Fordeler med olivenolje for Keto
Folk glemmer kraften til olivenolje, enten du er keto eller ikke. Men hvis du er på en ketogen diett, viser det seg at olivenolje kanskje bare er en av de kraftigste måtene å mobilisere fett fra lagringsformen din inn i blodet, slik at de til slutt kan brennes for drivstoff og omdannes til ketoner, som er kommer til å øke hjernefunksjonen din og ha en haug med andre gjenopprettende effekter på kroppen din. Så vi skal dykke inn i hvordan denne prosessen fungerer, med noe kjent som oljesyre, som er det fantastiske fettet som er i olivenolje og litt i avokado også. Jeg er Thomas DeLauer med Keto-Mojo, og la oss ta en liten tur til Middelhavet et øyeblikk.
Olivenolje er et av de beste fettene på et ketogent kosthold, men ikke lag mat med det
Ok, så her er saken. Olivenolje, et sted langs linjen, fikk litt dårlig innpakning. Og jeg tror det er rett og slett fordi olivenolje er en veldig skjør olje og folk snakket om hvordan matlaging med olivenolje kan være dårlig. Matlaging med olivenolje er dårlig fordi olivenolje er skjør, og den bør ikke bringes til høy temperatur. Så du bør ikke lage mat med olivenolje. Så den delen er riktig, men det betyr ikke at olivenolje er dårlig. Pokker, jeg kommer nok til å gå ut og argumentere for at olivenolje kan være et av de beste ketogene fettene du kan ha. Alt dette er basert på relativt ny forskning som jeg har sett.
Hemmeligheten bak hvorfor olivenolje er så bra på Keto: Oljesyre
Så her er hva som skjer. Det er noe i olivenolje kjent som oljesyre. Oljesyre blir til noe kjent som OEA, oleoylethanolamid. Det er et komplisert ord, så vi skal bare kalle det OEA, ok? OEA har vist seg å ha ekstremt kraftige egenskaper når det kommer til å påvirke genuttrykk. Det betyr at det aktiverer forskjellige veier i kroppen som lar oss forbrenne mer fett. Så la meg gjøre dette veldig enkelt. Du drypper litt olivenolje på salaten din, du nyter smaken, synes den er kjempegod. Men det som skjer i kroppen din er egentlig det som er kult, ok? Slik at olivenolje går inn i fordøyelsesmodus. Det går til leverens behandling, det går til tynntarmen. Og så går det til og med ut til det perifere vevet. Og i det perifere vevet blir det omdannet til denne OEA-formen, ok? Oljesyren fra olivenoljen blir omgjort til denne OEA. Denne OEA-en smitter så over i blodet. Og når det velter over, inn i blodet, sirkulerer det og aktiverer det som kalles transkripsjonsfaktorer.
Olivenolje mobiliserer fett
Spesifikke transkripsjonsfaktorer, i dette tilfellet, er kjent som PPAR alfa, egentlig ikke så viktig. I bunn og grunn, det den gjør, er at den slår på genene som gjør at fett kan mobiliseres. Så det er på en måte, på et genetisk nivå, å slå på fettsyremobilisering. Så studier har funnet at når oljesyre er tilstede og til slutt OEA, er det en massiv mobilisering av glyserol og frie fettsyrer, noe som indikerer at triglyserider har blitt mobilisert fra fettvevet inn i blodet. Og en påfølgende økning i ketoner, ja.
Olivenolje øker ketonnivået
Fordi inntak av olivenolje øker de nivåene av OEA, som mobiliserer fettet, som derfor sender fettet til leveren for å bli pakket inn i ketoner, som derfor registreres på Keto-Mojo-måleren, får deg til å føle deg bra og hjelper også din kognitive funksjon. Så OEA kan i hovedsak være noe som ikke bare hjelper deg med å forbrenne fett, men som også bidrar til å heve ketonnivåene dine, slik at du får det beste fra begge verdener, en fettforbrennende kropp og den mentale boosten du trenger, pluss mengde andre fordeler som kommer fra det ketogenetiske kostholdet og ketoner i utgangspunktet.
Drypp olivenolje på mat fritt
Nå har avokadoer mye av denne kraftige oljesyren også, så ikke gi helt rabatt på dem. Det jeg vil anbefale å gjøre er å ikke lage mat med olivenolje og ikke engang lage mat med avokadooljen, bare å få den i sin rå form. Så bruk litt god, fersk, kaldpresset, extra virgin olivenolje og drypp den på salaten. Ha litt av det fordi det kommer til å aktivere frakoblingsproteinene som skal få opp kjernekroppstemperaturen din. Den korte historien er at det aktiverer fettforbrenningsveier, og det har blitt bevist med vitenskap. Avokadoene, jeg anbefaler å bare legge til litt i eggene dine, legge til litt her og der, bare slik at du får den ekstra OEA i løpet av dagen. Og et siste kult faktum som du trenger å vite. Jo mer OEA fra olivenolje eller avokado som flyter gjennom kroppen din, desto mer påvirker oksytocin.
Jeg vil at du skal gjøre et lite eksperiment med deg selv. Neste gang du inntar litt olivenolje, hold nøye oversikt over hvor sulten du føler deg etterpå. Det er en god sjanse for at du er helt mett, og det er på grunn av effekten det har på vagusnerven som reiser opp til hypothalamus og til slutt skiller ut oksytocin, som er kosehormonet, men det er også et hormon som hjelper deg å føle deg mye bedre og mett. Alle slags morsomme ting kommer om middelhavssuperstjernen av olivenolje. Så hold det innelåst her, med Keto-Mojo, la gjettearbeidet være ute av ligningen og overlat målingen til meter. Jeg vil se deg i neste video.
