W miarę rozprzestrzeniania się wirusa Covid-19 na całym świecie możesz zastanawiać się, jak wzmocnić swoją obronę przed tym niebezpiecznym patogenem i czy dieta ketogenna pomoże, czy przeszkodzi w Twoich wysiłkach. Czy dieta ketogenna ma właściwości przeciwwirusowe lub wzmacniające odporność? Dowody są dość ograniczone, ale odpowiedź jest taka, że dieta ketogenna może być pomocną linią obrony.
Najnowsze badania opublikowane w czasopiśmie „Journal of Immunology” wykazały, że myszy na diecie ketogenicznej o niskiej zawartości węglowodanów lepiej radziły sobie z wirusem grypy niż myszy na diecie wysokowęglowodanowej. Mówiąc wprost, COVID-19, choroba wywoływana przez nowego koronawirusa, to nie grypa (a ludzie to nie myszy). Ponieważ jednak zarówno grypa, jak i koronawirus to wirusy układu oddechowego, warto to zbadać.
W tym artykule dowiesz się o nowym koronawirusie, jak działa odporność wirusowa i kilku potencjalnych mechanizmach, dzięki którym keto może pomóc układowi odpornościowemu.
Szybkie zastrzeżenie: ten artykuł ma wyłącznie charakter informacyjny. Żadnej treści zawartej w tym artykule nie należy traktować jako porady lekarskiej ani zalecenia diety ketogennej w leczeniu COVID-19.
Co to jest koronawirus?
Koronawirusy to rodzina wirusów wywołujących infekcje dróg oddechowych u ludzi. Niektóre szczepy koronaawirusa powodują nawet przeziębienie.
Kiedy dziś słyszysz o koronawirusie, słyszysz o nowym szczepie o nazwie SARS-CoV-2 (koronawirus zespołu ostrej niewydolności oddechowej 2) . Ten konkretny wirus pochodzi z targu zwierząt w Wuhan w Chinach (prawdopodobnie od nietoperza) i obecnie rozprzestrzenia się wśród ludzi.
SARS-CoV-2 powoduje chorobę zwaną COVID-19. Objawy Covid-19 są podobne do objawów grypy – gorączka, ból gardła, kaszel i duszność – ale współczynnik śmiertelności (szacowany przez CDC na 0.25–3 procent) jest znacznie wyższy, szczególnie wśród osób starszych .
CDC uważa, że SARS-CoV-2 rozprzestrzenia się głównie poprzez kropelki wody roznoszone podczas kaszlu i kichania zakażonych. Aby uniknąć tych kropelek, zaleca się trzymanie się sześć stóp od potencjalnie zakażonych osób. COVID-19 może również rozprzestrzeniać się poprzez kontakt powierzchniowy (tj. dotykanie twarzy po dotknięciu wirusa) lub potencjalnie poprzez transmisję drogą powietrzną, podczas której wirus przenosi się (nawet po długim czasie) przez powietrze.
Ogólnie rzecz biorąc, CDC i inne władze zalecają zachowanie dystansu społecznego (unikanie innych osób, zwłaszcza chorych, gdy jest to możliwe), aby zapobiec rozprzestrzenianiu się wirusa. Odwiedź stronę internetową CDC , aby zapoznać się z najnowszymi wiadomościami na temat koronawirusa i wskazówkami, jak unikać narażenia na zakażenie. Pozostała część artykułu poświęcona jest odporności wirusowej.
Jak działa odporność wirusowa
Kiedy jesteś narażony na kontakt z wirusem, pojawienie się objawów może zająć godziny, dni, a nawet tygodnie. Ten okres od narażenia na objawy nazywany jest okresem inkubacji. (Według badań opublikowanych 10 marca 2020 r.: średni okres inkubacji wirusa COVID-19 wynosi 5.1 dnia).
Jednak jeszcze przed wystąpieniem objawów, układ odpornościowy podjął już odpowiednie kroki. Pierwszym krokiem jest wykrycie wirusa. W organizmie cały czas krążą białka sensoryczne, które są w stanie wysokiej gotowości na obecność patogenów. Po ich wykryciu sygnalizują one tzw. wrodzoną odpowiedź immunologiczną , która może obejmować:
- Cząsteczki sygnalizujące układ odpornościowy, takie jak cytokiny i interferony
- Białe krwinki, takie jak komórki NK lub makrofagi
- Inne formy zapalenia
Nie będziemy zagłębiać się w te czynniki odpornościowe. Wystarczy zrozumieć, że stanowią one część początkowej odpowiedzi immunologicznej, która często wystarcza do wyeliminowania wirusa.
Ale nie zawsze. Kiedy objawy zaczynają się rozwijać, zwykle oznacza to, że wirus replikował się w znacznych ilościach.
W tym momencie aktywowana zostaje adaptacyjna odpowiedź immunologiczna . Obejmuje ona przeciwciała, limfocyty T i różne rodzaje białych krwinek, które specyficznie atakują wirusa. Niestety, wytworzenie przeciwciał przeciwwirusowych, takich jak IgG (immunoglobulina G ) i IGA (immunoglobulina A), zajmuje od trzech do dziesięciu dni .
Dlatego też szczepionka zaczyna działać dopiero po kilku dniach lub tygodniach. Nabywczy układ odpornościowy potrzebuje czasu, aby zebrać siły.
Mówiąc o odporności nabytej, przyjrzyjmy się, jak dieta ketonowa wpłynęła na aktywność limfocytów T u myszy zakażonych wirusem.
Keto i wirus grypy
Najlepsze dowody na skuteczność diety ketogenicznej w walce z wirusami pochodzą z badań na gryzoniach. W 2019 roku, w badaniu opublikowanym w czasopiśmie „ Journal of Immunology” , myszy karmiono dietą wysokowęglowodanową lub dietą ketogeniczną o niskiej zawartości węglowodanów przez siedem dni, a następnie donosowo zakażano wirusem grypy H1N1.
Wyniki były uderzające. Cztery dni po zakażeniu wszystkie myszy wysokowęglowodanowe zdechły, jednak połowa myszy na diecie ketonowo-wysokotłuszczowej przeżyła. Myszy na diecie ketonowej również straciły mniej na wadze i miały niższy poziom wirusa we krwi.
Naukowcy uważają, że dieta ketonowa, w której organizm znajduje się w ciągłym stanie ketozy i wykorzystuje ketony jako energię, chroni myszy poprzez zwiększenie poziomu cząstek odpornościowych zwanych komórkami T gamma-delta w płucach. Z kolei limfocyty T gamma-delta zwiększały produkcję śluzu, co ograniczało rozprzestrzenianie się wirusa.
Chociaż wynik ten nie oznacza, że dieta ketonowa ma taki sam wpływ na ludzi, jest obiecujący. Nadal potrzebne są dalsze badania.
Inne sposoby, w jakie Keto może zwalczać wirusy
Poza działaniem przeciw grypie wykazanym u myszy, dieta ketogenna ma inne zalety, które mogą być przydatne w zwalczaniu wirusów. Obejmują one:
- Zmniejszone stany zapalne. Wykazano, że dieta ketonowa blokuje u myszy kompleks sygnalizacji immunologicznej zwany inflamasomem. Aktywowany inflamasom jest powiązany ze zwiększonym ciężkością grypy.
- Utrata masy ciała. Otyłość jest powiązana z upośledzeniem funkcji odpornościowych. Wiele dowodów wskazuje, że dieta ketonowa stymuluje utratę wagi w populacjach osób otyłych i chorych na cukrzycę.
- Cukrzyca zapobieganie i odwracanie. Oprócz osób otyłych, diabetycy mają również zwykle słabszy układ odpornościowy. Liczne badania kliniczne sugerują, że keton może regulować poziom cukru we krwi i pomóc w odwróceniu cukrzycy typu 2.
- Metabolizm tłuszczów. Walcząc z infekcją, częściowo tracisz zdolność wykorzystywania glukozy do pozyskiwania energii. Ten stan insulinooporności można jednak złagodzić stosując dietę ketonową. (Keto odwraca twoje ciało od spalania glukozy i skupia się na spalaniu tłuszczu).
- Spożycie białka. Zmodyfikowana dieta ketogeniczna polega na spożywaniu około 25-30 procent kalorii pochodzących z białka. Białko dostarcza materiałów niezbędnych do produkcji przeciwciał, cytokin, makrofagów i wielu innych komórek odpornościowych.
- Mikroelementy: Pod warunkiem, że w diecie ketonowej uwzględnisz białko zwierzęce, podroby i warzywa nieskrobiowe, będziesz spożywać najważniejsze witaminy i minerały dla funkcjonowania układu odpornościowego. Należą do nich cynk, selen, żelazo, miedź, witamina A, witamina C, witamina E, witamina B6 i kwas foliowy.
Ostatnie słowo
Podczas gdy pandemia krąży po całym świecie, nadszedł czas na wsparcie układu odpornościowego. Zakładając, że nie zwiększa to ryzyka narażenia, staraj się dbać o swoje zdrowie. Oznacza to stosowanie pożywnej diety o niskiej zawartości węglowodanów, wykonywanie ćwiczeń i odpowiednią ilość snu.
Wstępne dane sugerują, że dieta ketogeniczna, w której organizm wytwarza i spala ciała ketonowe w celu uzyskania energii, może wspomagać obronę immunologiczną wirusów (przynajmniej u myszy z grypą). Dieta ketogeniczna oparta na pełnowartościowej żywności dostarcza również surowców niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Jednak najlepszym sposobem na uniknięcie wirusów takich jak COVID-19 jest unikanie narażenia na nie. W tym celu należy zwrócić się do CDC . Dziękujemy za lekturę i życzymy zdrowia.
