Kiedy zrozumiesz zasady działania diety ketogenicznej, nadszedł czas na gotowanie, dosłownie! Jest to część, z którą zmaga się wiele osób - niekoniecznie wiedzą, które przepisy są „przyjazne keto”. Dlatego w Keto-Mojo postanowiliśmy zacząć dodawać comiesięczne recenzje książek kucharskich, aby pomóc Ci zacząć wypełniać bibliotekę i talerz pysznymi przepisami!
Autor: Keto Bloggers
W tym miesiącu przyglądamy się książce kucharskiej dwóch najbardziej znanych ketogenicznych blogerów na YouTube, Megha Barot i Matt Gaedke z KetoConnect. Keto to proste to zbiór przepisów obejmujących wszystko, od śniadań, obiadów, przekąsek i przekąsek po kilka różnych planów posiłków, które wykorzystują te przepisy z książki. Zaczynając od osobistej historii, autorzy przechodzą następnie do wskazówek kuchennych i składników, jak zacząć keto w pięciu łatwych krokach i kluczy do sukcesu.
Dla kogoś nowego w diecie ketogennej jest to świetna książka kucharska na początek. Wyjaśnienia i szczegóły w pierwszym kwartale książki są ważne w informowaniu czytelnika o różnych składnikach, które zostaną wykorzystane w przepisach, których możesz nie znać. Autorzy nie tylko doskonale opisują składniki i ich przeznaczenie, ale także oferują sugestie dotyczące preferowanych marek. Większość składników i przypraw używanych w tej książce to zszywki w ketogenicznych domach. Wreszcie wskazówki kuchenne zapewniają wgląd w przechowywanie produktów końcowych, a także sugestie dotyczące temperatury podgrzewania i składników.
5 kroków do rozpoczęcia Keto
Dla tych, którzy dopiero zaczynają keto, ale jeszcze nie rozumieją podstaw, Keto to proste robi to po podaniu pięciu kroków do rozpoczęcia keto:
- Wytnij węglowodany: zaleca się ustawienie spożycia węglowodanów na nie więcej niż 20 g węglowodanów netto.
- Przygotuj się: dzięki nowemu zmień się w swoje ciało możesz odczuwać zmęczenie i mieć niski poziom energii. Można temu przeciwdziałać poprzez uzupełnienie elektrolitem (sód, magnez i potas)
- Dodaj trochę tłuszczu: pamiętaj, że tłuszcz jest paliwem w diecie ketogennej, więc nie tylko musisz wyciąć węglowodany, ale także upewnić się, że jesz dietę wysokotłuszczową (duża część kalorii będzie musiała pochodzić z tłuszczu)
- Czas posiłków: Słuchaj swojego ciała i wypróbuj różne harmonogramy jedzenia / postu, aby pracować ze swoim stylem życia.
- Ciągłe doskonalenie: rób wszystko, co możesz i zawsze staraj się ulepszać. Dziecięce kroki. (Oczywiście my tutaj w Keto-Mojo wiemy, jak ci pomóc testowanie!)
Więcej niż książka kucharska
Te kroki są naszą drugą ulubioną rzeczą w tej książce. Pierwsza to tak naprawdę sekcja kluczy do sukcesu, która zawiera sugestie, aby uczynić tę zrównoważoną zmianę stylu życia, a nie tylko dietą. Sugestie takie jak upraszczanie, znajdowanie wsparcia, zjadanie całego tłuszczu i ZRÓB BADANIE. Podczas gdy podstawy diety ketogenicznej są łatwe do zrozumienia, wdrażanie jest często tam, gdzie ludzie zawodzą, a ta motywacyjna rozmowa wstępna na początku książki może dać ci dobry nastrój, aby odnieść sukces i wprowadzić te zmiany stylu życia.
Nasze ulubione przepisy Keto
Teraz przejdź do przepisów lub dania głównego, jeśli chcesz! Przepisy są proste zarówno pod względem instrukcji, jak i składników. Jest to bardzo pomocne dla osób z ograniczonym budżetem, które nie chcą wydawać $40 + na jeden przepis. Megha i Matt wykonują niesamowitą robotę ketonowego smażenia wielu potraw bogatych w węglowodany, takich jak przetwory z kurczaka, krab z boczkiem i ser. Ulubioną drużyną Keto-Mojo jest meksykańska zapiekanka z chorizo, a Missus Mojo regularnie serwuje chipsy z salami z pesto jako przystawkę, gdy się bawi. Jeśli słodycze są bardziej w twoim stylu, sernik Death By Chocolate Cheesecake jest ulubionym.
Pilnuj makr
Naszą jedyną skargą jest to, że istnieje całkiem sporo receptur o wysokiej zawartości białka (chociaż ogólnie wszystkie mają również dobry stosunek tłuszczu) i chcielibyśmy zobaczyć inne niższe opcje białka dla tych, którzy mają problemy z przekroczeniem swoich limitów białka. Co prowadzi nas do planów posiłków zawartych w książce. Chociaż zawsze dobrze jest zaplanować swój dzień, zauważyliśmy, że dni są dość bogate w kalorie i białko, z zaledwie jednym dniem poniżej 1500 kalorii. Dla kobiet, które chcą schudnąć, te plany posiłków mogą nie odpowiadać Twoim potrzebom, w zależności od poziomu aktywności i ciała. Mężczyźni mogą mieć dużo łatwiej korzystać z tych planów posiłków.
Wysoce polecany
Koszt tej książki kucharskiej wynosi $25 w miękkiej oprawie, a ilość informacji w książce kucharskiej uzasadnia nasz koszt. Zdjęcia pięknie ilustrują przepisy, dzięki czemu masz pojęcie, jak powinien wyglądać Twój gotowy produkt. Chcielibyśmy zobaczyć kilka „w toku” zdjęć dla przepisów, ale instrukcje były zwięzłe i na tyle dokładne, że początkujący powinien być w stanie zarządzać tymi przepisami tylko na podstawie instrukcji. Ogólnie sugerujemy Keto Made Łatwo jako świetna książka kucharska dostępna pod ręką dla osób prowadzących ketogeniczny styl życia.
