O Autorach
Sztuka i nauka o niskim poziomie węglowodanów jest jednym z najbardziej wszechstronnych i opartych na podstawach naukowych przewodników po diecie ketogenicznej. Dr Jeff Volek i dr Steve Phinney, napisane przez dietetyka i lekarza, są zanurzeni w polu ketogennym od ponad 30 lat i wykorzystują recenzowane badania medyczne w celu wsparcia stosowania diety ketogenicznej. Dla osób niezaznajomionych z recenzowanymi badaniami jest to złoty standard badań, w którym nie tylko spełnia surowe wytyczne, ale został również przedłożony panelowi ekspertów (ekspertów w danej dziedzinie) w celu przeglądu i zatwierdzenia. Następnie autorzy wykorzystali to recenzowane badania do przedstawienia solidnych wyjaśnień procesów metabolicznych i zmian, które zachodzą podczas przechodzenia z „palnika cukru” na „palnik tłuszczu”.
Co jest w środku #8217;
Autorzy zaczynają od wprowadzenia Cię w problem „nietolerancji węglowodanów”, który należy leczyć z ograniczeniem węglowodanów (są o wiele ładniejsze niż „jesz zbyt dużo węglowodanów, a teraz nie możesz zmieścić się w spodniach”) ). Jest to zarówno praktyczny przewodnik po ketozie, jak i przegląd naukowy dostępnych danych dotyczących diety ketogennej oraz korzyści i zastosowania diety w sytuacji terapeutycznej / medycznej. Wiele mitów, które opinia publiczna zaakceptowała jako fakty, jest wymownie „obalonych” w sposób, który jest wspierany zarówno przez badania naukowe i statystyki recenzowane przez ekspertów, jak i łatwe do zrozumienia wyjaśnienia tych badań. Niektóre z tych mitów to:
- Diety o niskiej zawartości węglowodanów powodują jedynie utratę masy wody.
- Diety o niskiej zawartości tłuszczu są bardziej korzystne dla zdrowia serca i zwalczania chorób serca, a także otyłości.
- Mózg może działać prawidłowo tylko na glukozie i wymaga węglowodanów.
- Sportowcy wyczynowi i ci, którzy często ćwiczą, nie mogą osiągać tak dobrych wyników na diecie ubogiej w węglowodany.
- Eliminując wiele warzyw i owoców o wysokiej zawartości węglowodanów na diecie niskowęglowodanowej, narażasz się na niedobór mikroelementów.
- Tłuszcz sprawia, że jesteś gruby.
Dla kogo jest to #8217;
Ta książka może się nieco skomplikować i jest napisana z myślą o pracownikach służby zdrowia, więc „laik” bez specjalistycznej wiedzy medycznej może utknąć w niektórych obszarach. Akronimy są często używane, chociaż znaczenia można łatwo znaleźć w Internecie, jeśli nie w samej książce.
Miejsce na udoskonalenie
Chociaż podobała nam się ta książka, wolelibyśmy zobaczyć nowe wydanie, które zawiera bardziej aktualne badania. Nie oznacza to, że to, o czym mowa w tej książce, jest nieaktualne, ale w wieku 10+ pojawiły się nowe odkrycia, z których czytelnicy skorzystaliby.
Ostatnie słowo
Podsumowując, jeśli szukasz książki, która nie tylko wyjaśni, czym jest dieta ketogenna, ale także wyjaśni, jak działa z różnymi procesami chorobowymi, takimi jak cukrzyca, zespół metaboliczny, otyłość, hiperlipidemia itp., To jest to książka dla ciebie . Jeśli jesteś pracownikiem służby zdrowia, który jest zainteresowany dietą i tym, jak można ją stosować w połączeniu z tradycyjną medycyną w leczeniu pacjentów, jest to doskonałe źródło cytatów do dalszych badań w dziedzinie nauk ketogenicznych, dzięki czemu będziesz odpowiednio przygotowany, aby nie tylko odpowiedzieć na pytania pacjentów na ten temat, ale także wprowadzić dietę w przypadkach, które uważasz za stosowne.
Niezależnie od tego, czy podchodzisz do tej książki sceptycznie, czy już jesteś wierzący, spotkasz się z bezstronnymi faktami NIE opiniami i miejmy nadzieję, że po przejrzeniu badań zobaczysz zalety ketogenicznego stylu życia.
Kupuj tutaj Sztuka i nauka o niskiej zawartości węglowodanów.
