Franziska Spritzler, en registrert kostholdsekspert og sertifisert diabetespedagog, er en sterk talsmann for karbohydratbegrensninger for personer som sliter med diabetes, insulinresistens, fedme og PCOS. Hun følger en ketogen diett med svært lavt karbohydratinnhold for blodsukkerkontroll og har opplevd mange forbedringer i helsen som følge av denne endringen. I flere år jobbet Franziska i privat praksis i California ved å bruke en tilnærming med lavt karbohydrat og full mat med sine klienter. Hun bor nå i Sør-Florida og skriver for Diet Doctor på heltid. Artiklene hennes har også blitt publisert i diabetestidsskrifter og magasiner.
For å finne Franziska Spritzler på nettet, gå til: Nettsted, Facebook , Instagram, Twitter.