Spilletid, mellommåltid, lunsjtid, når som helst er det rette tidspunktet for den sjelstilfredsstillende godheten til disse fulle, fullstendig keto, bite-size potetskalllignende forrettene. Vil du ha en spicier versjon? Bytt ut cheddarosten med pepperjackost og legg til noen skiver chili i toppingene, og sørg for å beregne makroene på nytt, selvfølgelig. Merk: denne oppskriften krever kokt bacon, så planlegg deretter.
"Fauxtato"-skinn med lavt karbohydratinnhold
Ingrediensliste
- 18 oz middels zucchini, ender trimmet
- 1½ Ss olivenolje
- 1/2 ts Litt røkt paprika
- 1/2 ts bakket cumin
- havsalt og nykvernet pepper
- 1 cup (4 oz) revet cheddarost
- 4 skiver sprøstekt bacon, hakket
- 2/3 cup sur fløte
- 2 Ss tynne skiver grønnkål
- 1 Roma- eller plommetomat, kjernefri, frøsett og finkuttet
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425°F (220°C). Kle en bakeform med bakepapir. Halver zucchinien på langs. Bruk en liten metallskje til å skrape ut frøene fra hver squashhalvdel, og kutt deretter hver halvdel i tre stykker, 1-1/2 til 2 tommer lange. Legg zucchinien, med skinnsiden ned, i ett lag på det tilberedte stekebrettet. Pensle sjenerøst zucchinien med olivenolje.
- I en liten bolle blander du sammen røkt paprika og spisskummen med 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper. Krydre innsiden av zucchinien med krydderblandingen. Stek squashen til den er akkurat mør, men fortsatt fast når den stikkes hull med tuppen av en skrellekniv, 12 til 15 minutter. Reduser varmen til 350 °F (175 °C).
- Fordel ost og bacon jevnt mellom squashbitene, pakk osten inn litt slik at den ikke faller ut. Sett zucchinien tilbake i ovnen og stek til osten er boblende og squashen er mør, 6 til 8 minutter.
- Pynt med rømme, løkløk, tomat i terninger og knust pepper. Server umiddelbart.
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Virkelig bra, de var forretter for en stor familiesammenkomst og ble borte på et blunk. Jeg vil foreslå å bruke veldig små zucchini siden de større ble litt bløte
Takk for det - jeg lurte på hvor "tørket" kjøttet ville bli!