Co by było, gdybyś kupował jedzenie do swojej spiżarni, ale nigdy go nie jadł? W miarę upychania większej ilości jedzenia na półkach będą one cięższe i pełniejsze. W końcu wykorzystałeś swoje rezerwy, zanim półki się zawalą, prawda? Ale jeśli nagle przestałeś się zaopatrywać i przez jakiś czas żył z półek, szybko odciążyłbyś się. Taki jest post; kiedy przestajesz dodawać pożywienie do organizmu, w końcu zaczynasz zużywać cały tłuszcz, który odkładałeś.
W Kompletny przewodnik po poście, autorstwa Jason Fung, MD i Jimmy Moore, dr Jason Fung pozwala czytelnikom poznać najpilniej strzeżony sekret na świecie, zapewniający lepsze zdrowie i długowieczność: nie jeść. Wyjaśnia, dlaczego nasze ciała zostały stworzone na czas uczty i głodu, ale współczesne postępy utrzymują nasze ciała w ciągłym trybie ucztowania. Narzucając sobie okresy niedoboru żywności, obniżysz poziom cukru i insuliny we krwi, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu, a także stracisz na wadze. Możesz nawet zapobiegać cukrzycy typu 2, leczyć ją i odwracać. Dr Fung uzbroi Cię w wiedzę i pewność siebie, aby radzić sobie zarówno z krótkimi, jak i długimi postami jak zawodowiec.
O Autorach
Dr Jason Fung zaczął studiować nefrologię (chorobę nerek), ponieważ była ona znana jako „specjalność myśliciela” i uwielbia łamigłówki. Dr Fung twierdzi, że cukrzyca typu 2 jest główną przyczyną chorób nerek. Zmęczony obserwowaniem, jak jego pacjenci pogarszają się zamiast polepszać, natknął się na korzyści płynące z połączenia diety niskowęglowodanowej z postem w celu zapobiegania, leczenia i odwracania otyłości i cukrzycy typu 2. Jest pionierem w stosowaniu postu jako terapii zaburzeń metabolicznych w jego programie intensywnego zarządzania dietą (IDM), obecnie nazywanym Metoda postu. Jest także autorem Kodeks otyłości, Kod raka, Kodeks dla diabetykówi najnowsza książka, Życie na czczo.
Jimmy Moore jest autorem bestsellerów Ketogeniczna książka kucharska, Keto Clarity, i Klarowność cholesterolu. Jest także gospodarzem długiego podcastu o zdrowiu, Livin 'La Vida Low-Carb Show z Jimmy Moore. Moore stracił 180 funtów w ciągu jednego roku i zrezygnował z trzech leków na receptę na wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi i problemy z oddychaniem przy diecie niskowęglowodanowej i na czczo.
Co jest w środku
Książka podzielona jest na cztery części:
Część pierwsza wyjaśnia, czym jest post i dlaczego jest dla Ciebie dobry. Dowiesz się historii postu, prawdy o powszechnie uznawanych mitach i zaletach stosowania postu do utraty wagi, cukrzycy typu 2, chorób serca, profilaktyki raka, zdrowia psychicznego i nie tylko.
Część druga opisuje, jak pościć, przedstawiając różne rodzaje postów (takie jak posty suche i tłuste, posty zawierające tylko wodę i sok). Dr Fung przegląda również najczęstsze okna postu i jego najlepsze praktyki dotyczące krótkich postów (trwających od 12 do 20 godzin), dłuższych postów (od 24 do 42 godzin) i dłuższych postów (post przez dni na czas).
Część trzecia zawiera łatwe harmonogramy postu do naśladowania Znajdziesz określone protokoły dla postów 24-godzinnych, 36-godzinnych, 42-godzinnych i 7-14-dniowych. Każdy protokół składa się ze stołu z pudełkami na śniadanie, obiad i kolację przez tydzień. Postępuj zgodnie z tabelą, a szybko lub wybierzesz przepis z książki. Znajdziesz również przykład tego, jak i kiedy pracować szybko w swoim harmonogramie.
Część czwarta zawiera 20 przepisów (z pełnostronicowymi kolorowymi zdjęciami!) na przerwanie postu dzięki zdrowym, niskowęglowodanowym pomysłom na śniadanie, dania główne, dodatki i niezbędne produkty, takie jak domowy bulion kostny.
Zauważysz także bryłki mądrości i rad z „Posting All-Stars” Funga na marginesach każdej strony. Cytaty ekspertów od postu pochodzą od dr Thomasa N. Seyfrieda, dr Berta Herringa, Amy Berger, Marka Sissona, Roba Wolfa i innych. Pomiędzy rozdziałami przeczytasz także historie sukcesów poszczenia od prawdziwych pacjentów w gabinecie IDM dr Funga.
Czego się nauczysz
Chociaż ta książka jest lekkostrawna, zawiera również wiele przydatnych informacji i wskazówek, co oznacza, że wiele się nauczysz. Na przykład:
Post jest prosty, skuteczny, elastyczny, praktyczny i wygodny. Nie chodzi o robić coś; To jest o nic nie robić. Po prostu nie jedz. To nic nie kosztuje, w rzeczywistości oszczędza pieniądze i jest „praktycznie gwarantowane”. Post był praktykowany od tysiącleci i nadal jest praktykowany przez wielu z powodów religijnych.
Post jest najskuteczniejszym sposobem na obniżenie poziomu insuliny. Podstawową przyczyną otyłości i cukrzycy typu 2 (T2D) jest brak równowagi hormonalnej. Insulina jest hormonem magazynującym tłuszcz. Tak więc leczenie cukrzyków typu 2 większą ilością insuliny tylko pogarsza ich insulinooporność, podobnie jak dodawanie gazu do ognia.
Połączenie diety ketogenicznej z postem poprawia oba dążenia. W ketozie organizm jest już przyzwyczajony do spalania ketonów i zapasów tłuszczu jako paliwa, więc nie będzie miał ochoty na jedzenie. Post zwiększa również poziom ketonów. Więc im bardziej jesteś przystosowany do tłuszczu, tym łatwiej jest pościć.
Post zachęca autofagialub kiedy twoje ciało oczyszcza dom ze wszystkich nagromadzonych starych komórek i robi miejsce dla nowych, zdrowych komórek. Wysoki poziom insuliny i cukru wyłącza autofagię; post go stymuluje. Ta stała rotacja komórek jest powodem, dla którego dr Fung uważa post za „jedną z najsilniejszych istniejących metod przeciwstarzeniowych”. I właśnie dlatego wielu uważa, że post jest jak „odtrucie” organizmu.
Co lubimy
Dr Fung wyjaśnia skomplikowaną naukę o poście i wyjaśnia korzyści w łatwych do zrozumienia sekcjach z wykresami i wykresami. Na końcu każdego rozdziału podaje również odniesienia do badań pomocniczych. Podoba nam się dodanie wskazówek od innych badaczy poszczenia i inspirujących osobistych historii sukcesu, które można znaleźć w całej książce.
Miejsce na udoskonalenie
Chcielibyśmy, aby przepisy zawierały podział makroskładników na danie i porcję. Czytelnicy będą musieli ręcznie wprowadzić składniki w pliku aplikacja do śledzenia żywności aby samodzielnie znaleźć białko, tłuszcz i węglowodany netto.
Ostatnie słowo
Kompletny przewodnik po poście daje czytelnikom wiedzę i pewność, aby natychmiast rozpocząć post. Podczas gdy większość metod odchudzania nie dotyczy tego, jak działa insulina, dr Fung wyjaśnia, że jeśli insulina jest wysoka, nigdy nie będziesz w stanie schudnąć ani odwrócić cukrzycy typu 2. Post dotyczy podstawowych problemów związanych z zespołem metabolicznym i pokazuje, jak atakować i obniżać poziom insuliny bez leków. Połącz post z dietą ketogenną, a zaczniesz robić rzeczywisty postęp w osiąganiu swoich celów zdrowotnych.
Kupować Kompletny przewodnik po poście tutaj.
