Klar for en rask, enkel matbit eller forrett som du kan lage i bulk og kjøle for raske fremtidige neser? Her er den, en av oppskriftene fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 enkle oppskrifter for å spare penger og tid av Stephanie Laska (Adams Media, 2021). Ikke la deg avskrekke av ingredienslisten. Det er mest krydder du sannsynligvis allerede har, og noen gjentas i kyllingmarinade og peanøttsaus. Du kan også bruke en grillpanne hvis du ikke har grill eller ikke vil lage mat ute. Vi sier det er en smakfull, enkel keto-oppskrift. Her er hva forfatteren Stephanie Laska har å si om det: «Barna mine vil spise omtrent hva som helst når det serveres på en uvanlig måte, som hvordan jeg tilbereder totrinns satay med peanøttsaus. Jeg liker å blande det sammen, og spyd er en enkel måte å gå. Dette tipset kan virke trivielt, men jeg har funnet ut at variasjon (eller mangel på sådan) påvirker motivasjonen min til å lage mat.»[Oppgitt med tillatelse fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 enkle oppskrifter for å spare penger og tid av Stephanie Laska, MEd, og William Laska (Adams Media, 2021).]Klikk HER å lese bokanmeldelsen vår.
To-trinns satay med peanøttsaus
Ingrediensliste
TO-TRINN SATAY
- 2 (4.8 unse) kyllingbryst, kuttet i strimler som ikke er tykkere enn 1⁄2" (lag strimler så jevne som mulig)
- 6 oz usøtet hermetisk fullfett kokosmelk
- 1 Ss soyasaus (eller bruk tamari som erstatning)
- 1 ts hakket hvitløk
- 1/2 ts bakket cumin
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts sesamfrø
PEANØTTSAUS
- 1/3 cup kremet peanøttsmør uten tilsatt sukker
- 1½ Ss Vann
- 1 Ss soyasaus
- 1/2 Ss 100% limejuice
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts malt ingefær
- 1 middels fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 4 (1-gram) pakker 0g netto karbohydrater søtningsmiddel
Instruksjoner
- Forvarm utendørs grill over middels varme.
- I en stor Ziploc-pose legger du kyllingen og de resterende ingrediensene til to-trinns satay, bortsett fra sesamfrø. Klem ut eventuell luft og forsegl posen.
- Elt pose for å dekke hver kyllingstrimler med krydder. Sett i kjøleskapet for å marinere mens du lager peanøttsaus.
- I en middels bolle, visp sammen alle peanøttsaus-ingrediensene til blandet og søtningsmiddel er oppløst. Hvis peanøttsmør er stivt, mikrobølgedekket saus i 10–20 sekunder til den er myk og visp igjen. Fordel sausen jevnt mellom fire små boller.
- Del kyllingen jevnt i åtte porsjoner. Tre kyllingbiter på åtte spyd.
- Stek alle spydene på grillen samtidig i 13 til 15 minutter, vend av og til til de er gylne.
- Server to spyd per tallerken. Dryss over sesamfrø og ta med en bolle med peanøttsaus til å dyppe.
Keto-Mojo deltar i noen affiliateprogrammer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp via en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg.
1 anmeldelsen
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Hva skjer med marinaden? Kan den brukes til noe annet? I stedet for å kaste søpla? Som kanskje det kan være basen for en suppe hvis du tilsetter mer buljong?
Hva med å lage papirpakket kylling med restene av marinaden?