Michelle Hurn er en registrert og lisensiert kostholdsekspert med elleve års erfaring som klinisk, akutt diettist, ledende kostholdsveileder i psykiatrisk omsorg og poliklinisk kostholdsveileder. Mens hun praktiserte poliklinisk og poliklinisk behandling på sykehus, oppdaget Michelle en nedslående sammenheng mellom høyt karbohydrat, lite fett, «sukker i moderate mengder», ernæringsretningslinjer hun var pålagt å undervise, og den raskt fallende helsen til pasientene hennes.
Michelle er en utholdenhetsutøver, og hun har konkurrert i 12 maraton. I 2019 bestemte Michelle seg for å følge en LCHF-diett med høyt animalsk protein for å se om det ville lindre alvorlige muskelsmerter hun opplevde. Ikke bare var muskelsmertene hennes borte i løpet av noen uker, hennes tiår med angst begynte å falme. Michelle er forfatteren av boken "The Dietitian's Dilemma", som beskriver hvordan de nåværende ernæringsretningslinjene ble til og forfekter en dyrebasert måte å spise på med lavt karbohydratinnhold som et alternativ for individer som sliter med diabetes, psykiske lidelser, spiseforstyrrelser, sarkopeni og hjertesykdom. Michelle vant sitt første Ultra Marathon som dekket 44.63 miles i en 6-timers tidsramme.
For å finne Michelle Hurn på nettet, gå til: Nettsted, Facebook , Instagram, Twitter, Linkedin, Youtube.
