Hva er autofagi?
Det er noe mange som praktiserer periodisk faste snakker om, og det er autofagi. Nå skal jeg forklare hva autofagi er på bare et sekund. Men hensikten med denne videoen er å lære deg at på grunn av det faktum at kroppen din produserer ketoner under en rask, er autofagi ikke fullt så viktig som du kanskje tror. Ok, så autofagi er dette, autofagi er der kroppen din har en slags innebygd cellulær resirkuleringsprosess. Tenk på det som cellens lille Pac-Man. Og denne Pac-Man åpner seg og spiser alle disse gamle komponentene i cellen som ikke trenger å brukes lenger.
Hvordan fasting utløser autofagi
Nå, hvorfor er dette viktig når det kommer til faste? Vel, tenk på dette. La oss si at du ikke har spist på 16-20 timer. Du kommer ikke inn noen næringsstoffer, så kroppen din har ikke noe annet valg enn å prøve å finne og spare mat fra andre steder. Så det tar komponenter av cellen som egentlig ikke blir brukt, eller fragmenterte deler av DNA som ikke blir brukt, og bruker dem som drivstoff. Det er i utgangspunktet resirkulering av sine egne komponenter i et forsøk på å få energi. Det er virkelig kraftige ting. Men problemet er at så mange mennesker tror at autofagi er slutten, alt være alt. Så for eksempel vil de være redde for å konsumere noe fordi det kan stoppe autofagi. Eller de er redde for at fasten deres ikke kommer til å være like effektiv fordi de ikke kommer inn i det stadiet av autofagi.
Forholdet mellom ketoner og autofagi
Vel, jeg vil forklare hvordan den ketogene dietten faktisk utløser autofagi, og hvordan autofagi ikke nødvendigvis er alt du må satse på. Du skjønner, det er en studie som er publisert i tidsskriftet PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) som fant, ved 48 timers faste, har autofagi en tendens til å avta, nå, min grunn til å nevne dette er fordi, ettersom autofagi avtar, betyr det ikke at fasten ikke lenger er fordelaktig, skjønner du, de har alltid en slags gi og en ta. Når du faster over lengre tid, har du en oppregulering av ketoner. Ok, jo lenger du faster, jo mer ketoner vil du ha i blodet. Nå har ketoner en verden av fordeler, ikke sant? De har genetiske egenskaper, de har til syvende og sist makronæringsegenskaper, de har evner til å gi energi til hjernen, de er en veldig kraftig ting. Men når ketoner oppreguleres, har vi en tendens til å se en liten nedgang i autofagi på mikronivå med faste. Og dette er rett og slett fordi ketonene som øker gjennom fasten faktisk stopper nedbrytningen av proteiner, nå er dette en god ting på mange forskjellige måter, ikke sant? Jo lenger du faster, jo mer protein sparer du faktisk, det er i motsetning til hva folk flest vil si. Så når du faster over en lengre periode, bevarer ketonene dine proteiner. Og når proteinene dine blir bevart, har du mer protein i blodet, som faktisk slår av autofagi.
Ketoner er et bedre mål på fasteeffektivitet
Så poenget mitt med å si dette nok en gang er at vi ikke kan diktere om en faste er god eller dårlig, bare på autofagi. Vi burde virkelig ta hensyn til fasten vår basert på ketonnivåene våre, for det er fordelen vi faktisk får av alt. Så, misforstå meg rett, autofagi er bra, og det er mange måter det ketogene kostholdet i seg selv faktisk kan indusere autofagi gjennom andre mekanismer. Men for den enkle på-av-bryteren som har med faste å gjøre, er målingen du bør se på, mer enn noe annet, ketonene dine. Du kommer til å drive deg selv helt ut av veggen og prøve å lure på om du har en høy grad av autofagi som oppstår eller ikke, og faktum er at med mindre du har tilgang til et laboratorium for flere millioner dollar, kommer du aldri til å vite det , men den eneste tingen du kan gjøre, er å faktisk teste blodet ditt og teste ketonene dine. Høyere ketoner betyr dypere inn i en faste.
Autofaginivåer varierer
Ikke bekymre deg for hva autofaginivået ditt er på det tidspunktet. Og husk, din autofagi kommer til å endre seg fra organ til organ. Så, bare en siste ting å forlate deg med, bare fordi autofagi er høyt i leveren din på et tidspunkt, betyr ikke at det ikke er høyt i musklene på et annet tidspunkt. Kommer alltid til å være i endring, alltid roterende, avhengig av hva vi gjør, og hvordan livsstilen vår er akkurat på det tidspunktet. Men den ene fellesnevneren, den eneste gullstandarden som vi alltid kan støtte oss på, er å teste ketonene dine. Og det er derfor du overlater målingen til måleren, og lar gjetningen stå utenfor ligningen.
Jeg heter Thomas DeLauer, og jeg ser deg i neste Keto-Mojo-video.
