodawania cukrów i substancji słodzących. Jednak każdy paradygmat ma swoje unikalne elementy. 

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

Bibliografia

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X