Najlepsze książki kucharskie o diecie ketogenicznej łączą w sobie edukację, proste przepisy na każdą zachciankę (słodkie, słone, pikantne) i przystępne ceny składników. W końcu, kto chciałby spędzać godziny w kuchni i wydawać ponad 60 dolarów na składniki, żeby przygotować jeden przepis? Ale z jakiegoś powodu to trio jest zaskakująco trudno dostępne. Dlatego, kiedy znaleźliśmy książkę „Simply Keto” , byliśmy zachwyceni, że to właśnie takiej książki szukaliśmy.
O autorze
Droga autorki Suzanne Ryan zaczęła się tak, jak wiele z nas. Miała nadwagę, była zmęczona, a jej samoocena była na rekordowo niskim poziomie. Po trwającej całe życie walce z nadwagą, przeszła na dietę ketogeniczną i schudła ponad 120 kilogramów w ciągu roku. Zaczęła dzielić się swoją historią i szczegółami transformacji na blogu , kanale YouTube i Instagramie o nazwie Keto Karma. Ludzie byli zainspirowani!
Czego można się spodziewać
Każdy, kto dopiero zaczyna przygodę z keto, doceni jej proste wyjaśnienia na temat diety ketogennej, tego, co jeść, ile jeść, jak monitorować/obliczać, roli ketozy i wpływu cukru w diecie. Znajdziesz nawet dokładną listę produktów ketonowych, która pomoże uniknąć zgadywania przy zakupach żywności. Nie jest to ciężka lektura naukowa, ale daje pewien wgląd w proces metaboliczny ketozy, a także sposób, w jaki organizm działa na poziomie komórkowym.
Znajdziesz także ponad 100 przepisów (każdy uzupełniony piękną kolorową fotografią), 30-dniowy plan posiłków i indeks alergenów na końcu książki, określający, które przepisy nie zawierają jajek, orzechów i nabiału -bezpłatny!
A co z tymi przepisami!
Suzanne wierzy, że dietę ketonową można obejść się bez suplementów, proszków i sztuczek – po prostu prawdziwej, pełnowartościowej żywności i śledzenia – i pokazuje nam, jak to zrobić, korzystając z szeregu smacznych przepisów, z których większość można przygotować w mniej niż 30 minut!
Znajdziesz przepisy na znane dania podzielone na śniadania, przystawki/przekąski, dania główne według źródła białka (wołowina/wieprzowina/kurczak/owoce morza), zupy i dodatki, a także desery i napoje. Przetestowaliśmy przepisy z każdej sekcji (muffiny z brokułami, bekonem i serem, miski poke z tuńczykiem tuńczykiem i ciasto czekoladowe w kubku były wśród naszych ulubionych!) i odkryliśmy, że są one niezwykle łatwe do przygotowania ze standardowych, pełnowartościowych składników zgodnych z dietą ketogeniczną, dostępnych w większości supermarketów. Przeprowadziliśmy również przed i po posiłku (przed i po jedzeniu) testy glukozy i ketonów za pomocą naszego miernika Keto-Mojo (tak, on mierzy oba!) i żaden z przepisów nie wpłynął negatywnie na nasze wyniki; warto to odnotować, ponieważ nie zawsze tak jest w przypadku przepisów deklarowanych jako keto.
Podsumowanie
Uwielbiamy Suzanne Ryan's Po prostu keto dla każdego, kto rozpoczyna swoją przygodę z keto lub profesjonalistą w dziedzinie keto, szukającym nowych przepisów. Informacje są łatwe do przyswojenia, przepisy są łatwe w przygotowaniu i aromatyczne, a autor jest rzetelny i uczciwy. Można kupić książkę w tym miejscu za 18.95 dolara (miękka oprawa).
