Dieta ketonowa znajduje się obecnie w centrum uwagi z wielu powodów. Dzięki doniesieniom o wielu korzyściach zdrowotnych, w tym utracie tkanki tłuszczowej oraz łagodzeniu różnych schorzeń i czynników ryzyka, w tym zespołu metabolicznego, epilepsji, otyłości, wysokiego poziomu cukru we krwi (tj. glukozy we krwi), chorób serca i cukrzycy typu 2, coraz więcej osób przechodzą na dietę niskowęglowodanową. Jeśli spędzasz jakiś czas będąc keto, badając keto lub zanurzając się w społeczności keto, szybko zauważysz, że istnieje kilka powszechnie używanych terminów, skrótów i akronimów. Ale co dokładnie oznaczają? Rozwiązujemy tutaj zagadkę za pomocą poniższej listy. Sprawdzaj to w dowolnym momencie, gdy chcesz uzyskać wyjaśnienia na temat nieznanych terminów związanych z keto.
AS
Skrót od „sztuczny słodzik” i powszechnie używany do opisania słodzików o obniżonej lub zerowej zawartości węglowodanów. Lzarabiaj, które sztuczne słodziki są najwyżej oceniane w przypadku keto.
ACV
Ocet jabłkowy. ACV jest często stosowany jako pomoc dietetyczna, a także składnik do gotowania.
Bioindywidualność
W odniesieniu do diety ketonowej koncepcja ta uwzględnia fakt, że każdy organizm jest wyjątkowy i w związku z tym inaczej reaguje na pokarmy i dietę; każda osoba ma indywidualne wymagania żywieniowe, które są dla niej najlepsze, a także wyjątkową anatomię, metabolizm, skład ciała i strukturę komórkową. Dowiedz się więcej o bioindywidualności.
BMI
Oznacza to wskaźnik masy ciała. BMI is pomiar masy ciała w stosunku do wzrostu, choć najczęściej używany jest jako wskaźnik całkowitej tkanki tłuszczowej. Jest to przybliżenie, a nie dokładna liczba. Oblicza się ją, dzieląc swoją wagę w kilogramach przez wzrost w metrach, a następnie podnosząc ją do kwadratu.
BMR/RMR
Jest to podstawowa przemiana materii, zwana także spoczynkową przemianą materii. Terminy są używane zamiennie. Wskaźniki te definiuje się jako minimalną ilość energii potrzebną Twojemu organizmowi do wykonywania najbardziej podstawowych funkcji, takich jak wytwarzanie komórek, oddychanie i pompowanie krwi.
BPC
Przydomek kawy kuloodpornej, znanej również jako kawa ketoodporna. BPC to popularny poranny napój wśród społeczności ketonowej i osób spożywających przerywane posty (patrz „IF” poniżej). Wykonany z kawy, masła i oleju MCT (patrz poniżej) zmieszanych w blenderze emulsyjnym, to dobry sposób na zwiększenie zawartości tłuszczu i zapewnienie uczucia „pełności” o poranku.
Próg węglowodanów
Maksymalna ilość węglowodanów, jaką dziennie może zjeść dana osoba i nadal pozostać w ketozie. Liczba ta różni się w zależności od osoby ze względu na bioindywidualność. The Miernik Keto-Mojo to najdokładniejszy sposób sprawdzenia, jaki jest Twój próg węglowodanów.
CI/CO
Oznacza to Calories In/Calories Out i jest jedną z największych debat wokół stosowania diety ketogennej w celu utraty wagi. Teoria głosi, że aby nastąpiła utrata masy ciała, spożycie kalorii musi być mniejsze niż kalorie wykorzystane na energię. Wielu ketonów kwestionuje tę teorię.
Elektrolity
Techniczna definicja elektrolitów to minerały w organizmie, które przewodzą ładunek elektryczny. Zasadniczo zapewniają płynne działanie wszystkiego, gdy są zrównoważone; a kiedy tak nie jest, możesz czuć się zmęczony, mieć kołatanie serca, skurcze mięśni i nie tylko. Ponieważ dieta ketonowa jest naturalnym środkiem moczopędnym, ważne jest, aby upewnić się, że dostarczasz wystarczającą ilość elektrolitów; najważniejsze, na których należy się skupić podczas stosowania diety ketonowej, to sód, potas i magnez. Więcej informacji o elektrolitach znajdziesz tutaj.
EWOO
Skrót od „oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia”
Dostosowany do tłuszczu
Celem diety ketonowej jest być „przystosowany do tłuszczu” lub całkowite przejście od spalania węglowodanów (cukru) w celu uzyskania energii do spalania tłuszczu (ketonów) w celu uzyskania energii. Zwykle potrzeba czterech lub więcej tygodni ciągłego przebywania w ketozie, aby przyzwyczaić się do tłuszczu. Tutaj znajdziesz 7 najważniejszych sposobów sprawdzenia, czy jesteś przystosowany do tłuszczu.
Gruba Bomba
Popularna dieta ketonowa, bomby tłuszczowe, wykonane ze składników bogatych w dobre tłuszcze (np. masło orzechowe, olej MCT, serek śmietankowy, gorzka czekolada itp.). Są powszechnie stosowane, aby pomóc Ci zwiększyć zawartość tłuszczu w ciągu dnia lub uzyskać szybki zastrzyk energii w jednym lub dwóch pysznych kęsach. Zwykle mają kształt cukierków, są produkowane w różnych smakach i zazwyczaj słodzone słodzikiem o zerowej zawartości węglowodanów, ale tłuste bomby nie muszą być słodkie; mogą być też na słono. Na diecie ketonowej nierzadko potrzeba niewielkiego, łatwego zwiększenia ilości tkanki tłuszczowej, aby dotrzymać tempa zalecane dzienne makro. Grube bomby to świetny sposób na zdobycie tego. Oto wspaniały przepis na tłustą bombę możesz łatwo zrobić w domu.
GF
Popularny skrót terminu bezglutenowy.
Glukoneogeneza
Opisuje to, kiedy organizm wytwarza węglowodany (glukozę) z tłuszczu i białka. Więcej informacji na temat glukoneogenezy można znaleźć tutaj.
GKI
Znany również jako wskaźnik ketonów glukozowych, GKI to pojedyncza liczba, która wskazuje ogólny stan zdrowia metabolicznego. Określa się go za pomocą prostego równania, które wykorzystuje poziom glukozy i poziom ketonów. Więcej informacji o GKI znajdziesz tutaj. Oblicz swoje GKI tutaj.
HIIT
Znany również jako „trening interwałowy o wysokiej intensywności”, jest popularnym typem współczesnego treningu, który obejmuje krótkie serie intensywnych ćwiczeń przeplatanych odpoczynkiem lub ćwiczeniami o mniejszej intensywności.
HWC
Skrót od ciężkiej śmietanki do ubijania, która jest mile widzianym składnikiem lub dodatkiem do kawy na diecie ketogenicznej.
IF
Skrót od przerywanego postu, który jest zamierzonym sposobem odżywiania się, w którym przełączasz się pomiędzy okresami jedzenia i okresami postu. Istnieje wiele różnych metod postu przerywanego, ale wszystkie dzielą każdy dzień lub tydzień na okresy jedzenia i okresy postu. Więcej o IF znajdziesz tutaj.
IIFYM
Oznacza to „jeśli pasuje do twoich makr” i odnosi się do koncepcji oraz mniej ograniczonego, elastycznego stylu planu posiłków ketonowych, który koncentruje się na śledzeniu makroskładników odżywczych (makro), a nie kalorii.
IR
Odnosi się to do insulinooporności, która opisuje stan, w którym komórki organizmu nie mogą prawidłowo reagować na hormon insulinę. Więcej informacji na temat insulinooporności znajdziesz tutaj.
KCKO
Skrót od „zachowaj spokój, włącz keto” 🙂
Keto grypa
Nieprzyjemne, krótkotrwałe skutki uboczne, które pojawiają się podczas przejścia z diety wysokowęglowodanowej na dietę ketogeniczną o niskiej zawartości węglowodanów. Objawy mogą obejmować zmęczenie, ból głowy, zawroty głowy, drażliwość, nudności i inne. Tutaj dowiesz się więcej o grypie ketonowej i sposobach jej leczenia.
Ketozy
Stan metaboliczny, w którym u danej osoby występuje podwyższony poziom ciał ketonowych we krwi. Ketony są alternatywnym źródłem energii dla organizmu; powstają, gdy organizmowi brakuje glukozy (cukru/węglowodanów). Poznaj 10 najważniejszych oznak, że jesteś w ketozie.
Kwasica ketonowa
Nazywa się to również DKA, czyli cukrzycową kwasicą ketonową, ponieważ występuje prawie wyłącznie u chorych na cukrzycę typu 1. Kwasica ketonowa występuje wtedy, gdy w organizmie występuje niebezpiecznie wysoki poziom ciał ketonowych w połączeniu z bardzo wysokim poziomem cukru we krwi, co może zaburzyć normalne funkcjonowanie narządów wewnętrznych, takich jak wątroba i nerki. Więcej informacji na temat kwasicy ketonowej znajdziesz tutaj.
LCHF
Ten skrót od niskowęglowodanowego i wysokotłuszczowego skrótu podsumowuje jeden z najważniejszych elementów diety ketogennej; jest często używany do opisania żywności przyjaznej dla ketonów.
Makra
Skrót od makroelementów; Twoje dzienne spożycie kalorii w diecie ketonowej, niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej, z podziałem na kategorie optymalnych tłuszczów, węglowodanów i białek. Są także twoją dosłowną mapą sukcesu keto. (I odwrotnie, mikroelementy skupiają się bardziej na witaminach i minerałach w żywności.) Więcej o makrach dowiesz się tutaj.
MCT
Skrót od trójglicerydów średniołańcuchowych. Termin ten jest najczęściej używany w odniesieniu do oleju MCT, popularnego oleju zwykle wytwarzanego z oleju kokosowego lub oleju palmowego, używanego w społeczności ketogenicznej i rzekomo pomagającego zwiększyć metabolizm. Kiedy MCT są metabolizowane, natychmiast przekształcają się w ketony. Więcej informacji na temat oleju MCT znajdziesz tutaj.
Netto Węglowodany
Całkowita liczba gramów węglowodanów w danym produkcie spożywczym pomniejszona o gramy błonnika i alkoholi cukrowych. (Alkohol cukrowy i błonnik nie są liczone jako węglowodany, ponieważ nie są trawione przez organizm.) Monitorowanie i kontrolowanie spożycia węglowodanów netto pomaga zarządzać dietą ketonową i schudnąć. Dowiedz się więcej o węglowodanach netto tutaj.
NSI
Oznacza to „zwycięstwo nieskalowe”, co oznacza postęp lub osiągnięcie, które nie znajduje odzwierciedlenia w malejących liczbach na skali. Wiele grup wsparcia keto dzieli NSV, aby zachęcać się nawzajem, gdy liczby na skali nie spadają tak szybko, jak to pożądane.
PCOS
Skrót od terminu medycznego zespół policystycznych jajników, an choroba autoimmunologiczna, którą można złagodzić poprzez dietę ketogennąt.
SAD
„Standardowa dieta amerykańska”. „Smutny” akronim wydaje się odpowiedni, biorąc pod uwagę, że większość kalorii w amerykańskiej diecie pochodzi z przetworzonej żywności zawierającej cukier, a mniej niż 10 procent pochodzi ze zdrowej, pełnowartościowej żywności.
SF
Oznacza to brak cukru.
BIADA
„Sposób odżywiania” – termin używany przez ludzi w odniesieniu do ich własnej, specyficznej diety.
Mamy nadzieję, że powyższe informacje pomogły Ci w Twojej podróży na dietę ketonową, niezależnie od tego, czy chodzi o utratę wagi, upewnienie się, że nie przesadzisz z dziennym spożyciem węglowodanów, czy też o konkretne korzyści zdrowotne!
