Rzadko zdarza się znaleźć książkę kucharską zawierającą przepisy, które są wyjątkowe, a jednocześnie łatwe do przygotowania z typowych składników. Jeszcze trudniej jest znaleźć taki, który ma całą dobroć książki kucharskiej, jest ketonowy i ma świetne zdjęcia. Wchodzić Cast Iron Keto: 75 niskowęglowodanowych posiłków jednogarnkowych dla domowego kucharza, pierwsza książka kucharska autorstwa Alexa i Lauren Lesterów, duetu prowadzącego blog o tej samej nazwie.
O autorze
Jedno spojrzenie na blog Cast Iron Keto i wiesz, że dzieje się naprawdę dobre gotowanie. Ale kto za tym stoi? Jak to zwykle bywa w przypadku ludzi tworzących marki promujące zdrowy styl życia, jest to pewna historia. Alex i Lauren Lester poznali się na studiach. Najwyraźniej oboje lubili klasyczne szkolne żarcie, takie jak pizza, Chick-fil-A i piwo. To, co nie podobało im się tak bardzo, to sposób, w jaki to nadawało im wygląd i samopoczucie. Postanowili więc coś z tym zrobić. Alex rzucił śmieciowe jedzenie, stał się aktywny i schudł 80 funtów. Kiedy oboje przeszli na dietę ketonową, Lauren, która zaczęła pracę w przestrzeni paleo w 2012 roku, dołączyła do Alexa, aby szerzyć wiedzę o dobrym jedzeniu, pomagając w tworzeniu przepisów i zdjęć, które inspirują Cię do spożywania zdrowych, wyjątkowych posiłków, które możesz przygotować samodzielnie.
Co jest w środku
Zacznijmy od tego atrakcyjnego faktu: wszystkie przepisy w Cast Iron Keto są łatwe i wykonane na jednej patelni. Sprzedałeś już? Powinieneś być. Posiłki jednodaniowe mają wiele do zaoferowania. Ale tu jest kicker: jedzenie jest nie tylko dobre, jest świetne. Podobnie jak w przypadku tego rodzaju świetnego miejsca, w którym myślisz: Wow! Muszę to zrobić jeszcze raz!
Struktura książki jest prosta: zaczyna się od krótkiego wprowadzenia, omawia korzyści i podstawy gotowania z użyciem żeliwa oraz mówi kilka słów o diecie ketonowej. Następnie przechodzi od razu do smakowitych rzeczy, jak w 75 przepisach podzielonych na sekcje zatytułowane Ląd, Morze, Nocna randka, Genialne miski (czyli posiłki w misce), Rewelacyjne sałatki i Bezmięsne poniedziałki: wegetariańskie.
Wśród wielu ciekawych przepisów znajdziesz smaczne opcje, takie jak gulasz z kurczaka Chipotle, sznycel z kurczaka, zapiekanka Ruben, patelnia z serem filadelfijskim, paella z owocami morza, bisque z kraba, łatwy Ramen dla dwojga, miski do burgerów Big Mac, wegańskie kubki Taco i wiele innych.
Zdjęcia są wspaniałe i apetyczne, a do każdego przepisu jest jedno. Kolejny bonus: każdy przepis zawiera ikony, które identyfikują, czy jest bezmleczny, bez jajek, bezglutenowy (wszystkie są), bez orzechów, bez soi i całe 30. Wreszcie zawierają to, czego pragnie każdy poważny ketonianin: zestawienie makr każdego dania na porcję.
Wypróbuj te przepisy z Żelazne Keto teraz:
- Szaszłyki z łososia Caprese
- Greckie Miski Z Kurczaka
- Chrupiący brzuch wieprzowy z sałatką Kimchi Collard Greens
Czego się nauczysz
Biorąc pod uwagę liczbę łatwych i atrakcyjnych przepisów zawartych w tej książce, nie ulega wątpliwości, że będziesz mieć więcej niż kilka nowych ulubionych przepisów na swój rotacyjny obiad. Co więcej, może to po prostu zainspirować Cię do użycia nowych (ale wciąż przystępnych) składników. Na przykład, jeśli jeszcze nie robiłeś boczku wieprzowego (tego samego kawałka, którego użyto do zrobienia boczku), ta książka zainspiruje Cię do zrobienia tego i odkrycia, że jest to nie tylko łatwe i niedrogie, ale jest szalenie pyszne – zwłaszcza w połączeniu z smażona kapusta włoska i kimchi!
Co nam się podoba
Wygląd książki jest piękny, żywy i mocny. Co więcej, przepisy te nie są przeciętnymi przepisami na keto. Mogą być równie proste w wykonaniu, ale są o wiele bardziej kreatywne, a jednocześnie wydają się przystępne.
Miejsce na udoskonalenie
Ta książka jest wspaniała sama w sobie, ale gdyby istniała możliwość ulepszenia jej niemal do perfekcji, powiedzielibyśmy dodanie sekcji o deserach; chętnie spróbujemy słodkości tych autorów!
Ostatnie słowo
Żelazne Keto to niezbędna książka kucharska dla każdego miłośnika jedzenia na diecie ketonowej. Oprócz zachwycających zdjęć, które mogą Cię zainspirować, przygotowania są proste, co jest zaskakujące, biorąc pod uwagę imponujące rezultaty. Jeśli chcesz ulepszyć swoją grę w gotowanie na bazie ketonów, ta książka jest na to najlepszym rozwiązaniem.
Kupować Żelazne Keto tutaj.
