Røkt laks Keto Blini festforretter

Disse klassiske bliniene er fantastiske og elegante, og de har pålegg uten matlaging! Lag blinien noen timer i forveien og oppbevar den tildekket til den skal serveres og du har nydelige småretter med brett klar til bruk!
serverer 8 En porsjon: 3 blini

Ingrediensliste

FOR BLINIEN

  • 4 store egg, hvite og eggeplommer separert
  • 1/2 cup halv og halv
  • 6 Ss smeltet smør, delt
  • 3/4 cup mandelmel
  • 1/4 cup kokosmel
  • 1 ts glutenfritt bakepulver
  • sjøsalt

FOR TOPPEN

  • 4 oz røkelaks i tynne skiver, delt i 24 like store porsjoner
  • 1/2 cup Creme fresh
  • Ss finhakket gressløk
+ Legg til oppskrift på handleliste

Instruksjoner

  • Lag blini: Legg en rist over en bakeplate. Sette til side.
  • I en stor miksebolle, visp forsiktig sammen eggeplommene, halvparten og halvparten, og 3 ss smeltet smør.
  • I en liten bolle, visp sammen mandelmel, kokosmel, bakepulver og 3/4 ts salt. Vend inn i eggeplommeblandingen.
  • Pisk eggehvitene i den rene, tørre bollen til en stativmikser utstyrt med visptilbehøret til de er lyse, hvite og luftige, med faste topper i 2 til 3 minutter.
  • Vend forsiktig eggehvitene inn i mel-eggeplommerøren til de er blandet. Ikke overmiks (du får flat blini).
  • Varm en nonstick-gryte over middels varme. Tilsett 1 ss av det smeltede smøret. Hell teskjeer med røre i pannen med en avstand på ca. 1 tomme fra hverandre, bruk en liten slikkepott eller baksiden av en skje dyppet i smeltet smør for forsiktig, men raskt å jevne ut og forme hver til en ca. 2 til 2 ½-tommers skive og kok til den er gylden, til 1 minutter. Vend forsiktig og gjenta på den andre siden. Overfør blinien til den forberedte rist. Gjenta med det resterende smøret og røren for å lage ca 2 blini.
  • Til servering: Anrett bliniene på et fat. Topp hver med litt røkt laks, 1 ½ ts rømme og et dryss gressløk.

studiepoeng

OppskriftErik Lundy

PhotographyErin Ng

1 anmeldelsen

  1. 5 stjerner
    OMG ... jeg kunne spise disse hver dag! Så perfekt!!!

SKRIVE EN OMTALE

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

din vurdering




Utvalgte oppskrifter

cta-hefte

Ikke på vår mailingliste?
Registrer deg og få 5 fantastiske franske oppskrifter! Oui s'il vous plaît!

Hos Keto-Mojo tror vi på deling – å dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler til mennesker som inspirerer oss.

Bli med i fellesskapet vårt nå og bli forelsket i 5 nye franske oppskrifter!

X