Klar for en rask, enkel matbit eller forrett som du kan lage i bulk og kjøle for raske fremtidige neser? Her er den, en av oppskriftene fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 enkle oppskrifter for å spare penger og tid av Stephanie Laska (Adams Media, 2021). Ikke la deg avskrekke av ingredienslisten. Det er mest krydder du sannsynligvis allerede har, og noen gjentas i kyllingmarinade og peanøttsaus. Du kan også bruke en grillpanne hvis du ikke har grill eller ikke vil lage mat ute. Vi sier det er en smakfull, enkel keto-oppskrift. Her er hva forfatteren Stephanie Laska har å si om det: «Barna mine vil spise omtrent hva som helst når det serveres på en uvanlig måte, som hvordan jeg tilbereder totrinns satay med peanøttsaus. Jeg liker å blande det sammen, og spyd er en enkel måte å gå. Dette tipset kan virke trivielt, men jeg har funnet ut at variasjon (eller mangel på sådan) påvirker motivasjonen min til å lage mat.»[Oppgitt med tillatelse fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 enkle oppskrifter for å spare penger og tid av Stephanie Laska, MEd, og William Laska (Adams Media, 2021).]Klikk HER å lese bokanmeldelsen vår.
To-trinns satay med peanøttsaus
Ingrediensliste
TO-TRINN SATAY
- 2 (4.8 unse) kyllingbryst, kuttet i strimler som ikke er tykkere enn 1⁄2" (lag strimler så jevne som mulig)
- 6 oz usøtet hermetisk fullfett kokosmelk
- 1 Ss soyasaus (eller bruk tamari som erstatning)
- 1 ts hakket hvitløk
- 1/2 ts bakket cumin
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts sesamfrø
PEANØTTSAUS
- 1/3 cup kremet peanøttsmør uten tilsatt sukker
- 1½ Ss Vann
- 1 Ss soyasaus
- 1/2 Ss 100% limejuice
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts malt ingefær
- 1 middels fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 4 (1-gram) pakker 0g netto karbohydrater søtningsmiddel
Instruksjoner
- Forvarm utendørs grill over middels varme.
- I en stor Ziploc-pose legger du kyllingen og de resterende ingrediensene til to-trinns satay, bortsett fra sesamfrø. Klem ut eventuell luft og forsegl posen.
- Elt pose for å dekke hver kyllingstrimler med krydder. Sett i kjøleskapet for å marinere mens du lager peanøttsaus.
- I en middels bolle, visp sammen alle peanøttsaus-ingrediensene til blandet og søtningsmiddel er oppløst. Hvis peanøttsmør er stivt, mikrobølgedekket saus i 10–20 sekunder til den er myk og visp igjen. Fordel sausen jevnt mellom fire små boller.
- Del kyllingen jevnt i åtte porsjoner. Tre kyllingbiter på åtte spyd.
- Stek alle spydene på grillen samtidig i 13 til 15 minutter, vend av og til til de er gylne.
- Server to spyd per tallerken. Dryss over sesamfrø og ta med en bolle med peanøttsaus til å dyppe.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp gjennom en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg, og alle inntektene går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501(c)3] for å hjelpe til med deres oppdrag som finansierer utdanning og forskning på ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte på disse koblingene.
1 anmeldelsen
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!
Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!
Hva skjer med marinaden? Kan den brukes til noe annet? I stedet for å kaste søpla? Som kanskje det kan være basen for en suppe hvis du tilsetter mer buljong?
Hva med å lage papirpakket kylling med restene av marinaden?