Keto-diett og insulinresistens
Har den ketogene dietten en negativ effekt på insulinresistens? Vel, for å svare på dette spørsmålet må jeg først ta for meg hva insulinresistens faktisk er. Og så skal vi dykke ned i noen studier som tar en titt på de kortsiktige effektene av det ketogene kostholdet på insulinresistens, men så de langsiktige effektene. Påvirker det ketogene kostholdet faktisk vår evne til å behandle glukose og kan det gjøre oss insulinresistente? Vel, vi skal dykke ned i alt dette. Jeg heter Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og vi skal komme oss ned til det grove av insulinresistens og følsomhet.
Hva er insulinresistens?
Så først og fremst er insulinresistens der cellene dine i hovedsak ikke er i stand til å behandle insulin lenger. De blir motstandsdyktige mot det. Så, i hovedsak, når du inntar noen karbohydrater, er det som vanligvis skjer i kroppen din at bukspyttkjertelen skiller ut insulin, og dette insulinet ber cellen om å åpne seg og slippe inn glukose. Vel, hvis noen har konsumert tonn og tonn glukose til det punktet til syvende og sist gjør seg selv diabetiker, det som skjer er at cellene ikke lenger åpner døren når glukose banker på. Så glukose kommer til cellen, banker på, sier "Hei, kan du slippe dette sukkeret inn?" og cellen åpner aldri døren. Det er insulinresistens. Insulinfølsomhet er det motsatte. Det er der cellen bare åpner døren for alle og enhver. Ikke fullt så ekstremt, men i hovedsak er cellen bare veldig følsom.
Annals of Internal Medicine Journal Study
Så, for å forstå insulinresistens når det gjelder det ketogene kostholdet, la oss ta en titt på en studie som ble publisert i "Annals of Internal Medicine". Så dette tok en titt på 10 overvektige pasienter. Ok, disse 10 overvektige pasientene hadde type to diabetes, og i en uke fikk de dem til å spise sitt vanlige kosthold. Så, etter at den ene uken var over, fikk de dem til å gå på en ketogen diett i to uker, ok? Etter den ketogene dietten fant de ut at testpersonene hadde gått ned ca. 1.65 kilo, som bare var en positiv bivirkning, antar jeg, men de fant ut at insulinfølsomheten deres gikk opp med 75%. Det betyr at insulinresistensen deres er redusert med 75 %. Så, type to diabetespasienter som hadde et alvorlig problem med insulinresistens, hadde mye mindre insulinresistens etter å ha vært på en keto-diett i bare to uker. Dette er kraftig fordi det viser at bare ved å redusere karbohydratinntaket og gå over til å bruke ketoner som drivstoff, trengte kroppen ikke glukosen så mye, så den kunne liksom slappe av og restituere seg litt.
Endokrinologisk tidsskriftstudie
Men spørsmålet som dukker opp, et spørsmål som faktisk dukker opp ganske mye, er at hvis noen er på en keto-diett over lengre tid, kan det gjøre dem insulinresistente også? Og grunnen til at det spørsmålet dukker opp er fordi folk innser at hvis du går en lang periode uten å spise karbohydrater, mister kroppen din liksom maskineriet, mister den liksom evnen til å behandle glukose? Vel, det er en studie som ble publisert i tidsskriftet Endocrinology som tok en titt på dette. Nå, det interessante er at denne studien har sett på rotter, men full ansvarsfraskrivelse, når du ser på et slags cellenivå som dette, er det virkelig fortsatt i nærheten av å sammenligne epler med epler. Det er ikke helt, det er kanskje et gallaeple til et jazzeple, men det er fortsatt ganske så nært, ok? Så denne studien så på perifere og sentrale insulinnivåer som respons på keto-dietten over en lengre periode. Så hva det er, det tok to grupper med rotter. En gruppe rotter gikk nettopp på en vanlig diett og en annen gruppe rotter gikk på en ketogen diett i åtte uker, ok? På slutten av de åtte ukene fikk de rottene til å gå tilbake til et normalt kosthold. Og det de fant var da de sluttet med keto, gikk tilbake på et normalt kosthold, de hadde en stor økning i blodsukkeret og en stor økning i insulin. Ved første øyekast høres det dårlig ut. Vi er som eh oh. Ok, vi fant ut at når disse rottene gikk på en keto-diett en stund og de sluttet med keto, var de noe insulinresistente, kroppen deres behandlet det ikke. De behandlet ikke glukosen. Nå, det som imidlertid var interessant, er at det normaliserte seg etter bare en uke. Så, akkurat da de kom av keto var kroppen deres på en måte som huff, hva skjer med disse karbohydratene, vi vet ikke hva dette er, og den manglet liksom evnen til å behandle det, men i løpet av en uke hadde nivåene kom tilbake til de fra gruppen som ikke gjorde keto-dietten. Så det tok bare en uke før alt var i balanse igjen.
Endocrinology Journal Study Resultater
Nå, det som er veldig kult med dette er sentral insulinresistens balansert tilbake slik den burde, men perifer insulinresistens kan ha holdt seg forhøyet en liten stund. Nå, hva betyr det? Perifer insulinresistens er på individcellenivå. I utgangspunktet hva endte opp med å skje, etter bare åtte uker med å ha vært på den ketogene dietten, hadde rottene nå evnen, eller kroppene deres hadde evnen, til på en måte å diktere hvilke celler som trengte glukose og hvilke celler som ikke gjorde det. I stedet for å bare ha det til å være en systemisk hovedbryter, var det hjelpebrytere på individuelt cellenivå. Så, på en måte, selv om vi hadde litt insulinresistens i en kort periode etter at keto-dietten sluttet, gjorde vi virkelig kroppen mer, jeg vet ikke, fleksibel. Så det ketogene kostholdet har noen kraftige effekter når det kommer ned til insulinfølsomhet og insulinresistens. Vi kan ikke alltid se på insulinresistens som en dårlig ting. Hvis du alltid er insulinresistent, ja, det er ille, men hvis du har muligheten til å slå det på og av, spesielt på individuelle cellenivå i hele kroppen, kan det være en veldig kraftig ting. Du trenger ikke alltid å bombardere kroppen din med glukose.
Så uansett ser det ut til at det ketogene kostholdet fortsatt baner vei når det kommer ned til å hjelpe ut alle slags forskjellige plager, men også bare hjelpe kroppene våre med å bli mer normaliserte når det kommer ned til energimetabolisme. Så hvis du er ute etter å se hvor du er i det ketogene spekteret, vil du måle ketonene dine, du vil alltid sørge for at du lar gjettingen være ute av ligningen og se hvor du er virkelig på og overlate måling til Keto-Mojo-måler. Gullstandarden når det kommer til ketonmåling. Som alltid, hold det låst her med Keto-Mojo. Jeg heter Thomas DeLauer, og jeg ser deg i neste video.
