Jeśli od jakiegoś czasu jesteś na diecie ketogenicznej, z pewnością słyszałeś termin „dostosowany do tłuszczu” (czasami nazywany także „dostosowanym do keto”) lub nawet do niego dążyłeś. W końcu celem diety ketogennej jest przystosowanie się do tłuszczu, ponieważ oznacza to, że organizm całkowicie przeszedł od polegania na węglowodanach jako paliwie (lub dostosowywania się do węglowodanów) na poleganiu na tłuszczu jako głównym źródle energii (tzw. adaptacja do tłuszczu lub adaptacja keto). 

Rozpoczynając dietę ketonową, przekwalifikujesz swoje komórki, aby sięgały po zapasy tłuszczu (tj. tłuszcze w organizmie, które przekształcają się w ciała ketonowe), a nie glukozę. Kiedy ten proces się rozpocznie, jesteś na dobrej drodze do przystosowania się do tłuszczu,

Ale to nie dzieje się z dnia na dzień. Według eksperta ds. keto i New York Times autor bestsellerów, Doktor David Ludwig, pełne przystosowanie się do tłuszczu może zająć od dwóch do trzech tygodni lub dłużej, w zależności od Twojego organizmu bioindywidualność oraz jak ściśle przestrzegasz diety o niskiej zawartości węglowodanów, umiarkowanej zawartości białka i wyższej zawartości tłuszczu. (Przesadzaj z ilością węglowodanów przypadającą na Twoje idealne dzienne makroskładniki, a trudniej będzie Ci osiągnąć stan metaboliczny dostosowany do zawartości tłuszczu.)

Zachęta do pozostania w tym miejscu jest znacząca. Po dostosowaniu się do zawartości tłuszczu będziesz mógł znacznie dłużej przebywać między posiłkami bez uczucia głodu, będziesz mieć znacznie stabilniejszą energię w ciągu dnia i, jeśli to konieczne, zaczniesz łagodzić niektóre problemy zdrowotne, w tym cukrzycę, migreny, otyłość i inne. 

Jak więc rozpoznać, czy jesteś przystosowany do otyłości? Najpierw zrozummy różnicę między ketozą a adaptacją do tłuszczu.

Różnica między ketozą a przystosowaniem do tłuszczu

Ketoza i adaptacja tłuszczu to nie to samo. Kiedy ty pość, zastosuj post przerywany, lub ogranicz spożycie węglowodanów na dłuższy czas, poziom cukru we krwi i insuliny spadnie. W przypadku braku węglowodanów (cukru), z których można czerpać energię, organizm zamiast tego sięga po tłuszcz i przekształca go w ketony, które wykorzystuje jako źródło paliwa. Jest to tzw ketoza.

Jeśli odżywiasz się w sposób zapewniający stan ketozy przez dłuższy czas  ̶  kilka tygodni lub dłużej ̶ Twoje ciało w pełni przestawia się na spalanie ketonów w celu uzyskania energii zamiast glukozy. Kiedy tak się dzieje, jesteś przystosowany do otyłości; zatem przystosowanie się do tłuszczu oznacza, że ​​Twoje ciało przyzwyczaiło się do regularnego polegania na ketonach we krwi jako paliwie i nie szuka już węglowodanów. 

Jeśli stosujesz dietę ketonową od kilku tygodni i chcesz wiedzieć, czy przyzwyczaiłeś się do tłuszczu, oto siedem najważniejszych oznak, na które należy zwrócić uwagę:

7 typowych oznak, że jesteś przystosowany do tłuszczu

  • Zmniejszony apetyt między posiłkami

    Adaptacja tłuszczu wpływa na hormony głodu. Grelina, główny hormon głodu, to tzw zmniejsza się, gdy jesteś przystosowany do tłuszczu. Dzięki temu będziesz chciał jeść rzadziej i przestaniesz mieć ochotę na przekąski między posiłkami.

  • Zwiększona energia

    Diety wysokowęglowodanowe mogą powodować zmęczenie. Szybko spalasz poziom glukozy we krwi, a wynikające z tego skoki i spadki poziomu cukru we krwi powodują uczucie zmęczenia. Kiedy jesteś przystosowany do tłuszczu, jesteś na diecie spalającej tłuszcz i masz stabilny poziom energii przez cały dzień, co oznacza, że ​​odczuwasz więcej energii i mniej zmęczenia.

    Keto-Mojo: Zwiększona energia na diecie ketogenicznej

  • Uczucie sytości przy mniejszej ilości jedzenia

    Tłuszcz ma większą gęstość odżywczą niż węglowodany. Tłuszcze zawierają dziewięć kalorii na gram, podczas gdy węglowodany zawierają cztery kalorie na gram. Tłuszcz zawiera również rozpuszczalne w nim witaminy A, D, E i K. Kiedy organizm otrzymuje potrzebne składniki odżywcze z tłuszczu, czujesz się bardziej syty, jedząc mniej jedzenia. Kolejny powód, dla którego czujesz się pełny, mając mniej jedzenia? Ketony również się wzmacniają cholecystokinina, hormon, który zapewnia poczucie sytości. W rezultacie potrzebujesz mniej jedzenia w ciągu dnia, aby zachować energię.

    Keto-Mojo: Posiłki o wysokiej zawartości tłuszczu są bardziej sycące

  • Zwiększona bystrość umysłu

    Ketony, które po raz pierwszy zastosowano w medycynie w leczeniu padaczki działają neuroprotekcyjnie (chronić komórki nerwowe przed uszkodzeniem). WKiedy jesteś na diecie wysokotłuszczowej i dostosowujesz się do tłuszczu, zaczynasz odczuwać poprawę zdrowia mózgu. Niektóre z tych korzyści obejmują mniej mgły mózgowej, lepszą koncentrację, lepsze funkcje poznawcze i lepsze samopoczucie. Innymi słowy, masz wrażenie, że Twój mózg ogólnie funkcjonuje lepiej.

  • Zwiększona utrata tłuszczu

    Kiedy z „spalacza cukru” zmieniasz się w spalacza ketonów, jednym z szybkich skutków ubocznych jest utrata masy wody. Ale zanim przyzwyczaisz się do tłuszczu, twoja wątroba przyzwyczai się do przekształcania tłuszczu w ketony we krwi, które będą stanowić paliwo. Zwiększone spożycie tłuszczu obniża poziom insuliny. Insulina to hormon, który nakazuje organizmowi magazynowanie tłuszczu, zatem przy mniejszej ilości insuliny odkłada się mniej tłuszczu. Oznacza to, że nadal będziesz tracić tłuszcz! Wiele osób rozpoczyna dietę ketonową ze względu na korzyści związane z utratą wagi.

  • lepszy sen

    Niezwykłym sygnałem, że jesteś przystosowany do otyłości, jest to, że zaczniesz lepiej spać i budzić się bardziej wypoczęty. Badania pokazują, że głęboka faza snu, zwana fazą czwartą, ulega wydłużeniu na diecie ketonowej. Naukowcy teoretyzują, że może to wynikać z wpływu, jaki wywiera keto adenozynę w mózgu. Adenozyna wspomaga głębszy sen wolnofalowy. 

  • Zwiększona wytrzymałość dzięki aktywności fizycznej

    Kiedy jesteś przystosowany do tłuszczu i ćwiczysz, wykorzystujesz tłuszcz zamiast glukozy do produkcji energii. Jest to szczególnie ważne, ponieważ każdy organizm ma w danym momencie ograniczony dostęp do glukozy, a organizmowi napędzanemu glukozą trudno jest szybko przejść od sięgania po zapasy glukozy do sięgania po zapasy tłuszczu; dlatego też sportowcy wytrzymałościowi, którzy korzystają z energii o wysokiej zawartości węglowodanów, muszą uzupełniać energię w trakcie wysiłku; w przeciwnym razie „brzęczą” lub doświadczają krachu energetycznego. Kiedy jesteś przystosowany do tłuszczu, masz łatwy dostęp do znacznie większych zasobów energii – tłuszczu – co pozwala zachować więcej energii i dłużej ćwiczyć.

Korzyści z przystosowania się do otyłości

Wszystkie powyższe znaki świadczą o ogromnych korzyściach wynikających z przystosowania się do tłuszczu. Ale jest jeszcze więcej korzyści: 

  • Możesz odkryć swoją przewagę węglowodanów 

Kiedy jesteś już przystosowany do otyłości, możesz eksperymentować za pomocą testów żywności i ciał ketonowych, aby ustalić swój własny dzienny limit węglowodanów. Niektórzy ludzie są w stanie utrzymać ketozę, jedząc 20 gramów węglowodanów netto dziennie, podczas gdy inni odkrywają, że mogą jeść więcej węglowodanów, pozostając w ketozie, a tym samym przystosowując się do tłuszczu. Dowiedz się, jak sprawdzić przewagę węglowodanów tutaj

  • Możesz z większą łatwością wchodzić i wychodzić z ketozy.

Kiedy już przyzwyczaisz się do tłuszczu, Twojemu organizmowi łatwiej będzie wejść i wyjść z ketozy (elastyczność metaboliczna).  Oznacza to, że jeśli od czasu do czasu przesadzisz z węglowodanami, ale szybko powrócisz do spożywania zdrowych tłuszczów (takich jak dobrej jakości tłuszcze zwierzęce, olej kokosowy i oliwa z oliwek) oraz umiarkowanej ilości białka, możesz łatwiej wrócić do ketozy, prawdopodobnie bez doświadczają objawów grypy ketonowej, z którymi borykają się nowicjusze. 

  • Znikają niezdrowe zachcianki.

Kiedy przestaniesz mieć ochotę na cukier i węglowodany i poczujesz się bardziej syty, nie będziesz już walczył z intensywnym apetytem na pokarmy bogate w cukier i węglowodany, które nie są dla ciebie dobre, więc prawdopodobnie będziesz dokonywać lepszych wyborów żywieniowych, koncentrując się na zdrowych tłuszczach Oczywiście. Oznacza to, że otrzymasz więcej składników odżywczych i poczujesz się lepiej. 

Ket-Mojo: Korzyści z przystosowania się do tłuszczu

Ostatnie słowo

Kiedy jesteś na diecie wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, adaptacja do tkanki tłuszczowej wymaga czasu, ale jest warta czasu i wysiłku. Gdy już tam dotrzesz, będziesz mógł czerpać wszystkie niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z życia na diecie ketonowej.

Referencje

broszura cta

Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.

Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!

X